农村养殖肉牛存在的问题

2018-02-13刘洋

今日畜牧兽医 2018年6期

刘洋

（宜宾市兴文县大坝苗族乡畜牧兽医站 644400）

引言

当前，在我国政策以及市场发展背景下，我国肉牛养殖业得到迅速发展。既满足了人们对于牛肉食品的需求，又给农民带来很大的经济利益。伴随着人们生活水平的提升，其中对于牛肉的需求量增加，进而也给肉牛养殖带来一定的市场发展潜力。然而，目前农村在养殖肉牛中逐渐暴露出一些弊端，严重制约了肉牛养殖业的持续发展目标。因此，相关养殖人员需要提高相应的重视，并深入了解其问题存在之处，进而给予及时有效地调整。

1 缺少专业的养殖知识

当前，我国在肉牛养殖方面往往运用的是传统分散的生产方式，还没有确定建立产业的集群模式。现有的肉牛规模化饲养技术没有得到有效的推广与运用，并面临着很多实际的问题。特别是养殖户方面，缺乏专业的养殖知识支持，使得一些饲养方式存在不规范以及不符合科学的情况。例如对于饲养的品种并不清楚，在采购环节中购买的牛经常存在品种较差的状况，有的养殖户还会买到生病的肉牛，进而影响了养殖利益。还有存在饲料搭配不合理的情况，很多养殖户往往是根据自身的经验进行饲养，而导致饲料里的能量、钙等成份并不平衡，使得肉牛摄入的营养受到制约。有时加入饲料添加剂或者增重剂来提升整体的养殖产量，以及在饲养环节中没有遵循合理的方式而加入尿素，甚至引起肉牛中毒以及死亡的情况发生。还有，尽管有些养殖户引进杂交牛，但是由于缺乏专业的养殖知识，进而导致养殖破产情况出现。

2 缺少流畅的销售途径

在农村肉牛市场中存在体系建设不健全的情况，使得活牛交易市场缺乏合理与规范性。关于肉牛的交易往往是通过牛贩子进行收购。其中农村养殖肉牛经常运用零散以及规模较小的养殖方式，以及出现分散饲养的情况，其饲养量比较少并且缺乏集中。同时存在品种较差的情况，以及无法满足外来购买户的要求。即便出现购买户进行肉牛的购买，但是由于缺少市场价格的合理判断，进而也会造成养殖户的经济损失，并降低了农村养殖户的信心与积极性。假如肉牛没有在合理的时间进行销售，并持续进行饲养，这样会使得肉牛的肉质得到降低，以及提高了饲养的成本，损害了养殖户的经济利益。因而，销售途径的不流畅也是当前需要应对的问题。

3 肉牛品种较差，优化程度不高

在养殖肉牛的环节中，依然在一个比较模糊的时期。通过实际调查，能够看到在我国农村地区其养殖肉牛的品种里，传统黄牛品种较多，以及通过养殖的逐渐改良，开展优化提高的肉牛品种不多，仅仅占有1/3的比例。然而，对于发达国家而言，他们的改良品种可以超过90%。我国农村在实际养殖肉牛中普遍存在品种较差的状况，以及没有办法迎合市场的要求和人们对于牛肉质量的需求，进而降低了养殖户的经济收益。

4 缺乏恰当的牛舍建设

对于农村肉牛养殖而言，往往是规模较小的养殖。很多养殖户是把自家的破旧的房子进行改造来实现牛舍的建设。这种改造的牛舍往往比较矮小，以及空气比较混浊，无法保障牛舍及时通风的条件。以及也影响了牛舍的降温以及保温的要求，无法根据季节变化进行调整。有的牛舍甚至存在光照不足的情况，以及遮挡风雨的条件比较差等。在这样的环境下，肉牛的生长与健康受到严重的影响，甚至引起肉牛疾病的发生。对此，相关养殖户需要及时改进牛舍，保证牛舍的清洁，以及做好保暖、降温以及通风等必要措施。

5 缺乏肉牛防疫工作的重视

目前，在农村养殖肉牛环节中广泛出现防疫工作不到位的情况，这些是由于养殖户忽视防疫工作的必然结果，缺乏科学的养殖意识。在肉牛发生疾病的时候，很多养殖户仅仅想到药物的治疗，而忽视了必要的消毒与防疫工作，进而导致一些疾病没有得到及时与有效的控制，造成疾病的传播，甚至出现大规模的肉牛死亡。在农村养殖肉牛中缺乏对牛舍的消毒与处理工作，以及没有及时给肉牛进行防疫疫苗的注射，如果出现严重的疾病，那么会给养殖户造成严重的经济损失。对此，农村养殖户需要注意消毒工作，面对不同的疾病做好预防与防疫措施，保证牛舍的卫生，以及饲料的安全性，从而提高对防疫工作的重视。