江苏：蔬菜整体价格偏高

江红霞

受降雪影响，凌家塘市场蔬菜价格集体走高，但好行情没能持续两天，雪过天晴后，市场蔬菜价格就快速回落，但大部分蔬菜价格与降雪前相比较，仍处于上升状态。

降雪后，市场地产叶菜价格涨幅最大，大部分品种成倍翻番，天晴后价格跌幅也最为明显，像雪前批发价在0.7元/公斤的小青菜，降雪期间批发价涨到了3元/公斤，1月9日又回落到了1.4元/公斤；生菜价格也由下雪期间的5元/公斤，降到了目前的4元/公斤，但大部分叶菜价格，环比涨幅仍然明显，像小白菜，1月9日批发平均价2.5元/公斤、青蒜3.2元/公斤，环比涨幅都在60%以上。

雪后大众蔬菜供应量足。土豆批发平均价1.8元/公斤，胡萝卜1.5元/公斤，价格持续平稳。而一些叶类客菜，价格却处于上升状态，如大白菜，降雪期间，需求短暂集中，批发价一下子由0.7元/公斤，涨到了1.6元/公斤，但高价位仅保持半天左右，随后苏北、河南、西安等地大白菜蜂拥而来，上市量达到900吨，目前价格已经恢复到了0.8元/公斤，从当前供应量来看，还有下降空间。前期价格一直处于低位的白萝卜价格，在这个降雪周期也有所上扬，1月9日批發平均价1.2元/公斤，环比涨幅20%。天气寒冷，当前火锅菜走量迅速，市场各种菌类价格持续高位，像日常批发价一直在4元/公斤左右的平菇，1月9日凌家塘批发平均价7元/公斤，环比、同比都有75%以上的上涨。

预计，随着近日冰冻天气的持续，近期蔬菜价格还有一定上涨空间。endprint