农产品质量安全监管检测问题及对策

（河源市农业局，广东 河源 517000）

农产品与人们的日常生活息息相关，农产品的质量安全不仅能够直接威胁人们的身体健康，还会导致国家的改革、发展以及社会经济等各个方面受到影响。国内现阶段频频发生农产品质量安全问题，令人担忧，如毒大米，这些有害的农产品不仅会直接导致农产品质量安全达不到规定的要求和标准，还会对人们的人身健康造成严重的威胁。虽然现阶段有很多部门已经意识到这一问题的严重性，但是在针对农产品质量安全监管和检测方面，仍然有很多不足，导致农产品现存的一些质量安全隐患问题无法得到妥善有效的处理。

1 农产品质量安全监管检测存在的问题

1.1 市场主体质量安全意识相对比较薄弱

现阶段的农产品市场竞争非常激烈，各个主体都想在市场中占据有利位置，提高其综合竞争力。为了实现这一根本目的，需要对市场主体给予更多的关注，促使市场主体能够在农产品市场中发挥自己的主体作用。市场主体一般包括生产者、购买者及销售者。在农业生产过程中，生产者为了能够获得更多的经济效益，逐渐忽视了农产品的质量安全问题。在农业的日常生产过程中，各种不同类型的添加剂、化肥等不断增加，对农产品进行催生、催熟。与此同时，销售者为了能够提高自己的销售业绩，从中获得更高的经济效益，在农产品中也会融入一些缺乏安全性的因素。比如，将农产品利用药水浸泡，这样能够使农产品的外观看起来更加新鲜。这些问题不仅会直接导致现代农产品质量出现严重的安全隐患，还会导致农产品质量安全管理的难度不断增加。导致这些问题愈演愈烈的根本原因之一，就是现阶段我国还没有建立健全一套完整的农产品质量安全监管检测制度。

1.2 农产品质量安全监管检测体系不完善

在当前很多农产品在生产以及具体经营销售过程中，并没有经过严格有效的质量检测。现阶段，虽然我国在很多地区都已经成立了相对应的农产品质量安全监管检测机构，但是基础设施不完善，检测设备也没有达到一定的配套标准。与此同时，检测工作人员的数量比较少，导致其检测水平普遍较低，这样就会直接导致农产品质量安全监管检测的整个检测效果缺乏有效性[1]。除此之外，农产品质量安全监管检测体系缺乏一定的完善性，这样很难促使一系列监管检测工作得到有效落实。因此，在实践中，要积极采取有针对性的措施，促使与农产品质量安全相关的监管检测体系能够不断完善和优化。这样不仅有利于促使农产品的质量得到有效提升，还能为农产品的销售量增加提供有效保障。

2 农产品质量安全监管检测的具体落实措施

2.1 提升质量安全意识

农产品是人们赖以生存的基础，与人们的日常生活息息相关。因此，在针对农产品的质量安全进行监管和管理时，一直都是国家以及相关部门的重点工作内容。政府相关管理部门在针对农产品的质量安全问题进行处理时，必须要严格按照相关标准和要求进行，这样才能够实现有针对性的监督和控制。我国本身是一个农业大国，农产品的数量每一年都在不断地增长，不仅要满足国内人们的基本需求，还要满足国际农产品出口贸易的要求。所以，在针对农产品进行质量监管的时候，要求更高，难度也更大。在这种形势下，农产品的质量安全管理无法真正落到实处，导致市场当中仍然存在一些质量不合格的农产品。这些农产品不仅会威胁人们的身体健康，还会影响整个农业经济的发展。针对这一现象，监督部门的工作人员就要不断强化自己的工作责任意识，将农产品的质量安全问题放在首要位置[2]。这样不仅能够从根本上意识到农产品质量安全的重要性，还能够在安全监管检测过程中提高其检测的质量和效率。

2.2 建立质量安全检测责任制度

在针对农产品进行检测时，监督管理一直都是其中非常重要的一部分。农产品的质量安全监管检测在具体实施过程中具有一定的综合性和社会性，由于其与人们的日常生活息息相关，所以检测结果受到现代人的广泛关注和重视。在针对农产品进行质量检测时，需要各个地区、各级政府以及相关部门协调合作，给予足够的关注和支持。在管理工作的具体实施过程中，要保证质量安全监督管理体制制定和落实的有效性和完善性。制度的制定和落实，不仅能够促使监督管理工作在开展时逐渐朝着规范化、标准化的趋势发展，还能够促使农产品的质量安全得到有效保障。与此同时，要将农产品的质量检测以及监督管理工作逐渐纳入质量管理部门，与相关的一系列工作进行结合，这样不仅能够保证协调效果，还能够促使各个部门相互之间构建有效的配合工作模式。除此之外，还可以将农产品的质量安全标准以一种逐渐量化的方式进行处理，这样有利于促使管理人员按照严格的流程和标准，实现对农产品质量安全的有效检测和管理。

2.3 加强对农产品源头的治理

有很多农产品的质量安全问题并不是由于自身质量出现问题，而是受到一些外部因素的影响。针对这些外部因素，在具体处理时，要与实际情况进行结合，针对农产品的源头进行严格有效的监督和检测。在针对农产品的整个生产过程进行监督和管理时，要严格根据农产品的产地进行管理，还要对农产品产地附近的工业排放问题进行深入研究。特别是工业“三废”问题，受到了人们的广泛关注和重视，所以要对其进行严格有效的控制，尽可能杜绝污染流入农产品的场地。现阶段，我国在针对农业环境当中产生的工业垃圾、城市生活垃圾等进行了全方位有效的控制。与此同时，在对农产品整个生产过程进行管理时，需要采取科学、合理的监管措施。①对农产品在生产过程中使用的农药用量进行有效控制，还要积极对生态问题进行有效控制。②在针对杀虫时，要采用具有绿色特征的方式进行，比如可以通过杀虫灯或者是害虫诱捕装置等方式[3]。③要与当地实际情况进行有效结合，这样不仅能够保证杀虫效果，还能够为农产品质量安全提供有效保障。④制定科学合理、符合土地实际要求的施肥方案，种植无公害农产品时，要采取一些先进的技术手段，遵循相关标准要求。这样不仅能够从根本上建设绿色生态农业的发展模式，还能够促使农产品的质量得到有效提升。

3 结语

农产品与人们的生活息息相关，农产品质量问题越来越严重，已经威胁到人们的日常生活及身体健康。因此，需要采取有针对性的措施，针对现阶段存在于农产品质量安全监督和检测中的问题进行深入研究。同时，结合实际情况，通过质量管理意识的强化、安全管理责任制度的建立和落实以及农产品质量源头的合理控制等相关措施，促使农产品质量安全得到有效保证。通过这些措施的有效落实，有利于推动农业社会经济的发展，不仅能够为农产品的质量安全提供保障，还能够避免一些不合格的农产品流入市场当中，以保障现代人的饮食安全。