浅析规模化养殖场动物防疫与畜产品质量安全监管实践与探索

2018-02-14

畜牧兽医科学 2018年5期

(河北省东光县农业局，东光 061600)

0 引言

规模养殖场的动物防疫是我国畜牧业的基本工作[1]。对于兽医防疫的工作人员来说，要在平时的动物防疫工作中，本着强烈的责任心的原则，对动物的疾病进行严格的把握和控制。在开展工作的过程中，对于动物的调查和分析有一个详细具体的了解。对于当地可能会出现的疫情进行一个有效的防治措施。同时，对于一些畜产品的质量安全监管是畜牧场进行畜产品的销售工作的重要的组成部分。两者有效的协调，能够促进我国畜牧业的稳定健康发展，同时也为人们对于畜产品的需求以及产品的安全有一个充分的保障。

1 规模化养殖场的动物防疫工作的措施分析

1.1 提升基层动物防疫工作人员的综合素质

在畜牧业的动物防疫工作中重要影响因素是基层工作人员的综合素质。因此，在具体的工作的过程中，需要国家有关单位和工作人员自身共同努力，提高个人素质。其次，相关部门要制定和完善有关的规章制度，对工作人员起到一个良好的制约和监督的作用。同时，基层的工作人员积极的参加有关的岗位培训，以此来提高工作人员的能力。

1.2 完善基础设施建设

在畜牧场的动物防疫工作中，基础设施的建设是进行动物防疫工作的重要物质保障。因此，政府相关部门要在资金方面给予更多的支持，购置工作所需的防疫设备，保障防疫工作的顺利开展[2]。同时，在保障基础设施建设的基础上，也要重视相关人员的专业技术水平，加强其专业性，全方面的提高畜牧业的动物防疫工作的水平。

1.3 提高工作人员对动物防疫重要性的认识

在畜牧场的动物防疫工作中，大多数动物防疫工作人员还是坚守着传统的思想观念，并且对于还没有发生的疫情没有引起足够的重视，没有做到防患于未然。工作只是流于形式，没有落实到实际的问题中[3]。所以说，加强动物防疫人员对动物防疫工作重要性的认识对于畜牧业的动物防疫工作十分重要。

2 畜产品质量安全监管工作的措施分析

2.1 加强有关法律法规的宣传工作

有关部门要加强普法的宣传工作。一方面提高全民食品安全意识，另一方面，让广大养殖者了解相关的法律法规，使其知法懂法守法，在《动物防疫法》等法律法规的明确规定下让养殖人员按照规定对养殖场进行免疫的工作。同时有关部门要加强对其的监督工作，确保监管工作准确到位。

2.2 加强对养殖场的监管

监管部门要在日常工作中对于养殖场和市场进行监管工作。动物卫生监督执法工作的开展要体现在养殖场的具体的工作中，还要对于市场中的一些畜产品的安全问题进行监督，例如对于一些私屠滥宰和贩卖病死畜禽等违法违规行为的查处。同时，要对养殖、运输、市场、屠宰等各环节的动物产品质量安全进行严格的监控和监管，监管人员要从畜产品的外观及养殖记录档案来查看是否有质量问题，以及是否存在激素和药物残留等问题进行严格的检查项目，在保证畜产品的质量的前提下使得市场畜产品的买卖工作正常运行，从而有效的维护产品的质量，保障人们的食品安全问题[2]。

2.3 加强养殖监管队伍的建设

在对于畜产品的质量安全监管的工作中，重要的就是监管队伍的人员建设和分配的问题，因此，在这一过程中，要对质量安全监管队伍的建设有着足够的重视，使得监管队伍的数量与日常监管的工作量和工作要求相适应。而我国目前来说监管队伍的人员数量相对较少，面对需要监管的养殖场和市场对象众多的情况，往往是力不从心[3]。所以，一方面要加强对现有监管人员的法律和技术培训工作，另一方面，要及时的招收新的监管人员，壮大监管队伍的建设，以保证畜牧场的稳定发展和市场上畜产品的质量安全。