畜牧养殖中的环境保护措施

2018-02-15李洪月

畜牧兽医科学 2018年13期

李洪月

（青海省海东市乐都区农业信息服务中心，海东 810799）

0 引言

人们的生活水平不断提升，对肉制品的需求越来越大，在市场需求不断加大的形势下，畜牧养殖规模也不断增大，畜牧养殖带来较好的经济效益，但同时也带来一系列环境污染问题，如畜牧养殖中的动物粪便、废物、废水等随意排放，对自然环境造成极大危害。畜牧业发展必须要以保护环境为前提，尽量减少畜牧养殖对环境的危害，目前很多养殖户对畜牧养殖中的环境污染问题不够重视，导致环境污染加剧，为促进畜牧业实现可持续发展，必须改变传统的思想观念，加强畜牧养殖中的环境保护力度。

1 畜牧养殖中环境污染问题

1.1 家禽养殖产生的粪便

畜牧养殖业发展迅速，养殖的动物类型较多，在畜牧养殖中，动物会排出大量粪便，而粪便中又含有大量有机物，如果不能及时对粪便进行处理，任由其随意排放，则会导致粪便发酵，产生有害气体，并且还会吸引蚊子、苍蝇等害虫，成为传播疾病的途径，也会影响养殖环境，不利于畜牧业的可持续发展，同时环境污染对人体健康也会造成不利影响。

1.2 动物饲料带来的污染

在畜牧业发展中，饲料是畜牧养殖的关键，动物饲料中的一些成分无法被动物吸收，如植酸磷，该种物质无法被动物直接吸收，而这些物质会随动物粪便排出体外，对环境造成污染。另外，有的饲料中添加了抗生素和生物激素，养殖户为经济效益会购置这类饲料，动物食用后会造成这些激素物质的残留，对动物和人体健康造成威胁。

1.3 臭气污染

在动物饲料中，一些蛋白质会代谢为氮气，这也是环境污染的重要原因之一，这些气体发出的气味十分强烈，具有刺激性，养殖场周边臭气长期存在，尤其一些规模较大的养殖场，臭气更加浓烈，造成严重的大气污染[1]。

2 畜牧养殖环境污染产生的原因

2.1 缺乏环境保护意识

在畜牧养殖业发展中，缺乏环境保护意识是造成环境污染的主要原因，无论是相关部门，还是普通养殖户都将重心放在畜牧养殖业的经济效益上，忽视了养殖业的生态效益，尤其是养殖户，对动物粪便的处理不规范、饲料管理不当、兽药处理不当、对环境保护的重视程度不足，在养殖场规划建设时存在一些缺陷，导致环境污染出现，各种污染物的处理不及时。

2.2 法律法规不健全

环境保护应该依靠健全的法律法规体系，目前我国的环保法规还不完善，主要针对企业生产、城市生活制定，对畜牧养殖业不适用，导致畜牧养殖业中的环境保护没有相应的法律法规可以应用。另外，在畜牧养殖业发展中，执法监管部门受限于人力、财力、物力等方面的因素限制，对畜牧养殖企业或者散户的约束不够，还没有将畜牧养殖污染管理全部纳入环境保护体系中，虽然近年制定了一些与畜牧养殖污染治理相关的文件，但多数都是部门规章制度，在法律效力和约束力上不足。

2.3 畜牧污染治理不到位

随着畜牧养殖业不断发展，养殖中的环境问题也越来越严重，必须采取相关的治理措施。目前，国家相关部门陆续出台了《动物防疫法》、《畜牧法》、《畜禽养殖污染防治管理办法》等相关法律法规，但是缺乏完善的宣传机制和配套管理机制。因此，目前畜牧污染治理工作还不到位，尤其在一些农村地区，经济落后，养殖户的思想观念陈旧，大多数都是散户，缺乏环境保护意识，“重养殖、轻治污”的现象依旧比较严重，养殖户也没有积极主动地学习、了解各种养殖污染治理技术，污染治理基础设施的建设滞后。

2.4 畜牧养殖模式落后

随着畜牧养殖业的迅速发展，积极转变养殖方式，但由于常规的养殖理念和养殖方法已经深入人心，因此在养殖中大多数养殖户都还是采用粗放式管理，养殖户也比较分散，规模化、产业化和科学化发展水平较低，很多养殖场条件简陋，动物粪便更是随意排放，没有经过任何处理，对养殖场周围的土壤环境、水资源等造成严重污染。

3 环境保护措施与建议

3.1 加强环保意识

为提高畜牧养殖业的环境保护水平，必须从源头着手，加强养殖户、相关部门的环境保护意识，从根本上杜绝环境污染行为出现，采取有力措施保护环境。从畜牧养殖业发展角度分析，必须改变行业的发展思路，树立生态环境观念，利用科学发展观、提高畜牧兽医部门、养殖户的环保意识，尤其是在农村地区，更要加强环境保护宣传，目前很多养殖场都建设在偏远地区，农村的养殖散户比较多，因此必须定期安排相关人员到农村进行宣传讲解，提高农村养殖户对环境保护的认识，从农村发展的角度出发，讲解环境保护的重要性，从源头上减少环境污染[2]。

3.2 加强监管

监督管理是杜绝环境污染问题的有效措施，国家应该加强畜牧养殖业中的环境监管，落实环境保护工作。首先，相关部门要成立专门的环境保护监督小组，专门对养殖场进行检查，开展突击检查和定期抽查相结合的方式，对于检查不合格的养殖场要进行整改，情节特别严重的可以进行取缔，在检查中要根据工作条例、法律法规等进行，确保执法工作的合理性，并且产生威慑作用，提高养殖户的责任意识，规范养殖行为，减少环境污染。其次，对于牲畜的饲料、兽药等，也要严格把关，防止不合格的饲料、兽药等流入市场，一旦发现违规销售不合法的兽药和饲料的现象，要及时处理，确保养殖生态化、安全化。

3.3 促进养殖生态化发展

彻底改变传统的养殖方式，以生态化养殖为导向发展现代养殖业，是解决环境污染问题的重要途径。在绿色农业理念的引导下，畜牧业也应该坚持绿色、生态、无公害发展，构建科学合理的畜牧养殖方式，在养殖业发展中积极推广绿色饲料、绿色兽药，降低牲畜体内的各种有害物质的排放。同时，加强对科学技术的研究和应用，对于动物的粪便、排泄物等进行再利用，如沼气技术是一项新型能源技术，建立沼气池，利用动物粪便发酵产生沼气，可以用于人们的日常生产生活，缓解能源危机问题。