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文 化

2018-02-12

江苏年鉴 2018年0期
关键词:扬州技艺江苏

【地域文化】江苏文化历史悠久、底蕴深厚,兼具南北色彩,具有多元性、交融性、互补性的特点,体现士农工商同道、义利相互兼顾、经济与文化重心同步推进的鲜明特色。江苏是中国南北文化交流融汇的重要地区,历史上经历四次南北文化大交流:永嘉之乱与晋室南迁、唐代安史之乱、两宋之交靖康之变、明初迁民云南与移民“填实京师”。周边地区文化对江苏文化产生重要影响,主要有:越文化影响——吴越同族,齐鲁文化影响——史前徐淮和齐鲁同属一个文化系统,徽州文化影响——徽商对维扬地区商业文化影响很大。

南京市东郊汤山葫芦洞发现大约30万年“南京猿人”的两块头骨化石,是江苏境内最早的古人类遗址。近年发现的泗洪顺山集遗址距今已有约8000年历史,是江苏境内最早的新石器人类文化遗址。6000多年前,太湖地区、徐州和洪泽湖附近出现原始村落,进行原始农业生产。3000多年前,淮河流域的徐国文化、长江流域的吴越文化和徐吴过渡地带的文化,共同组成江苏地区的上古文化。秦汉时期的广陵文化、六朝时期的江东文化、隋唐时期的扬州文化、宋元时期的江淮文化、明清时期的江南文化是江苏历史上主要的文化类型。

江苏的地域文化大致可以分为“四主区”和“四亚区”。“四主区”主要包括楚汉文化、吴文化、金陵文化、淮扬文化。楚汉文化是以国家历史文化名城徐州为中心的区域性文化,以6000年前的青莲岗文化、大墩子文化乃至更早的下草湾新人文化为渊源。楚汉文化融合先秦黄河、长江两大文化体系,是两汉文化的先声,凝聚着中华民族奋发向上、自强不息的斗争精神,是中华文化的重要组成部分。其显性特征是刚强雄浑。汉代“三绝”之汉墓、汉兵马俑和汉画像石刻是其代表。楚汉文化中的非物质文化遗产主要有:江苏梆子、柳琴戏、淮海花鼓、徐州琴书、淮海戏、邳州年画、沛县武术、徐州香包等。吴文化的地域通常指靠近太湖的苏、锡、常地区。吴文化是中华民族史的重要部分,在史学研究中占有重要地位。吴文化具有清新气息、柔美风格、鲜活灵性,形成了聪颖灵慧、细腻柔和而又视野开阔、乐于创新等显性特征。淹城遗址、苏州古城、苏州文庙、太平天国忠王府、三星村遗址、惠山寺等是吴文化中的珍贵历史文化资源。吴地工艺门类齐全,据不完全统计有12大类近100种,主要有苏绣、宋锦、缂丝、紫砂陶器、惠山泥人、檀香扇、常州梳篦、桃花坞木版年画等。形成于苏锡常地区的戏曲主要有昆曲、苏州评弹、锡剧、苏剧等。金陵文化以国家历史文化名城南京为中心。东晋至南朝的300年不仅使得长江流域历史性地成为中国经济的重心,也在中原主流文化与南方文化融合的基础上形成了金陵文化,其显性特征是南北交汇、兼容并蓄、开放包容,可谓独树一帜。金陵文化主要包括六朝文化、明文化和民国文化,这三大块历史文化又可统属于“都城文化”。但是主流的都城文化并不排斥其他文化,如盛极一时的秦淮文化,不仅反映了红粉文化、市井风情,而且还包含民族气节和爱国精神。在秦淮河上,朱自清、俞平伯曾同时泛舟又同时写下内容不同的《桨声灯影里的秦淮河》历史名篇。淮扬文化的中心城市是国家历史文化名城扬州。维扬地区河多水多,船多桥多,呈现出古、文、水、绿、秀的地域风貌,在南北文化交流中形成清新优雅与豪迈超俊相结合的显性特征。淮扬文化中的历史文化遗产主要有:龙虬庄遗址、九里—千墩汉墓群、瓜洲古渡、文昌阁、御码头、隋炀帝陵、大明寺等;扬剧、木偶戏、扬州弦词、扬州清曲、扬州漆器、扬州玉器等为世人所熟知。

江苏地域文化“4个亚区”:一是地处金陵文化、吴文化和淮扬文化接合部的镇江文化(京口文化)。镇江文化融汇吴文化和中原文化,可以概括为“多元积淀型”,具有兼容并包、多元多样的特点。二是地处楚汉文化、淮扬文化接合部和我国南北文化接合部的淮安文化。明清时期,淮安因中枢漕运、集散淮盐、河道治理地位显赫而成为“运河之都”,京杭大运河贯穿淮安,兼有南北文化特点的运河文化也随之而生。三是地处海派文化、吴文化和淮扬文化接合部的南通文化(江海文化)。地处“淮南江北海西头”的江苏南通,是一座有着数千年文化遗存的苏中古城,襟江负海,南风北韵。历史与现实、古老与时尚、外地文化与本土文化在这里交汇互存,形成极具特色的绚丽多彩的江海文化。四是远离各文化主区、特色显著的盐城文化(海盐文化)。盐城位于江苏沿海中部,在南有吴越文化、北有楚汉文化的历史条件下,海盐文化位于南北文化过渡带,虽兼容并蓄却又不倚不靠。

(夏爱秀)

【文 学】西汉淮阴枚乘是汉大赋的开山祖师,被后人推崇为“文章领袖”。南北朝时期,刘勰在南京完成中国第一部系统文艺理论巨著《文心雕龙》。盛行于梁、陈间的宫体诗,追求声律上的和谐美与韵律上的回旋美,对唐代律诗的形成有重要影响。唐江都人张若虚的《春江花月夜》韵律和谐婉转,被闻一多称为“顶峰上的顶峰”。南唐后主李煜词作极富感染力,后人尊之为“词圣”。长篇小说《水浒传》《西游记》享誉世界,和它们并称中国四大古典名著的《三国演义》《红楼梦》,也与江苏有割舍不断的联系。近代以来,产生朱自清、叶圣陶、钱钟书等著名文学家。

江苏民间口述文学的丰富性和艺术性在国内外享有盛誉。在20世纪80年代启动的中国民族民间文学三部集成(故事、谚语、歌谣)的编纂过程中,全省收录2亿多字资料。流布于镇江地区的白蛇传传说、宜兴地区的梁祝传说、东台和金坛地区的董永传说,为我国三大民间传说的发源地之一。苏州、无锡地区的吴歌、靖江宝卷和上述三大传说已入选国家级非物质文化遗产名录。

【美 术】江苏绘画艺术以山水画、水印木刻画和水彩水粉画见长,被称为“江苏三水”。东晋无锡顾恺之善画人物,尤善点睛,有“画绝”之称。陆探微“一笔画”,与顾恺之并称“顾陆”,号为“密体”。王羲之书法艺术出神入化,后人尊为“书圣”。梁吴县张僧繇擅作壁画,成语画龙点睛就和他有关,其人物画号为“张家样”,与吴道子并称“疏体”。唐苏州张旭运笔纵横捭阖,连绵回绕,气势夺人,世人尊之为“草圣”。晚唐苏州杨惠之创“塑壁”新技法,被称为“塑圣”。常熟黄公望、无锡倪瓒和王蒙、吴镇并称为元代山水画四大家。黄公望居元四家之首,其《富春山居图》是纸本水墨的经典之作。清代江苏著名画家有王时敏等“四王”、龚贤等“金陵八家”、郑燮等“扬州八怪”。据统计,清代全国知名画家约5800人,江苏一省就有2700多人。近现代则产生了以吴大澄、吴湖帆、徐悲鸿、刘海粟、陈之佛、李可染、傅抱石、钱松喦、林散之等为代表的一批书画艺术大师。

【音 乐】江苏素有“二胡之乡”的美誉,“江南丝竹”是最富代表性的民间音乐,二胡演奏曲《二泉映月》是其中代表作。古琴艺术在全国具有突出地位,先后形成常熟虞山琴派、扬州广陵琴派、南京金陵琴派等重要的地方性音乐流派。全省流传下来的民歌有12800余首,收入《江苏民歌集成》1399首,苏南民歌《好一朵茉莉花》、苏北民歌《拔根芦柴花》广为流传。江苏音乐已入选国家级非物质文化遗产名录的项目有:高邮民歌,海门山歌,常州吟诵,太仓市的江南丝竹,连云港市的海州五大宫调,古琴艺术(常熟虞山琴派、扬州广陵琴派、南京金陵琴派、南通和镇江的梅庵琴派),淮安市楚州十番锣鼓,江都的邵伯锣鼓小牌子,常州的天宁寺梵呗唱诵,苏州的玄妙观道教音乐,无锡道教音乐等。

【戏 曲】江苏戏曲艺术传统深厚,品种繁多,名家迭出。宋元南戏在苏州发展并形成“昆山腔”,经过不断革新,逐步形成一个新剧种——“昆曲”,是中国最古老的剧种之一,被誉为“百戏之祖”。2001年被联合国教科文组织列为“人类口述和非物质文化遗产代表作”。近代著名京剧艺术家梅兰芳祖籍江苏泰州,为“四大名旦”之首。江苏地方戏种现存20余个,影响比较大的有昆曲、锡剧、扬剧、淮剧、淮海戏、柳琴戏、梆子等。小剧种主要有海门山歌剧、通剧、丹剧、海州童子戏、徐州丁丁腔、洪山戏、淮红戏、高淳阳腔目连戏。外来剧种主要有京剧、越剧、徽剧、沪剧、黄梅戏、吕剧等。新兴剧种中滑稽戏影响较大,深受群众喜爱。泰兴、扬州等地的木偶戏也以其历史较久、艺术手段丰富而名扬海内外。已列入国家级非物质文化遗产项目有:昆曲、苏剧、扬剧、锡剧、盐城的淮剧、淮安和连云港的淮海戏、南通的童子戏、徐州梆子、徐州市柳琴戏、扬州市杖头木偶戏等。全省各地在历史上产生过大小曲种50余种,现尚存有近20余种。已入选国家级非物质文化遗产名录的有:苏州评弹(苏州评话、苏州弹词),扬州评话,扬州弹词,扬州清曲,徐州琴书,南京白局。

【舞 蹈】江苏民间舞蹈种类拥有秧歌舞、花鼓舞、龙舞、狮舞、灯舞、傩舞、高跷等,都具有突出的文化内涵和鲜明的地域特点,具有代表性的有70多个品种,1600多个舞蹈。已入选国家级非物质文化遗产名录的有:高淳的东坝大马灯、邳州跑竹马、溧水的骆山大龙。

【建 筑】江南以石拱桥最多见,始建于唐代的石拱桥苏州宝带桥是我国现存的古代桥梁中最长的一座多孔石桥,2001年被列为第五批全国重点文物保护单位。周庄、同里、盛泽等江南古镇,风格独特。中国古代最大的砖城南京明城墙,周长37.65km,是中国古代最大的砖城,比当时巴黎城大一倍。春秋战国时期园林已在江苏萌芽,私家园林最早诞生于魏晋南北朝时期的苏州,佛教传入中国后出现了寺观园林。唐宋时期江苏园林已很繁荣,明清时达到很高的艺术境界,其精巧秀丽的风格、虚实动人的意境、诗画般的艺术手法令人赞叹。江苏园林大多集中在苏州和扬州,具有宅第园林较多、石头文化丰富、建筑风格精巧秀丽等特点。

【饮 食】中国八大菜系中有苏菜。江苏菜系主要由扬州、南京、苏州、无锡、徐州等地方风味构成,味正醇和。扬州菜又称维扬菜或淮扬菜,南京菜旧称京苏大菜,苏州菜古称吴菜。饮食、酒、茶起源早,且影响深远。江苏饮料主要是茶和酒两大类,茶文化集中于苏州地区。清代袁枚编写专著《随园食谱》。

【传统体育与杂技】春秋战国时期,吴国盛行习武强身活动。秦汉时期,江苏民间佩剑练武和蹴鞠表演活动颇为活跃。江苏也是我国近现代体育运动事业的重要发祥地之一,在全国率先创设培养专门体育人才的体育科,并于1910年在南京举行第一届全国运动会。新时期以来,江苏涌现出一批全国著名的特色项目“体育之乡”,如张家港市塘桥镇为“围棋之乡”、邳州市祁家村为“象棋之乡”等。江苏杂技历史悠久,内容和形式丰富多彩,在全国有一定的影响。建湖县是全国著名的“杂技之乡”,其“十八团”(18个村)是全国著名的“三个半”杂技故乡之一。沛县武术源远流长,早在汉代就有击剑、枪术、杂技等的表演,现已发展为十二大门派,民间武术活动广为盛行,为全国著名的“武术之乡”。建湖杂技、沛县武术、金坛抬阁已入选国家级非物质文化遗产名录。

【传统技艺】江苏传统手工技艺具有历史悠久、文化内涵丰富、工艺精美的特点。六朝宋时,南京就开始云锦生产。唐代,扬州成为生产唐三彩的重要基地之一。扬州唐城出土唐代青花瓷,是我国发现最早的青花瓷。明清时期,扬州成为全国的漆器制作中心和三大玉雕重地之一,宜兴紫砂工艺发展成熟,名家辈出。全省已入选国家级非物质文化遗产名录的项目有:宜兴紫砂陶制作技艺、南京云锦木机妆花手工织造技艺、苏州宋锦织造技艺苏州缂丝织造技艺、南通蓝印花布印染技艺、苏州香山帮传统建筑营造技艺、苏州御窑金砖制作技艺、南京金箔锻制技艺、苏州明式家具制作技艺、扬州漆器髹饰技艺、扬州雕版印刷技艺、金陵刻经印刷技艺、苏州制扇技艺、苏州剧装戏具制作技艺、苏州市桃花坞木版年画、常州梳篦、扬州剪纸、南京剪纸、金坛刻纸、徐州剪纸、苏绣、无锡精微绣、南通仿真绣、扬州玉雕、苏州玉雕、苏州光福核雕、无锡留青竹刻、常州留青竹刻、惠山泥人,苏州泥塑、丰县糖人贡、苏州灯彩、南京和句容的秦淮灯彩、邳州纸塑狮子头、徐州香包、扬州和秦州的扬派盆景技艺等,以及南通板鹞风筝制作技艺、南京和江都的金银细工制作技艺、苏州民族乐器制作技艺、兴化的传统木船制作技艺、镇江恒顺香醋酿制技艺、丹阳和金坛的封缸酒传统酿造技艺、扬州的富春茶点制作技艺等。

【教 育】常熟的言偃是孔子学生中唯一的南方人,有“南方夫子”“文开吴会”之誉。南朝时,南京在宋元嘉十五年(438)建立儒学馆、史学馆、文学馆和玄学馆,并分专业招生,是中国教育史上的创举。梁武帝时编辑的《千字文》是世界教育史上最早的识字课本。江苏最早建立的茅山书院,是北宋全国六大书院之一。泰州人胡瑗是北宋著名的教育家,其教育思想和教育方法影响深远。明清时期,江苏教育水平臻于极盛。明代南京国子监规模超过北京国子监。在代表古代教育最高水平的进士科考试中,江苏明代取中的进士占全国11.84%;清代取中的进士约占全国的11.1%,高居全国第一位。明代全国取中状元89人,其中江苏籍17人,占总数的19.1%;清代全国取中状元112人,其中江苏籍49人,占总数的44%。

【科 技】吴越时青铜器制造技术水平已经很高超,著名的干将剑就出自吴国工匠干将、莫邪之手,“吴钩”更被后来誉为举世无双的锐利武器。东汉末年的华佗在徐州行医时创用“麻沸散”,为世界上最早的麻醉剂。东晋葛洪用狂犬脑组织治疗狂犬病,是现代免疫学的萌芽,同时炼成80多种丹药,被后世尊为化学制药的鼻祖。南朝祖冲之在世界数学史上第一次将圆周率值计算到小数点后六位,比欧洲早1100年。中国古代的“五大农书”有两本为江苏人所写,即宋陈旉《农书》和明代徐光启《农政全书》。明郑和七下西洋的海船,多由南京龙江宝船厂建造,船上装有罗盘导航,是当时世界上最先进的海船。金坛名医王肯堂的《证治准绳》集医学之大成,与同时期的《本草纲目》《景岳全书》并称明代三大医学杰作。其他诸如沈括、黄道婆、蒯祥、徐霞客,以及近代的华蘅芳和徐寿、徐建寅父子,现代的李四光、童第周、竺可桢、吴有训、周培源,当代的陈永康、张钰哲、熊毅、赵金科、杨廷宝等科学家,在各自领域创造出辉煌的业绩。

【医 药】江苏历史上具有名医多、御医多、医学著作多的特点,历代名医千余人,御医、官医百余人,存世医学著作500余种,形成苏州的吴门医派、常州的孟河医派、淮安的山阳医派等独具特色的地方医学流派,涌现出以苏州的叶天士、淮安的吴鞠通为代表的温病学派,在中国中医史上具有极为重要的地位。苏州雷允上六神丸制药技艺入选国家级非物质文化遗产名录。

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