家禽生态健康养殖的实现策略分析

2018-02-13刘长海

今日畜牧兽医 2018年11期

刘长海

（江苏省淮安市盱眙县穆店镇农村工作局 211741）

传统的家禽养殖对自然环境造成了一定程度的破坏，养殖过程中产生的各种废弃物，成为不可忽视的污染源。而家禽生态健康养殖模式不仅不会对环境造成污染和破坏，而且还能带来巨大的生态和经济效益，这种养殖模式必将成为家禽养殖的主流发展趋势。借此，本文就家禽生态健康养殖的实现策略进行浅谈。

1 家禽生态健康养殖模式

家禽生态健康养殖是一种必然的发展趋势，尤其是在国内家禽产业集约化程度不断提高的推动下，使得这种养殖模式在很多地区得到推广。目前，家禽生态健康养殖的主要模式有以下几种：

1.1 家禽与农牧结合

这是家禽生态健康养殖中最为典型的一种模式，即通过相关的技术措施，把家禽的排泄物转化为有机沼液肥料，利用这些肥料，供各种农作物生长之用。而农作物则可作为家禽的饲料使用，如此循环，不但可实现家禽养殖高产的目标，还能保证农作物丰产、丰收。

1.2 家禽与牧林结合

这种模式比较常见的有三种，即林下养禽、果园养禽和桑园养禽。近年来，国家大力发展林下经济，依托这一契机，可在林下散养鸡，鸡会以林子里的虫子为食，由此除了能够降低林木病虫害的发生几率之外，还能减少鸡饲料的用量，具有良好的经济效益。

1.3 家禽与牧渔结合

该模式具体是指在池塘中养殖鱼苗的同时养鸭，进而构建起一个生态复合系统。可将池塘的水面作为养殖中心，对鱼苗和鸭子的规模进行合理配置，由此不但可使池塘的水面得到有效利用，还能获得较高的生态和经济效益[1]。

2 实现家禽生态健康养殖的有效策略

2.1 合理布局防止污染

在实现家禽生态健康养殖的过程中，应当对养殖业的布局进行合理调整，并对养殖规模进行适度控制，将一些不合理的养殖场从原地区迁走或是强制关闭，以此来构建与地区环境相协调的禽畜养殖格局。同时，应对家禽粪便进行无害化处理，并采用资源化利用技术，发挥出家禽粪便的作用。此外，应加快家禽养殖档案的建立，有关部门要采取行之有效的措施，鼓励养殖户转变生产方式，采用生态健康养殖模式。各地区可从实际出发，结合本地的环境，逐步实现家禽生态健康养殖模式，了解并掌握与生态健康养殖有关的技术要点，如，在种养结合的模式下，应当对家禽的养殖数量进行合理控制，确保养殖规模与种植面积相匹配，从而为生态平衡提供保障。在对沼气池进行建设时，必须使发酵池的温度达到相关标准的规定要求，这样才能将家禽粪便当中的致病菌彻底杀死，从而避免疫病的传播[2]。

2.2 强化培训转变观念

有关部门应当不断加大对家禽养殖户的培训力度，通过培训教育，转变养殖户的传统观念，引进全新的养殖模式，采用科学的养殖技术，提高生产技能和专业水平。同时，要培养一批懂管理、懂技术的基层畜牧人才，为养殖户提供必要的帮助，定期组织养殖户到先进的示范场进行参观学习，拓宽视野，增长知识，逐步推进家禽生态健康养殖模式的实现。

2.3 完善生态养殖技术体系

家禽生态健康养殖的实现离不开技术的支撑，因此有必要对相关的技术体系加以逐步完善，并在现有的基础上，探索优质家禽选育、饲养管理、无害化处理、疫病防控以及质量安全控制等配套技术，可与当地的科研院所进行合作，借此来提高家禽的良种化水平。同时应对投入品进行严格控制，推广生物酶制剂，提倡饲料生态化，防止因营养素缺乏引起家禽生产性能及品质下降的情况发生，不仅如此，还能使家禽排泄物中的重金属含量降低，减轻对周围自然环境的污染和破坏。

2.4 加大疫病防控力度

疫病是影响家禽生态健康养殖实现的重要因素之一，为此，必须采取行之有效的措施，加大对家禽疫病的防控力度。首先，要做好疫病的预防。养殖场应当制定免疫制度，严格执行有关的防疫规定，提高家禽的免疫力。同时，要改善养殖场的卫生条件，使场地保持干燥、清洁，消除各种致病源。对于病死的家禽应当采取隔离及无害化处理措施，防止疫病扩散。其次，在家禽疫病防治中，应当使用益生菌、中草药等，在防治疫病的过程中，减少药物残留。最后，应建立健全家禽类食品质量监控体系，以此来对家禽的疫病进行防范[3]。