动物及动物产品检验检疫存在的问题及对策

2018-02-14

畜禽业 2018年12期

(那曲市畜牧兽医技术推广总站，西藏那曲 852000)

食品安全是关乎社会安定、人类健康发展的重要一环。动物检疫的作用主要在防控动物疾病、保障动物食品安全与防止带有疫病的动物和动物产品进入市场流通这三个方面。做到有效进行动物检疫，才能保障公共安全，促进畜牧业稳定发展。

1 产品检疫中存在的问题

(1)缺乏专业队伍。在对动物检疫人员的调查统计中可以发现，由于长期以来，动物检疫工作人员社会地位不高，并且工资水平低、工作环境差，使得在基层队伍中的工作人员看不起自己的职业，对自己的工作缺乏热情，对检疫工作的顺利展开造成影响。此外，调查发现，动物检疫人员存在年龄偏高、文化水平偏低的现象。

(2)检疫设备设施不够完善，方法技术落后。近些年来，养殖业逐渐发展壮大，已经成功地实现大规模集约养殖。但大规模集约养殖也对环境与公共安全带来了威胁。污染加重、疫病的发生机制更加复杂、预防和治疗疫病受到了阻力等不良现象不断发生，对检疫工作提出了更高的要求，检疫工作面临新的挑战。一些较为落后的地区，其检疫技术与手段依然采用落后的方式，没有更新，并且设施老旧。在一些乡镇中的兽医有时只靠体温计与检疫刀对动物进行检查，大大降低了检疫的准确性。

(3)群众的防疫意识不强。由于养殖人员往往会忽略防疫的重要性，认为检疫过程费时费力并增加养殖成本，因此对于检疫工作配合程度不高，甚至存在抵触现象。并且由于检疫人员缺乏积极负责的工作态度，对防疫意识的宣传不到位，造成普通群众的自我保护意识不高，在市场上购买动物产品时缺乏检查检疫证明的习惯，因此检疫工作得不到群众的监督，造成不合格产品在市场上流通的现象。

2 检疫工作的改善措施

(1)提高工作人员的专业素质。为让检疫工作落到实处，检疫站应当对基层检疫工作人员进行专业技术的培训。不仅通过宣传、集中学习的方法方他们意识到检疫工作的重要性，提高他们对自己工作的责任感，还要培养他们的职业道德素质与专业技能。并对其工作进行定期监督和检查，对于违规行为进行严格惩处。

(2)完善检疫条件。相关部门应当加大对较落后地区检疫工作部门的资金支持，提高落后地区检疫站的工作条件，完善检疫基础设施的建设，添置必要的检疫设备，提高检疫手段的科学性和先进性。以此促进检疫工作更加科学、全面、有效地进行，能提高检疫质量，让群众能放心地吃上健康、安全的食品。

(3)加大检疫的宣传力度。为提高群众与动物养殖人员对检疫工作的配合力度，加强群众的食品安全防护意识，检疫部门应当加大检疫工作的宣传力度，让群众意识到检疫是动物及动物产品从生产到市场流通过程中不可缺少的重要环节。检疫部门可以采用对群众安排检疫安全知识讲座等方法，让群众了解检疫过程及其相关法律法规并认识到检疫的重要性，坚决抵制没通过严格检疫的动物和肉制品，并积极举报检疫过程中存在的违规行为。

(4)完善检疫法律法规。为让检疫工作顺利开展,应为其提供相关的法律、法规依据，相关法规应细化到检疫工作过程中的每一个环节。比如，严令禁止在动物饲料中添加添加剂、动物生病时使用的药品要严格依据一定的标准并将此标准列入相关法规。结合实际情况，地方政府应针对当地的主要动物产品制定专门的检疫方案。