糯玉米新品种金玉糯856选育报告

钱丽萍，张国森，乔智辉

（酒泉市肃州区种子管理站，甘肃 酒泉 735000）

糯玉米是玉米属的一个亚种，起源于中国，籽粒一般呈不透明白垩状，粗蛋白、粗脂肪、油酸、棕榈酸质量分数均高于普通玉米；胚乳中淀粉几乎全为支链淀粉，具有较高的黏滞性。与普通玉米相比，乳熟期的糯玉米营养极为丰富，蛋白质、脂肪、赖氨酸等质量分数均高于普通玉米，其中水溶性多糖是普通玉米的2.5～10.0倍，蛋白质质量分数高达38.5%，赖氨酸质量分数比牛奶高3.2倍，与鸡蛋相近；膳食纤维质量分数可达16.4%，并含有丰富的维生素B1、B2和C。兼有粮食、水果和蔬菜的营养风味并有医疗保健等作用，越来越受到人们的欢迎［1-6］。我们于2000年开展糯玉米的育种工作，2013年选育出糯玉米新品种金玉糯856，2017年通过甘肃省品种审定委员会审定，定名为金玉糯856（审定编号：甘审玉20170028号）。

1 亲本来源及选育经过

2004年从糯玉米杂交种中糯2号分离后代中选择优良单株，经过连续6代人工套袋自交，选育出糯玉米自交系9195。2005年以外引紫糯玉米与白甜玉米杂交，从分离后代中选择优良单株，经过南繁北育连续6代人工套袋自交，选育出彩甜玉米自交系5105。2009年以糯玉米9195为母本，彩甜玉米5105为父本配制杂交组合，2010—2011年进行优势测定，2012—2013年参加品比试验，2014—2015年参加甘肃省鲜食甜糯玉米区域试验和小面积示范，2016年参加甘肃省鲜食甜糯玉米生产试验。

2 产量表现

2.1 优势测定

在2010—2011年的优势测定中，金玉糯856 2 a鲜穗平均折合产量（带苞叶）23 257.5 kg/hm2，比对照品种京科糯2000增产5.32%。其中，2010年金玉糯856平均鲜穗重（带苞叶）448 g，鲜穗折合产量（带苞叶）23 520.0 kg/hm2，比对照品种京科糯2000（2 2312.5 kg/hm2）增产5.41%，居88个参试品种（系）第3位。2011年金玉糯856平均鲜穗重（带苞叶）438 g，鲜穗折合产量（带苞叶）22 995.0 kg/hm2，比对照品种京科糯2000（21 840.0 kg/hm2）增产5.23%，居88个参试品种（系）的第3位。

2.2 品比试验

在2012—2013年的品比试验中，金玉糯856 2 a鲜穗平均折合产量（带苞叶）22 286.3 kg/hm2，比对照品种京科糯2000增产2.91%。其中，2012年平均鲜穗重（带苞叶）434 g，鲜穗折合产量（带苞叶）22 785.0 kg/hm2，比对照品种京科糯2000增产4.10%，居8个参试品种（系）中第3位。2013年平均鲜穗重（带苞叶）415 g，鲜穗折合产量（带苞叶）21 787.5 kg/hm2，比对照品种京科糯 2000增产1.71%，居8个参试品种（系）的第2位。

2.3 区域试验

2014—2015年在张掖、武威、天水、景泰、秦王川等地进行的甘肃省鲜食甜糯玉米区域试验中，金玉糯856 2 a鲜果穗平均折合产量（带苞叶）15 982.5 kg/hm2，比对照品种垦粘1号（15 338.3 kg/hm2）增产4.20%。10点（次）有9点（次）增产，1点（次）减产，增产点（次）占90%。其中，2014年鲜果穗平均折合产量（带苞叶）15 112.5 kg/hm2，比对照品种垦粘1号（14 962.8 kg/hm2）增产0.10%，居22个参试品种（系）的第6位；2015年鲜果穗平均折合产量（带苞叶）16 851.0 kg/hm2，比对照品种垦粘1号（15 602.7 kg/hm2）增产8.10%，居22个参试品种（系）的第3位。

2.4 生产试验

2016年在张掖、武威、天水、景泰、秦王川进行的甘肃省鲜食甜糯玉米生产试验中，5个试点均增产，金玉糯856鲜果穗平均折合产量为（带苞叶）15 808.3 kg/hm2，较对照品种垦粘1号增产5.70%，居4个参试品种（系）的第2位。

3 特征特性

从出苗到鲜穗采收102 d。幼苗叶鞘绿色，长势中等。植株清秀，半紧凑，株高240 cm，穗位120 cm，茎粗3.5 cm。雄穗分枝数多，花药紫色，花粉量大，花丝白色。果穗锥型，大小均匀，苞叶较长，层数中等，穗长19.2 cm，穗粗4.9 cm，秃尖2.0 cm，穗轴白色，穗行数13.5行，行粒数36.6粒。籽粒紫白相间，鲜食口感甜香粘糯，风味佳。植株持绿性好，鲜穗收获时茎叶多汁鲜嫩，营养丰富。

4 品质

2014—2015年经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心测定，金玉糯856支链淀粉质量分数达100%。经专家评价，外观品质、气味、色泽、风味、糯甜性、柔嫩性、皮厚薄7项评分平均84.4分，评价等级2等。

5 抗病性

经甘肃省农业科学院植物保护研究所人工接种鉴定，金玉糯856对丝黑穗病表现为感病（人工接种发病株率为15.0%）；对大斑病表现为高感（病斑反应型为S，病级为9级）；对瘤黑粉病表现为感病（人工接种发病株率为18.2%）；中抗茎基腐病（人工接种发病株率为23.8%）。对矮花叶病表现为中抗（苗期人工接毒发病株率为33.3%，成株期自然感病情指数为35.4%）。抗红叶病（人工接毒发病株率25.0%）。

6 适宜种植区域

金玉糯856适宜在甘肃省河西地区和兰州周边及相似生态区域作鲜食糯玉米种植。

7 栽培技术要点

一般在4月15—20日播种，种植密度60 000～67 500株/hm2。注意选好隔离区种植，防止花粉互感。基施农家肥22 500.0 kg/hm2、磷酸二铵375.0 kg/hm2。拔节前期结合灌水追施尿素300.0～450.0 kg/hm2，大喇叭口期结合灌水再追施尿素225.0 kg/hm2。栽培管理要突出“早”字，即早播种、早间苗、早定苗，早去分蘖、早追肥、早浇水。适时采收，授粉后23～25 d为最佳收获期。

参考文献：

［1］王 颢，张雪琴，展宗冰，等.鲜食甜玉米生产技术规范［J］. 甘肃农业科技， 2017（ 11）： 87-88.

［2］刘耀义，王占江.甜（糯）玉米优质高产标准化栽培技术［J］. 甘肃农业科技， 2015（ 8）： 85-87.

［3］李 玲，许立红，高丽萍，等.兰州市鲜食玉米栽培技术［J］. 甘肃农业科技， 2014（1）： 59-60.

［4］王 颢，杨吉德，张雪琴，等.鲜食型超甜玉米新品种朝甜 603［J］. 中国蔬菜， 2015（ 7）： 87-88.

［5］黄有成，郝 凯，张立荣，等.超甜玉米新品种甘甜3号选育报告［J］. 甘肃农业科技， 2014（8）： 3-4.

［6］杨彦忠，寇思荣，何海军，等. 糯玉米杂交种陇糯1号选育报告［J］. 甘肃农业科技， 2011（ 3）： 15-17.