生猪检疫现状及建议

2018-02-12

畜禽业 2018年6期

(河津市畜牧兽医局城区办兽医站，山西河津 043300)

0 引言

猪肉是人类所消耗最多的产品。随着养猪业的发展，人们对猪肉产品的需求不仅仅是量的需求，在量的需求能够满足后，人们对猪肉品质的需求也越来越高，这就不仅要求生猪养殖企业不断提高饲养管理的水平，而且还需要检验检疫工作者不断提高技术素质，确保人们的食品健康和安全。

1 畜禽及产品检疫的概念和意义

畜禽及产品检疫是指为了预防、控制动物疫病的传播、扩散和流行，保护养殖业生产和消费者健康，由当地动物卫生监督机构的官方兽医依照法定的检疫项目、标准和方法，对离开饲养生产地之前的动物所实施的检疫[1]。通过检疫可以在动物出场前及时发现潜在的病原和威胁，并及时采取相应的技术措施针对性的将传染源消灭掉，合理有效的切断病毒的传播途径，减少病原向周围以及更大范围的扩散。通过检疫还可以及时的调整防疫流程，促进防疫的科学性和合理性。

2 生猪及产品检疫的现状

2.1 检疫制度宣传不够，执行不到位

在一些偏远地区，由于动物检疫制度的宣传不到位，导致养殖场从业人员不了解我国的检疫制度，不了解检疫的重要性，不仅不接受相关部门的检疫，不配合工作人员工作，而且不交纳相关费用，因此检疫工作开展的非常不顺利。这种情况除了人员素质不高外，很大一部分因素主要是由于相关部门的宣传力度不够，宣传不到位。

2.2 法律制度不完善，监管不力

我国制定了《动物检疫管理办法》，涉及到这方面的事情需要按照这个办法进行，但是由于这个规定的内容在一些方面不够完善，一些标准不够细致，一些制度的制定还有缺憾，这就使得在执行时执行方式方法和效果不统一。尤其是一些地区，本身检疫机构的工作人员待遇不高，工作积极性受影响，加上政策制定的漏洞，不合理，很容易造成检疫的不到位和检疫过程中的一些违规操作等行为出现，严重影响了检疫的效果。

2.3 基层人员技术不专业

在一些地方，工作人员的整体专业技术力量比较差，由于多年不进行招考招聘，甚至出现专业技术工作人员缺乏，青黄不接的情况。按规定，具有检疫资格的官方兽医必须是在编干部，工人身份不能兼任，使得虽然不缺人手，但由于工人多干部少，官方兽医远远不够。现实情况是搞检疫的往往是不具资格的工人，或者是雇佣的一些兽医人员去工作。这些人对检疫工作的知识和技能比较缺乏，影响了检疫工作很好的执行和正常的开展。还有一些地区由于特别偏远，而且工资待遇也比较低，使人员常常出现一些变动，一部分有经验能操作的人员流失，招聘进来的人大多没有工作经验，又需要重新去培养，这也影响了检疫工作的进行。

2.4 检疫站的基础条件差

一些地区由于本身财政收入比较少，能够支配在检疫上的经费就更少，这给检疫工作带来了一些困难。由于经费有限，交通出行就受到限制，检疫的设备和耗材等物品也相对较为欠缺，这就使检疫不能够快速且顺利的进行，从而影响到检疫结果的准确性。为了节省成本，经常出现一些漏检现象，这就使检疫结果出现很大的出入，严重影响发病动物产品的跟踪溯源。