生态放养鸡自动化、规模化养殖技术探讨

刘慧芳，刘华格，倪慧勇，张志全

（河北省畜牧良种工作站 050061）

生态放养鸡从九十年代末开始发展，从养几十只家庭庭院养殖到养几百只专业养殖到规模化生态养殖，十几年来生态放养鸡产业发展得到了很大的发展，尤其是随着供给侧改革的不断深入，人们消费观念的改变，对产品质量的重视程度越来越高，无公害生态养殖也像雨后春笋迅猛增长。生态放养鸡由于其口感好，营养价值高，无公害而被消费者追捧。但随着养殖量的增加，现行的小群体生态养殖方式出现了一系列与供给测改革不适应的地方，如：四处放养，易受天敌侵扰，饮食、疫情等安全因素均不可控，脏蛋多、捡蛋困难、饲料浪费等，规模化、自动化程度不高，耗费人力、物力，养殖成本较高，产品的生产、销售标准很难统一，从而制约了生态放养鸡业的健康发展，促使生态放养鸡必须走规模化、标准化的道路发展。

经过多年的实践经验和不断探索结合国外福利养鸡模式，对生态养鸡机械化、规模化养殖模式进行了研究，既有笼养的喂料、通风、集蛋、刮粪等自动控制系统，同时又有足够的散养空间，开放式鸡舍、运动场、沙堆、栖架、树荫、遮阳棚等福利措施一应俱全。 既能保持生态放养的特性，又能实现自动饮水、喂料、捡蛋的自动化、规模化生态放养鸡模式。

1 鸡舍的选址与设施设备

1.1 鸡舍建造格局

鸡舍建造在树林中间，鸡舍前后按100只鸡/666.7m2计算留有足够的放养地。根据养殖规模鸡舍可建长50～80m，高2.8m，宽7～8m，可容纳3000～5000只鸡。鸡舍前后两边分别开设2～3个门，两侧墙壁上下两排每2m交替一个窗户，下侧窗户供鸡群自由出入鸡舍，白天可以到林中自由活动采食，定时回舍补饲，晚上回舍休息。

舍内两边设两排三层阶梯式鸡笼，最上面一层为产蛋窝，用遮光布遮盖，产出的蛋通过滚蛋网进入传输带。下面两层为能自由出入的吃料饮水笼。中间过道两边用铁丝网隔开，只能人员进出，鸡群不能进入，鸡群与饲料、鸡蛋隔开，防止饲料、鸡蛋污染。这样一栋鸡舍分前后两个群体，前后放养场地各6666.7～13333.3m2（100 只/666.7m2），放养地互不干扰，防止交叉感染，有利于疫病防控。

1.2 鸡舍的设施设备

自动喂料设备；乳头式自动饮水设备；传输带自动捡蛋设备；刮粪板式自动清粪设备，地面底部铺设铁丝网，避免鸡与粪便接触；排风扇；舍内两边靠墙位置按每只鸡18～20cm设置足够横杆（栖架），供鸡群回舍后栖息，保持鸡在栖架栖息的本性。

2 饲养管理

2.1 转群与调教

当育成鸡达到50～60日龄，外界温度20℃左右时即可将鸡群转移到放养鸡舍，转群最好选择无风的晚上进行，防止应激过大。

2.1.1 上栖架

转舍后前1周晚上要训练鸡群上栖架，不能自动上栖架的要人为的将其放到栖架上，经过3～4d调教后，基本都能自动上栖架休息。

2.1.2 产蛋

鸡群达到120～130日龄开始产蛋时，在产蛋窝内放置柔软的垫板，白色乒乓球或引蛋，引导鸡到产蛋窝产蛋。对不能在产蛋窝产蛋的鸡只可以在笼内关几天，改变其产野蛋的习惯。

2.2 补饲

每天上午放鸡时和下午归舍后定时补饲全价饲料。每次补饲时吹哨或播放音乐，形成条件反射，便于管理鸡群。夏秋季林下有绿叶、嫩草等青绿饲料时，可在放养区种植苜蓿等青绿饲料供鸡群采食；早春、冬季林下没有青绿饲料时，可在饲料中添加苜蓿粉或胡萝卜进行青绿饲料的补饲。

2.3 捡蛋

鸡产蛋后,鸡蛋滚到到传输带，鸡接触不到鸡蛋，避免了脏蛋、破蛋的发生 ，冬季可每天下午捡蛋1次，夏季气温较高，细菌繁殖较快，为提高蛋品质可每天上午、下午各捡蛋1次。

2.4 日常管理

做好日常饲养管理、光照、防疫与消毒工作；每天清粪1次，上午鸡群出舍活动后，开启自动清粪设备清除粪便；根据季节和天气情况安排放鸡时间，突发天气时，及时召回鸡群。

2.4.1 放养区轮牧

可以将放养区域分成3～4个区进行轮牧，每个区域种植一些苜蓿等青绿饲料。轮牧使土地有修养生息的时间，减少鸡群对土地的损伤，每个区域的青绿饲料也有生长的时间，使鸡群随时采食到新鲜的青绿饲料。

2.4.2 设置沙带

在每栋鸡舍前放置2m的沙带，一是当雨天室外地泥泞，鸡只通过沙带，可以减少脚趾上的泥土，污染鸡舍。二是鸡群可以在沙带进行戏耍和沙浴，避免乱刨树根。

2.4.3 及时清理鸡蛋输送带

由于鸡只舍内舍外自由活动，造成舍内灰尘相对多一点，鸡蛋产出外表较湿润，如果传送带上有尘土，会粘附在鸡蛋外表，而且很难清除，所以每天要用湿抹布清除掉传送带上的灰尘，保证鸡蛋鲜亮。

3 自动化生态放养模式和普通生态放养模式的效益比较

3.1 降低了人工费用

普通生态放养鸡由于补饲、清洗饮水喂料设备、捡蛋、其他管理等工作比较多，一般一人能饲养1000～1500只鸡，这种自动化养殖模式一人可轻松饲养每栋5000只。和普通生态放养模式相比节约人工2～3人，如果每名工人工资2000元，就可降低4000～6000元养殖成本。

3.2 保证了养殖环境，提高了鸡群的生产性能

该种鸡舍较普通的简易鸡舍空间大，环境好。夏季有排风扇，降低了舍内的温度，保证了鸡群的舒适度，提高产蛋率。

3.3 提高蛋品质

鸡在产蛋窝产蛋后直接到达传输带，避免鸡和鸡蛋接触，降低了脏蛋、粪蛋、破蛋的发生，降低原破损率的95%以上，提高了鸡蛋的清洁度和蛋品质量，降低了污染，增加了经济效益。

3.4 节约饲料

普通生态放养一般10～15只鸡一个料盆，开放式的，鸡有刨食的习惯，饲料浪费非常严重，而且也会饲料污染，采用鸡笼料槽采食，鸡只通过鸡笼吃到饲料与饲料不能直接接触，只能吃不能刨，减少了饲料浪费，比普通生态放养节约饲料20%以上。