甘薯栽培技术要点

2018-02-10高远新

乡村科技 2018年29期

高远新

（黑山县半拉门镇农业技术推广站，辽宁黑山 121419）

甘薯是我国重要的农作物之一，其种植范围非常广泛，在我国山东、四川、安徽等省区均有大量种植。作为人们生活中一种非常常见的食物，甘薯不但味道香甜，而且具有多种营养成分，是一种健康食品，深受我国广大消费者的喜爱。而随着甘薯种植面积的不断扩大，如何通过科学的种植管理来提高甘薯的产量和品质，成为研究人员和农户亟待研究的问题。

1 甘薯的特点

甘薯是我国的主要农产品之一，有着十分广泛的用途，具有相当高的经济价值。例如，甘薯营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素及各种氨基酸，是非常好的营养食品。与人们日常食用的米、肉不同，甘薯属于碱性食物，可以在一定程度上达到减缓人体新陈代谢的功效。另外，甘薯的茎和叶中含有较丰富的营养成分，是一种良好的饲料。甘薯茎蔓的嫩尖也含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素C和铁、铝等，可作蔬菜用，比其他叶菜类营养成分都高。

甘薯具有适应性强的特点，在一些土地较为贫瘠或者自然灾害发生的情况下依然可以保持较高的产量，对于提高农户的经济收入有很大的帮助。

2 甘薯栽培技术

2.1 谨慎选择种苗

要想保证甘薯的产量和品质，种苗的选择非常重要。通常，应根据当地的气候特点选择适宜的种苗，以保证种子的萌芽率。另外，在条件允许的情况下可以选择生长期短的种苗，以增加每年的收获次数，从而提高甘薯的总产量。

2.2 重视壮苗培养

在甘薯的栽培过程中，要想培育出壮苗，首先要将塑料薄膜覆盖在甘薯苗的上方，来增加苗床的温度，保证甘薯苗的成活率。其次要尽可能提高土壤的肥沃度。例如，将秸秆、动物粪便等铺放于土壤上，控制其厚度在1.5～2.5 cm，并在其上方覆盖5.0 cm左右的细土，以有效提高土壤肥力［1］。再次，在种植过程中，要将甘薯的幼苗按照生长的方向摆放整齐，将幼苗之间的距离控制在20.0 cm左右。摆放完毕后喷洒适量的水，再次进行覆土之后用塑料薄膜进行覆盖。完成上述步骤后，要注意每隔3～5 d浇一次水，并按照幼苗的生长情况对其进行修剪等处理。

2.3 科学施肥

肥料是作物生长的重要保障，能否科学进行施肥对甘薯的生长有着极大的影响。在种植的过程中，农户应保障肥料的用量充足。例如，产量在1 000 kg/667 m2的种植区域，可施入农家肥约1 000 kg/667 m2。在此基础上，农户可以使用适量的过磷酸钙、硫酸钾及碳酸氢钠作为底肥。具体用量配比为过磷酸钙7 kg左右加硫酸钾3 kg左右，再加碳酸氢钠8 kg，以满足幼苗生长初期的营养需求。对甘薯进行追肥时应以氮肥为主，通常栽种7 d后可以施用促苗肥，30 d后施用壮株肥。另外，在施肥的同时要结合地块实际情况补充水分，以满足甘薯生长的水分需求。

2.4 合理选择种植方式

高垄密植是确保甘薯产量的重要种植方式。在进行高垄密植的过程中，可以有效提升土层的厚度和垄的高度，增加阳光的照射面积，从而促进甘薯进行光合作用。另外，同时增加土层厚度和垄的高度还可以为甘薯的根提供更大的活动范围，促进其吸收和贮存营养。而且高垄密植可以有效提高土地的利用率，从而提高甘薯总产量。在进行高垄密植时，垄的高度应控制在28.0 cm左右，栽种时将甘薯按紧在垄中［2］。

2.5 强化种植管理

科学进行种植管理，对于甘薯的最终产量及品质有着极大的影响。首先，甘薯出苗后应注意及时进行查苗补苗。其次，根据甘薯的不同生长时期进行针对性管理。例如，在甘薯发根、分支、结薯期，农户应重视除草工作，保障甘薯可以获得充分的光照和营养；种植后第2个月，应根据甘薯的实际生长情况进行追肥，主要施用氮肥、钾肥；在甘薯的块茎生长期，农户应重视地块的清理工作，避免一些细菌或者微生物危害甘薯的根部。

此外，还要注重甘薯病虫害防治工作。甘薯的主要病害有甘薯黑斑病、甘薯软腐病、薯瘟病、甘薯疮痂病、甘薯根腐病和甘薯病毒病等，主要害虫有象鼻虫、蝼蛄、金龟子、地老虎等。甘薯病虫害防治按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无公害化治理原则。