中草药在生猪养殖中的应用

张 强

（山东省五莲县洪凝镇畜牧兽医工作站， 山东 五莲262300）

现代社会的动物类食品兽药残留问题及畜病防治中出现的抗药性、耐药性问题，使人们从对化合药物的关注转向了天然药物，随着众多民间兽用草药不断被发掘、研究和推广应用，草药在畜病养殖中的应用势必将越来越广泛，作用越来越显著。

1 中草药在生猪养殖中的应用优势

本文总结了近年生猪规模化养殖实践认为：中草药在生猪养殖过程中的应用价值主要体现在“参与预防保健（治未病），对症治疗（治病作用），促长增重，改善猪肉品质”等几大方面。我国大部分农牧区都有自产自销、就地取材的天然生中草药，就地转化增值效益明显，在生猪养殖业具有巨大的开发前景。中草药含有甙类、生物碱、多糖、有机酸、挥发油等多种免疫活性物质，其免疫作用具有多效性的特点，通过科学辨证家畜的四时常见病，优选一些当地常见易得的食药材针对性投喂，有良好的双向调节作用。随现代中草药免疫学效应研究的不断深入，目前已由整体、细胞水平向分子、基因水平推进，单味中药有效成分纯化及作用、复方中药（多为配伍联用）有效成分提纯及协同增效作用不断被揭示和开发利用，强大的功能明显突破了传统抗生素应用的局限性，预示中草药能够代替抗生素、助推养殖业逐步跨入“无抗”时代。因此，基于精通掌握各种中草药的药理药性基础上，再加以科学辨证和合理加减应用，就可以充分发挥中草药有效成分增强动物免疫力（预防保健）、根治疾病、促长增重、改善猪肉品质的优势作用，有效解决了传统养殖方式下滥用抗生素和某些添加剂造成的动物产品质量安全问题。

2 对症下药策略

现代生猪规模养殖正在趋于“无抗时代”和“保健时代”，尽量减少抗生素使用量、广泛推广应用保健型食药材已经成为一种大趋势，中草药的优势在长期应用实践中凸显出来，经科学辨证后，将中草药合理组方、加减应用，几乎能达到完全替代抗生素的效果。笔者结合实践推荐实用组方：

2.1 抗菌（控制继发感染）

多用于高温高湿的夏秋季。临床上首选“金银花、连翘、大青叶、蒲公英、板蓝根、黄连、黄柏、大黄、大蒜”等，这些药材单用或联用有良好的抗菌作用。例如：蒜泥、糖、醋、合剂（剧烈腹泻再加木炭粉或锅底灰）用于猪细菌性腹泻效果颇佳；苦参、土槿皮、白鲜皮等具抗真菌作用；土茯苓、青蒿、虎杖、黄柏等具抗螺旋体作用。

2.2 抗病毒

多用于温差波动过大、低温应激频发的初春和秋冬季。临床常用黄芪、黄苓、黄连、银花、连翘、鱼腥草、紫草、贯众、艾叶、青蒿、板蓝根、败酱草等，将上述药材有机组方、加减应用，具有良好的抗病毒作用。当前抗病毒代表剂为“复方黄芪多糖散（含黄芪多糖、人参皂苷、青蒿素、板蓝根、大青叶、鱼腥草提取物、氟苯尼考、多西环素、免疫增效因子等）”，广谱高效、普适于任何不明原因引起的猪混感型综合征（病毒+X）。

2.3 促长增重

实践中，凡是具有开胃健脾（增进食欲）、清热解毒、养胃和胃功效的中草药合理加减应用，有较为明显的促长增重效果。可供选用的药材包括：麦芽、山楂、陈皮、青皮、枳实、苍术、茅香、鼠尾草、甜叶菊、五味子、马齿苋、松针等。根据需要将上述药材合理组方、加减应用。进入中国兽药典的“健曲、肥猪散”等就是生猪规模养殖业值得推荐的促长方剂。

2.4 免疫增强剂

多种中药材具有提高和促进动物机体非特异性免疫功能的作用，用药后能有效增强动物机体免疫力和抗病力。近代医学验证的免疫增强剂包括：黄芪、刺五加、党参、商陆、马兜铃、甜瓜蒂、当归、淫羊藿、穿心莲、大蒜、茯苓、水牛角、猪苓等。其中，黄芪所含的“黄芪多糖”、党参所含的“党参多糖”等，是近代畜禽养殖广泛应用的免疫增效剂，“高纯黄芪多糖+氟苯尼考+多西环素”是近代广泛应用于畜禽养殖业的“保健预防（治未病）”代表性验方。

3 展望

中草药治疗动物疫病目前尚处未进行临床大面积的推广与应用，主要受到很多客观条件的现在，主要表现在中草药品种比较少，中药产品多数以散剂或煎剂为主，精制剂型中药产很少，其制造工艺简单，在质量控制和治疗种类开发依旧存在众多不足，市场应用率还是不高。中草药治疗技术目前处于探索研究阶段，中药治疗效果比较缓慢，不适用于治疗急性疾病。建议有关部门加大对中草药应于动物疫病防控的科研、推广力度，促使中药制剂向科学性和实用性方面发展。利用中国传统中医药理论和中兽医诊疗经验，结合动物生理、动物免疫和动物微生态等现代科学，采用先进的技术和工艺设备进行一系列的提取、精制化处理，确保产品的可控性和稳定性，保证产品质量，真正发挥其天然、无害的优势和多方面抗病治病作用。