小规模肉牛养殖现状及发展对策

练绍刚

（贵州省遵义市凤岗县龙泉镇农业服务中心，贵州 遵义 564299）

现代畜牧业是以现代发展理念为指导的、用现代的设施装备、科技改造、经营管理方式发展起来的基础设施完善、营销体系健全、管理科学、资源节约、环境良好的可持续发展的畜牧业。发展现代化畜牧业有利于提高农民的收入，满足社会主义新农村建设的需求。随着现代化畜牧业的不断发展，我国的肉牛养殖逐渐展露出独特的优势，目前我国已成为肉牛生产大国。

1 小规模肉牛养殖的现状

1.1 市场竞争力差

目前我国肉牛市场体系较为落后，缺乏较为规范的活牛交易市场，大部分的活牛交易形式都是牛贩子直接到农户家里去收购活牛，许多牛场因对市场的判断不准确而蒙受损失，进而影响了养牛户的积极性。有一些农户养牛是因为当地有很丰富的秸秆资源。一般的小规模养殖户会养6～8头牛，其中有2～5头母牛不等，养牛的收入仅占总收入的1/3。因此，许多农户都将养牛作为副业，就导致市场竞争力较低。

1.2 经济收益较低

目前肉牛养殖的效益不高，如果农户贸然的扩大规模只可能提高养殖风险，许多农户无法承担随着扩大规模而来的负面影响。肉牛养殖具有高投入、低利润的特点。一般情况下，养成一头肉牛大约需要14～15个月，在不计劳力和粗饲料等费用的情况下方可获得微薄的收入。因此，基于农户的养殖能力以及饲养成本、效益等多方面因素的综合考虑，普通的小规模肉牛养殖保持在10头左右最佳。

1.3 组织化程度低

经过调查发现，小规模肉牛养殖的组织化程度极低，大多数的管理都十分的粗放，效益也非常薄弱，市场的相对能力也比较低，在产业链中处于较低的地位，导致肉牛养殖系统没有带动力。虽然目前有了公司、合作社、协会等与养殖户合作的经济运行模式，但很难建立起真正的经济利益共同体，没能真正形成产业链，农户也没能形成固定的合作关系，不具有辐射带动能力，不能一同发展。

2 小规模肉牛养殖的发展对策

2.1 加大政府扶持力度

想要使小规模肉牛养殖产业不断发展，各级政府要加大财政支持力度以及相关政策的扶持和资金的投入，将畜牧兽医站的工作人员纳入事业性编制之中，保证相关补贴可以及时发放。同时，农村信用合作社也要加大对专业户、中小规模养殖户的支持，可以对它们实行低息贷款甚至是无息贷款。除此以外，政府还可以出资为养殖户修建自来水管道、通电等，在用水、用电等方面为养殖户提供便利，可以帮助养殖户拓宽出售架子牛、肉牛等的销售渠道，保证养殖户的生产能够顺利的进行，同时要确保场地规划的合理性，这样才能使农户养殖肉牛的经济效益得到了有效的保障。

2.2 强化技术培训和推广

政府和相关部门应为广大养殖户提供公共服务，加大对农户养殖方面的技术培训，切实有效的提高养殖户的疾病防治能力和抗风险能力。培训体系要针对养殖户的实际情况展开培训，邀请养牛专家对养殖户实施技术轮训，还可请当地的养殖大户一起来交流养殖经验，还可以开展有关于新技术新品种饲料的应用方面的技术讲座，注重提高养殖户的科学饲养水平，有效推广养牛技术，提高了肉牛养殖效益。

2.3 完善肉牛防疫体系

要按照当地的实际情况适当的增加基层乡镇的畜牧防疫机构人员编制，以确保工作可以顺利展开。防疫站要做好春防秋防工作，做好疾病检疫和口蹄疾的预防工作，加强对母牛繁殖疾病的预防和治疗，严格控制牛群的防疫条件，建立起完善的肉牛防疫体系和消毒制度，要经常对环境卫生进行消毒，降低牛群患病的可能性，提高肉牛的繁殖率，进而提高小规模肉牛养殖的经济效益。

人们对牛肉需求量的增加推动了小规模肉牛养殖的发展。在生产中我们要正确认识到我国小规模肉牛养殖存在的问题，运用现代化畜牧业的发展理念，加大政府对小规模肉牛养殖户的扶持力度，强化技术培训和技术推广，完善肉牛防疫体系，促进我国小规模肉牛养殖产业不断发展。

[1] 安海燕.小规模肉牛养殖现状及发展展望[J].甘肃畜牧兽医，2016，46，（11）：16，20.

[2] 鲁兴周.小规模肉牛养殖现状及发展对策[J].农民致富之友，2016，（9）：158.