优质水稻栽培技术及病虫害防治措施

董瑰花 刘 芹 徐祥松 陈玉军

（1.盱眙县黄花塘镇农业技术服务站，江苏 盱眙 211700；2.盱眙县穆店镇农业技术服务站，江苏 盱眙 211700；3.盱眙县穆店镇农村经济服务站，江苏 盱眙 211700）

改革开放40年来，我国发生了翻天覆地的变化，人们的生活水平有了极大提升，由吃不饱的状态发展转变为多元化需求。在人们的饮食结构中，稻米占据着非常重要的地位。当前，我国稻谷的种植面积为3 020万hm2，2016年水稻的口粮消费量在水稻总消费构成中占84.28%。由此可见，我国有着广泛的水稻种植面积，且水稻的主要消费去向是满足人们的生活饮食。而对于我国这样一个人口大国，水稻消费量十分庞大。因此，为保障充足的水稻供给，必须进一步加强对优质水稻栽培技术的研究，同时要做好病虫害防治工作，防止病虫害影响水稻生长，降低水稻产量。

1 优质水稻栽培技术

1.1 选择品种

水稻栽培的首要任务就是进行品种的选取，水稻品种直接决定水稻的生长情况及产量。在选种过程中，必须要结合当地土壤、光照、水分及气温等自然条件，选择适宜的水稻品种。

1.2 处理种子

选好品种后，需要及时对种子进行处理，一般可以从以下4个方面着手。首先是种子晾晒，尽可能选取晴好中午晾晒种子。摊开水稻种子，且需要晾晒3 h左右。通过晾晒能提升水稻种子种皮的通透性，激发水稻种子内酶的活性，还能杀菌，促进种子发芽。其次是再一次筛选种子，用密度为1.13 g/cm3的盐水选种，通常是将12 kg食盐加入50 kg清水中，去掉漂浮在水面上的空稻谷，将沉入水底的稻谷捞出冲洗干净。再次是对种子进行浸泡消毒，将种子在清水中浸泡12 h后，放入40%强氯精200倍液浸泡12 h，然后将种子冲洗干净。最后是药剂拌种。拌种的目的是防止病虫害破坏种子，提升种子抵抗病虫害的能力，提高种子发芽率。播种前将药物拌入种子，或者直接选择经药物处理过的种子［1］。

1.3 播种

严格控制水稻播种量并要合理密植，行列应端正且整齐，不可重播和漏播。一般直播的标准株距为13 cm×26 cm，每穴要保证有3～5幼苗。待水稻发芽之后，需要及时做好查苗和补苗工作。插秧可以采取标准化作业方式，依据水稻的具体品种、产量和施肥状况完成秧苗种植，从而完成秧苗种植。秧苗的入土深度不能超过2 cm，完成插秧后，补苗工作随之进行，保障秧苗的插播质量。水稻直播比移栽更高效快捷，直播省去了缓苗期及相关工作，即可以实现较早分蘖、较低的节位，还可以实现高产和高效等。但是该种植模式也存在明显的缺陷，如种子出苗和行株距不够均匀等［2］。

1.4 田间管理

1.4.1 生长期管理。①苗期。水稻苗期的管理要点为苗床温度和苗床水分，如果是大棚种植，则需要将温度控制在28～30℃，夜间温度较低，应采取升温措施提高棚内温度；苗床水分控制方面，在确保浇透底水的基础上，合理控制苗床的水分，不可使秧床上的水分过浅，否则容易发生高温死苗现象。②分蘖期。分蘖期水稻的生长速度会加快，在该阶段要注意增施氮肥，并保证田间水分，自然落干以后要浅水灌溉，构建科学化的浅水勤灌溉方法。③抽穗期。抽穗期要科学进行水肥管理，增强稻苗根系活力，根据水稻实际种植情况追加叶肥，以满足水稻对肥料养分的需求［3］。④灌浆期。灌浆期需提高水稻颗粒的饱满度，要加强肥水管理，增施钾肥，促进灌浆。水稻进入成熟期后，要注意做好根叶管理，强化根叶关系，防止过衰。

1.4.2 肥料管理。水稻生长期不同阶段，对于肥力的需求是有差别的，因而需要合理施加氮、磷、钾肥，并且提高土壤中的有机质含量。降水充沛的情况下，还需要对水稻追加氮肥，以补充水稻根部氮元素。通常氮、磷、钾按照1.0∶0.5∶0.9的比例控制施肥量，并根据水稻生长情况适当增加叶面肥，合理增加微量元素。

1.4.3 水分管理。水分是水稻生长过程中的重要因素之一，特别是在扬花至灌浆这一时期，必须确保田间具备充足的水分。待水稻成熟收割前7 d可以断水［4］。

1.5 收割

收割水稻的时机务必要恰当，一般当水稻的成熟度达到90%时开始收割。此时，水稻的颜色呈金黄色，稻梗变干，手掐稻谷，颗粒饱满坚硬度即可收割。

2 水稻病虫害防治

病虫害问题一直是水稻种植管理中的重点，病虫害会严重影响水稻产量及稻谷质量，因而加强病虫害防治十分重要。

2.1 化学防治

化学防治技术是通过使用化学农药来防治水稻病虫害。化学防治技术的优势在于能及时消除水稻虫害，减少虫害损失。缺陷在于化学农药会影响稻田周围环境，破坏生物的生活生长环境，长期使用化学农药，会增加虫子的抗药性，降低药效，需要不断更新药物类型才能再次发挥化学防治作用，如此会加大环境受损程度。

2.1.1 叶稻瘟和穗稻瘟。深入调查水稻的生长状况，掌握病虫害发生时期、类型、规模以确定合理的防治措施。如果出现了叶稻瘟，可以选用20%三环唑100 g兑水45 kg，直接在稻田中喷洒，也可以选用15 mL30%对稻田进行喷洒，通常洁苗乳油兑水45 kg，喷洒在稻田中。对于穗稻瘟，可以选用30 g75%的三环唑兑水45 kg需要持续3周。或者在水稻破口抽穗期，选用100 g20%兑水三环唑粉剂，75%丰登可湿性粉剂1包或1.5包兑水和水勾兑，在田间直接喷洒［5］。

2.1.2 稻飞虱和稻螟虫。稻飞虱，俗称“簸箕瘟”“浮尘子”，常出现在水稻抽穗杨花阶段，吸取植株的汁液，导致水稻植株发黄、病死。防治办法为选用30 g25%优乐得粉剂兑水45 kg在稻田中喷洒。稻螟虫的防治可以选用30 g 98%巴丹原粉与25 kg的细土拌匀，在稻田中施撒。

2.2 物理防治

物理防治就是通过人工及机械方式来防治病虫害，这种防治方式优劣明显。优势在于能清除隐藏的病虫，且无副作用。不足在于耗时、耗力且耗费资金，防治成本高。

2.3 生物防治

生物防治方式是利用某些生物来控制害虫的新陈代谢，提升害虫幼虫死亡率，进而达到控制害虫数量的目的。生物防治在病虫害防治方面效果显著且无副作用。

2.4 农业防治技术

农业防治技术是通过选择适合当地栽培的品种，采用科学的栽培方式，加强水稻生长周期内的各项管理工作，及时清理田间杂草，预防病虫害发生。

3 结语

水稻是人们生活中必不可少的食物，水稻的产量关系稻米的供应量，而水稻的生长质量关系稻米的品质，因此需要选择合理的水稻栽培技术提高水稻产量，确保稻米能满足人们所需。另外，水稻生长过程中，病虫害会影响水稻产量及品质。因此，必须加强水稻病虫害防治。在水稻栽培方面，要加强对品种选择、种子处理、播种、田间管理以及收割整个过程的控制，并且应结合化学、生物、物理及农业技术防治病虫害，确保水稻高产、优质。