南半球之“星味”

让人心旷神怡的美味圣地

The Grounds of AIexandria

Grounds是悉尼必去的一家餐厅之一，目前已经不仅仅是美食餐饮，可以算是一个旅游景点了。步入餐厅的入口，就感同身临一个馥郁花园，流水的石泉，两边鲜花与旅林环绕四周，看似随意却又堆砌得颇具艺术感的南瓜与蔬菜，让你即刻有—种来到中世纪欧式富人家后院子的感覺。这里还有一个小农场，里面有猪、羊、鸡等，如果你有兴致也可以小小喂食一番。

在这里，餐厅也会在周末安排乐队在露天表演，此时你若正巧路过或早已“预谋”，即可亲身感受一下来自澳洲田园的欢乐夜晚。

该店的饮品也很有特色，果汁、茶、热巧克力都是许多食客下午到此必点的饮料，而咖啡更是在当地很有名，专业的打磨和出品，不论是文艺青年还是拍照达人，相信都不会错过这样一家罗曼蒂克的后花园。

Eleven Bridcre餐厅

Eleven Bridcre是悉尼不容错过的一处餐饮目的地，据说已经有近35年的历史，其注重于以澳大利亚最具可持续性的优质农产品来烹制各类美食。餐厅菜单由澳大利亚顶级厨师之一Neil Perry和行政主厨Phil Wood精心打造而成，汇集各种精选的澳大利亚当代美食，同时融合前标志性餐厅Rookpool及其菜单的精髓。

龙虾天使面加腌制过鲑鱼子鲜香，挪威海螯虾经典入味，新鲜的烟熏三文鱼沙律也有很多人点。据我们一个很爱甜品的顾问说，餐厅赠送的甜品好吃，高颜值目内涵丰富，果冻、酸奶、冰激凌和草莓，巧妙融合，让人一个不过瘾。

该餐厅将戏剧性的烹饪技艺带到餐桌，从准备、烹煮到上菜，均由厨师在餐桌旁现场为食客们烹制，有兴趣的小伙伴完全也可以跟在一边学习大厨的厨艺。多提一句，餐厅还有获得殊荣的酒单，这里会提供超过1200款美酒任君挑选。

地址：Sydnw，NewSouthWales 2060，Australia

电话：+61292401100

Bennelong本尼龙餐厅

在悉尼，有很多餐厅地处标志性建筑，游客可以一边品尝美味一边欣赏迷人的景致。最著名的是悉尼歌剧院里的本尼龙餐厅（Bennelong）。许多人选择在此用餐，也有很大一部分的原因是这里可以看到歌剧院亮白色的帆，用餐的同时将“世界最美港湾”的悉尼港拥入怀中。

当然，这里的菜品也属一流，名厨Peter Gilmore独特的美味，他的菜单更加注重农产品原味，健康与清爽，大量使用澳洲本地新鲜食材，如生蚝、腌肉、甲壳动物和有机蔬菜。精美的摆盘搭配原汁原味的农产品，可以称得上是一场味蕾的惊喜。佐以世界著名的悉尼歌剧院美景，满足的不只是你的胃，还有心和眼睛。

地址：Bennelong Point，Sydney OperaHouse，SYdneyNSW 2000

电话：+61-2-92411999

比尔斯咖啡馆

BILLS是一家全球连锁的咖啡店，在东京这家早餐店被称为全世界最好吃的早餐店，在悉尼，同样是火到就连当地人也非常推荐的人气餐店。如果不巧，你可能早上10点就要跟着长龙大队排起来了。餐厅的装潢漂亮精致，店员亲切热情。

不少去过的食客会推荐玉米油煎饼、肉酱意大利面、金枪鱼塔塔，还有美味的辣椒味增酱、炸鱿鱼配番木瓜、五香鸡肉，以及牛肉汉堡等。

但是，这里最有名的应该是hotcake，配上特制的黄油，刚刚做好的热腾腾的超常松软的hotcake，淋上现片的冰冷黄油和甜度刚刚好的蜂蜜，哇，冰凛甜蜜，香蕉、黄油、蜂蜜、面粉，融化舌尖！对于身处北半球的我们来说，是这个冬天去悉尼一定不能错过的暖心之礼。

Scramble egg（英式炒蛋）是被形容如浮云般完美的极致炒鸡蛋，接近液体状态的鸡蛋，入口即化以外无其他。最后，你可以再点一杯平白flat white。

如果你是对小资的咖啡馆情有独钟，那么小编再介绍一家Devon Cafe。他们家的咖啡浓郁，且每到松露的季节都会有相应的SPEICAL菜品。最好吃的当属龙虾面、三文鱼配水波蛋，虽然很多餐厅都有类似的食物，但他家就是做得令人流连忘返。

地址：359 Crown St l Surry Hills，Sydney，New South Wales2010.Australia

电话：+61293604762

媲美米其林的“厨师帽”餐厅

SeDia餐厅

Sepia餐厅位于名声斐然的达令公园（DarlingPark）区域，与达令港仅相隔一座桥梁。Sepia餐厅是名厨Marlin Benn的心血之作，豪华的用餐环境令人倍受尊崇。餐厅的菜肴灵感来源于日本，主要为到访的食客提供精致的单点式菜单和精选套餐。fine dining形式的体验，每用完一道菜后，服务员都会重新上一副刀叉餐具。最后的甜品Chocolate，caramelised apple cream，arlJchoke，blackcurrant，cocoa nib pecan bdttle颇具匠心，尤其是一道长得像树林一样的甜品，奇特又美妙。endprint

其实日式菜品也很讲究对于酒品的搭配，所以在此用餐，你可以根据服务员的建议，搭配国际佳酿或日式清酒。主厨也会根据时节，调整菜品的摆盘和呈现，如果你是秋日前往，他们的牛肉会做成像枫叶一样的摆盘，那今夏是否我们会有雪花状的牛肉来一解酷热呢？

地址：201 Sussex Street，Svdney NSW 2000

電话：+61-2-92831990

Missv，French

MISSY FRENCH是澳洲首屈一指的厨师NEIL PERRY的女儿JOSEPHINE PERRY所开，而NEIL PERRY也是澳洲首屈一指的厨师，也是ROCKPOOL的顾问。餐厅环境很浪漫，适合情侣之间的亲密互动，亦有种温馨的感觉，装修细节上也很有艺术气息。菜品份量都不大，精巧摆盘很受少女心的欢迎。Meet Pie是这里比较受欢迎，点击率比较高的菜品之一。

地址：22 Rockwell Crescent Potts Point，Sydney，NewSouth Wales 2011.Auslralia

坐拥无敌海景的美奂餐厅

The Boathouse

船屋餐厅

不得不佩服，船屋餐厅的老板既有远见，又有实力，旗下餐厅竟然遍布了新南威尔士州棕榈滩、贝壳海滩以及鲍奠路海滩。也就是说，你不必刻意驱车赶路到某一个海滩，而他们就一直在海边等着你。

这里有巨大的玻璃门，尤其在夏季的时候会全部开放，让你180度无死角地一览梦幻般的美景。餐厅里含有丰富的澳洲肺鱼、鲭鱼、鱿鱼、石斑鱼、鲴鱼等，各色海鲜应有尽有，鲴鱼饼是他们非常独特的一道菜品，肺鱼烹饪得尤其美味，值得一尝，如果喝啤酒的小伙伴，还可以点上一份烤章鱼哦。

地址123 Fetry Road，Glebe，Sydney，New South WalesNSW 2037，Australia

电话：+61295189011

Quay餐厅

与Bennelong齐名的，还有同样可以览尽悉尼歌剧院醉人风貌的顶级餐厅——Quay餐厅。Quay地处悉尼海港大桥和悉尼歌剧院之间环形码头，位置得天独厚，超大的落地玻璃窗，令你能纵览整片海上世界。当太阳照在海上闪闪发光，你顶着刺眼的阳光，看着海洋客轮、帆船和渡轮在蓝海中悠然前行，这应该是最完美的海港景色。

当然，你不仅是来眺高欣赏悉尼美景的，更可在此品尝到这里的精品珍馐。餐厅的菜肴均选用优质农产品，通过令人印象深刻的技巧烹饪而成，令食客垂涎三尺。前卫的菜单上，每一道菜都是精品，鲜嫩爽滑的鲍鱼粥，极富嚼劲的克拉拉羊肉、奶油蛋羹、神户牛肉，都是值得一试的菜品。除了享用当地纯天然农产品做成的大餐外，别忘记留足胃口前来品尝名厨Peter Gilmore著名的“八宝巧克力蛋糕”，而作为压轴的“雪蛋”也很惊讶，千万别忘了留胃哦。

地址：Upper Level，Overseas Passenger Terminal，Circular Quay West，The Rocks，Sydney，NewSouth Wales2000

电话：+61292515600

悉尼热闹非凡的内城区周边地区还分布有著名的“小吃街”，如帕兹角（Potts Point）、齐宾代尔（Chippendale）、萨里山（Surry Hills）和纽镇（Newtown），街上咖啡馆和餐厅鳞次栉比，菜品精彩缤纷。除了跟团旅游，你也可以租一辆车，以自己的节奏“开”展美食之旅。

当然去悉尼，就必定不能不尝试一下他们最特别的海鲜！而悉尼鱼市场就是你最好的选择。悉尼鱼市场创建于1945年，是南半球最大的同类市场，也是仅次于东京筑地市场的世界第二大海鲜市场。这里每天都有多达100种当天早晨捕获的海鲜上市。坐在市场里来一份现做现吃，根据你自己口味偏好的海鲜套餐，再配上啤酒，那真叫惬意无拘束。

地址：Bank St&Pyrmont Bridge Road，SydneyNSW2009endprint