红枣病虫害无公害防治和培育技术措施

李 亮

（民勤县西渠镇人民政府，甘肃 民勤 733306）

1 民勤县红枣生产情况

红枣是甘肃省民勤县古老的经济林树种，距今约有3 000多年的栽培历史，大面积栽植有200多年，素有“红枣之乡”的美称。民勤红枣具有色泽鲜艳、皮薄肉厚、甘甜爽口、营养丰富的特点，可药食两用，具有补中益气、养血安神、健脾和胃、中和百药与养颜益寿等功效［1］。干枣果皮紫红色，果肉奶茶色，果肉厚实，果实饱满，皱纹较浅，核小，甘甜芳香；鲜枣皮薄、脆甜汁多，口感好。干枣含水率≤23%，杂质率≤0.5%，出干率≥50%，可食率≥92%，含糖量≥76%；鲜枣维生素C含量≥300 mg/100 g。截至2015年，全县红枣基地面积达到1.49万hm2，建成泉山镇和平村、昌宁乡永安村、薛百乡河东村等66.67 hm2以上标准化示范园8个，33.33 hm2以上红枣示范园6个。建成甘肃华葉等红枣加工企业8家，年加工能力达到4万t以上；研制开发了原味枣、酒枣、枣粉、枣片、红枣枸杞糖和红枣饮料等系列深加工产品，畅销北京、湖南、河南、江西、河北、内蒙、广东等省区及省内各市（州）。

红枣是民勤县一种非常重要的优势出口果品，但是，由于管理粗放、环境变化等各个方面因素的影响，红枣病虫害越来越严重，如果得不到有效的处理，不仅会导致红枣品质下降，而且会影响红枣产业的发展及经济效益的提高。在实际工作中，本文针对红枣病虫害发生流行规律、生活习性及生活历史等进行调查研究，在此基础上实施针对性的无公害防治措施，让红枣病虫害能够得到有效的控制。为进一步加大红枣种植技术帮扶力度，民勤县多次举办栽培技术现场培训班，发放红枣栽培技术科技资料，组织干部群众在红枣种植示范基地进行观摩学习；精心选择以耐贫瘠、抗盐碱、果肉脆甜、产量高的河南灰枣为主栽品种，适当栽植骏枣、民勤圆枣等品种，利于相互传粉，提高坐果率；委派专业技术人员根据农户的不同需要不定期地到现场进行技术指导，安排30多名技术人员跟班作业，从挖穴、修根、栽植、定干等各项技术环节进行讲解和示范。同时，组织城区部门单位干部职工利用休息时间到帮扶点包面积、包地块、包落实，每人帮助农户完成0.27 hm2林果种植面积。

2 民勤县红枣主要病虫害种类

2.1 红枣主要虫害

2.1.1 桃小食心虫。桃小食心虫是红枣虫害中一种主要的害虫。在红枣生长过程中，桃小食心虫的幼虫会蛀入果实中围绕枣核的周围进行取食，将枣核周围的食物吃空，而且并非将粪便排向果外，而是在果内进行排泄。所以，人们也称桃小食心虫为“豆沙馅”或“蛆枣”［2］。桃小食心虫与枣黏虫的最大区别在于，枣黏虫进入红枣以内取食，会将自己的粪便排向果外，而桃小食心虫并不会将自己的粪便排向果外。

2.1.2 枣镰翅小卷蛾。枣镰翅小卷蛾又被称之为枣黏虫，也是红枣虫害之一。枣镰翅小卷蛾的幼虫会取食红枣叶片，对枣果进行钻蛀。枣镰翅小卷蛾的幼虫非常活跃，一受到惊动就会活蹦乱跳并会吐丝下垂，先取食果树上的新鲜嫩叶，然后吐丝将数片叶子缀合起来成为饺子状，藏在“饺子”里面进行取食。每个枣镰翅小卷蛾幼虫一生可以取食8～10片叶子。第二代枣镰翅小卷蛾幼虫除了吃叶子，还会为害枣花，将花柄咬断并对花蕾进行蛀食。第三代枣镰翅小卷蛾幼虫主要对果实进行为害，与桃小食心虫不同的是，枣镰翅小卷蛾在果内取食的时候会将自己的粪便排向果外。

2.2 红枣主要病害

2.2.1 枣铁皮病。枣铁皮病是红枣病害中一种比较常见的病害，即轮纹病、黑腐病，主要对枣果进行为害。枣铁皮病一般在8月中旬开始出现，通常从果肩开始。红枣的果肩会出现一些不规则的斑块状，直至整个枣果变成黄褐色，果皮很快就会变成暗红色或者红褐色，失去光泽，外观呈现出铁锈色，所以被称之为枣铁皮病。

2.2.2 枣炭疽病。枣炭疽病也是红枣病害中一种常见的病害，这种病害会让红枣受到严重的损害。一般枣炭疽病多是出现在枣果采收之后或者枣果成熟期间，如果发生在枣果成熟期间，经常会造成枣果大量脱落［3］。

2.2.3 枣缩果病。红枣一旦染上枣缩果病，味道就会非常苦。对我国枣果进行为害的所有病害中，枣缩果病是一种非常严重的病害，这种病害通常是由很多真菌侵染所造成的。

2.2.4 枣浆烂果病。在红枣病害中，枣浆烂果病也是一种不可忽略的红枣病害。枣浆烂果病主要是由干腐菌和轮纹菌侵染所造成的。病原菌通常是从枣果的气孔或者伤口中侵入，一旦枣果出现开裂的情况，就会增加病菌侵入的机会。

3 红枣病虫害的无公害防治措施

3.1 经常清理枣园

大多数红枣病虫害都是因为细菌的入侵而导致的，工作人员要抓住这一点，做好枣园的清理工作，让细菌和害虫没有滋生和繁衍的场所，红枣病虫害自然就会得到有效的控制和预防。在秋季落叶之后，工作人员要及时清除枣园内的落叶和杂草。很多细菌和虫卵经常以园内的杂草和腐烂的树叶作为寄生载体过冬，到了春季开始活动，对枣树进行为害。比如，枣锈病孢子和绿盲椿象虫卵经常在杂草和落叶上过冬。所以，工作人员要及时做好枣园清理工作，通过控制和降低病虫基数，为第2年的防治工作奠定良好的基础［4］。

3.2 刮树皮

刮树皮也是红枣病虫害的无公害防治措施之一，而且对病虫害的防治效果比较好。众所周知，枣树皮容易开裂，而枣树皮开裂之后，很多害虫就会趁机而入。所以，在实际生活中不难发现，开裂的枣树皮缝中都是枣黏虫、枣实虫、枣粉蚧等各种各样的害虫，这些树缝成为害虫的主要越冬场所。因此，枣园工作人员在冬季应刮去树皮，特别是开裂的树皮。一方面可以将试图在树皮中越冬的虫体消灭掉，另一方面可以降低树皮对枣树生长所造成的抑制作用［5］。将枣树皮刮除之后，工作人员要及时销毁树皮，并且针对树干进行相应的处理，从根本上达到灭虫的目的。

3.3 堵住树洞

笔者在实际工作中发现，树洞是枣黏虫和枣实虫越冬的主要场所之一。所以，对树洞进行封堵可以在一定程度上对红枣病虫害进行防治。在春初或者秋末，工作人员可以用黄土泥与敌百虫相互搅拌混合，然后对树洞进行堵塞，彻底消灭试图在树洞中越冬的虫体［6］。

3.4 筛除茧蛹

对于枣瘿蚊、大灰象甲、刺蛾类、桃小食心虫和枣尺蠖等多种害虫来说，枣园的土壤是其主要的越冬场所。为了防止这些害虫越冬，工作人员在管护枣树的过程中要做好茧蛹的筛除工作。在早春或者秋季，在枣树干周围1 m内挖掘土地约10 cm，将冬茧、冬蛹等害虫筛选出来，然后进行集中销毁，以将红枣病虫害危害降到最低［7］。

3.5 绑扎草环

对枣树进行草环绑扎也是无公害防治措施之一，5—7月工作人员可以在树皮光滑的枣树根基部位绑扎草环，对老熟枣实虫幼虫进行引诱，使其进入草环中化蛹，在其羽化之前，工作人员要将草环解下并对其进行烧毁，从而对病虫害进行有效的控制。在9月上旬，工作人员可以在枣树树干分叉的地方绑一些草把，约3 cm厚，对越冬的幼虫进行引诱。11月将草把取下进行集中烧毁，以减少越冬蛹的数量。

3.6 精心修剪

对于枣黏虫、枣龟蜡介壳虫、黄刺蛾等害虫而言，树枝和干枝是其主要的越冬场所。所以，工作人员要及时对枣树的树干进行修剪，特别是一些干枯枝或者虫枝，从而降低害虫的基数，降低病虫害带来的危害。

4 民勤县红枣培育技术措施

4.1 更新观念，强化认知

在政府层面，需要以资源利用科学化和充分化、种植规范化、管理精细化及生产标准化为目标，按照“栽植规范、管护到位、成活达标”的要求，在抓好新建基地抚育管护的同时，全力推进红枣提质增效意识的树立［8］。具体来说，需要做到以下几点。

第一，全面提高思想认识。树立责任意识，用心想办法，耐心做工作，通过打造示范点、培育典型、效益分析、算账对比，提高农户参与红枣种植的积极性和主动性。

第二，全面认知红枣管理的重点，确保相关建设成果的巩固。充分发挥责任主体的作用，将红枣抚育管护工作作为近期的重点工作来抓，督促农户落实各项抚育管护措施，切实提高苗木生长量。对管护措施不到位、成活保存率差、营养通风带预留不合格的农户和林果地块，采取最严厉、最有效的措施进行全面整改。从当前开始，抽调专门的工作组对历建红枣种植基地进行核查验收，及时发现日常抚育管护及提质增效工作中存在的问题，有针对性地制订整改方案，明确整改措施，督促有关乡镇、农户强化工作措施，限期整改落实，确保历建基地提质增效取得实效［9］。同时，加大执法力度，对故意毁坏红枣苗木和设施的行为，依法严肃进行查处。

4.2 切实提高民勤红枣种植技术水平

第一，加大力度普及红枣种苗繁育、造林整地、优种选育、品种配置、科学施肥、整形修剪及病治虫防治等实用技术。针对民勤县基层机构的农业科技人员不足的问题，可以通过对各个乡镇以及农场、林场农林技术推广机构的基层工作人员、各村农技员等进行技术培训，提升相关政府人员及种植户的理论水平与实践能力。通过举办各类技术培训班，切实保障各村都具备了解与掌握一定红枣综合实用技术的科技引导者。

第二，进一步加大技术攻关力度。加快速度制定出符合民勤县土壤及气候条件的红枣品质种植技术规范，对当前的传统栽植方式加以完善与优化；加大红枣品种优选选育工作的扶持力度，不断实施施肥机、喷药机及除草机等相关设备的技术攻关。基于操作简便、实用高效及经济性等基本原则，不断对种植技术进行改进，切实提升红枣种植基地的机械化生产水平。

第三，为了促进红枣种植业的生态化发展，需要积极推广无公害生态防治对策。设立针对红枣的有害生物监测点，加强对红枣相关病虫害的监测、预报及防控工作，大力宣传与推行喷施石硫合剂、悬挂粘虫板以及施用生物药剂、植物源农药等无害化病虫防治对策，使得病虫害被控制在萌芽状态［10］。

第四，通过成立丰产高效红枣种植园区，为广大红枣种植户学习与掌握红枣种植、管理技术提供示范与借鉴。特别是应当借助扶持红枣科技示范户这一措施来培育典型，从而有效激发民勤县基层农民发展红枣种植业的积极性。

第五，基于当前民勤县现有的农业科技人才队伍，组织相关研究人员编写红枣种植技术等书籍，以便提升红枣种植户的理论水平与实践操作能力。此外，基层农业推广机构应邀请红枣专业研究人员深入田间地头，针对红枣种植中的优种选育、种苗繁育及栽培管理等具体种植技术方面的技术难题，实施定期培训以及定点、定向服务，从而逐渐培育出具有一定文化素养、技术能力及经营管理能力的新型红枣种植农户。

5 结语

红枣病虫害是影响红枣品质和产量的重要因素之一，工作人员要对此加以重视。在实际工作中要找到红枣病虫害的发生原因，根据原因采取针对性的防治措施。除了笔者在文中提到的经常清理枣园、刮树皮、堵住树洞、筛除茧蛹、绑扎草环及精心修剪等无公害防治措施外，还有很多其他的防治措施，如捕杀、适当用药、土壤处理等。工作人员要进行深入探究，对红枣病虫害进行有效的控制。

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［3］王锦艳，李喜斌，李艳红.枣树害虫综合防治技术［J］.西北园艺（果树专刊），2009（2）：35-36.

［4］余德亿，唐清，林坚贞，等.8种农林作物害虫及其天敌资源数据库开发［J］.福建农业学报，2010（5）：636-640.

［5］王锦肖，张彩琴，慕利红.山地枣园的优化管理技术［J］.陕西林业科技，2009（4）：109-111.

［6］张彩琴，寇艳玲，任永伟.枣树优质丰产综合管理技术［J］.陕西林业科技，2009（3）：143-145.

［7］李宗圈，马新孔.枣树开花座果期主要害虫的发生与防治［J］.种业导刊，2009（5）：32-34.

［8］夏孔建.冬枣优质丰产栽培技术［J］.现代农业科技，2009（20）：53-54.

［9］左艳丽，梁福兰，王立新，等.枣尺蠖与桃小食心虫的发生规律与综合防治［J］.现代农业科技，2010（2）：188-189.

［10］杨子祥，沙毓沧，何璐，等.干热河谷区台湾青枣主要病虫害无公害综合防控技术［J］.热带农业科学，2011（10）：78-80.