翻转式课堂教学在高职航空服务教学中的运用

张桂兰

（长沙航空职业技术学院，长沙410124）

1 引言

随着我国综合国力的不断提升，人民生活水平的不断提高，越来越多的人们的出行方式在追求时效的同时更加注重舒适度从而带动了航空事业特别是民用航空产业的蓬勃发展。民航产业的快速发展，对掌握航空专业知识与从事航空服务的人才队伍需求量大大增强。同时由于航空业较强的专业性和极大的需求量，培养一批具备高素质、高标准、强技能的实用性人才成为当前各大院校的重中之重。翻转式课堂教学的运用在一定程度上稳固人员理论知识、强化人员技能、提高人员素质等方面有一定的指导性作用。

2 “翻转式课堂教学”概括

2.1 “翻转式课堂教学”的含义

翻转式课堂教学教学模式是教师根据教学内容录制教学视频，让学生利用课余时间，任意地点观看教学视频，从而更有效的加深学生对课堂知识的理解和认知。翻转式教学模式一方面改变了教师和学生之间的交流模式，是一种全新的教学形态，改变了学生对教学的认知方式，更有效地发挥学生的学习灵感，另一面彻底颠覆了传统教学形态，让教师根据不同的课堂内容，制作不同的教学视频，从而合理的安排规划教学内容，让学生在课堂上认真学习，课下观看视频回忆交流，提高了学生自主学习的能力,降低了复习和回忆的难度，提升了课堂和课下的趣味性。通过依托互联网、云笔记等信息技术实现了线上网络教学和线下课堂教学的有效结合，达到一举两得的效果。

2.2 “翻转式课堂教学”的发展

翻转式课堂教学是由英语"Flipped Class Model"翻译而来，其起源于美国，是一种全新的教学方式。这种教学模式主要是借助于互联网知识和信息技术在教育学领域中的普及，让学生可以自由的访问资源，不再单单的依靠教师课堂上传授知识。从而使教师和学生位置发生了相对的改变，教师负责引导学生理解知识，学生则更多的是去发现问题，掌握知识。在翻转式课堂教学中，教学视频一般时间较短常常只有几分钟或者几十分钟，但内容是每个视频都相对于每个指定的问题，具有较强的目的性。教学信息也给人一种一目了然的感觉，让学生感到容易接受，不会分散学生学习的注意力[1]。而且还能为学生建立起清晰的学习流程，通过学生之间、学生老师之间的交流探索，使教学活动更加的有趣生动。课下教学视频的观看，可以帮助学生加深对学习内容的检测，并对自己掌握学习情况进行判断。依托翻转式课堂教学，从根本上改变了学习场所和教与学之间的关系，从而使教学效果更加优化。

2.3 “翻转式课堂教学”的意义

一是提高学生学习的自主性。翻转式课堂教学彻底改变了以往填鸭式的教学方式，注重以学生为主导，运用丰富多彩的多媒体网络教学，借助声音、动画、图片等方式，更加直观和形象地展示给学生理论知识，吸引学生的注意力的同时，有效地提高学生学习的兴趣，激发学生主动学习。二是满足不同学生之间的需要。人是独立的个体，学生之间也存在着个体差异。学生在观看视频内容的同时，根据自己的见解去理解理论知识，发现问题，并通过网络等工具和同学、老师之间进行交流，最终解决问题得到答案。不仅节省了课堂时间，而且有助于区分学生之间优异差异。三是有利于培养航空服务业的专业人才。翻转式课堂教学对于广大专业院校而言，更有助于培养掌握专业技术的人才。航空服务业不仅单指空乘人员还包括航空物流、航空销售、航空票务、航空气象、地面地勤等多样性行业。这就要求航空从业人员必须具备较高的素质和较全面的整体型人才，而各大院校在保障依照职业标准进行教学的同时，更需要注重学生的全面发展[2]。

3 翻转式课堂教学在高职航空服务教学中的实际应用

3.1 课前策划准备

在以往的课堂教学中，教师往往是按照讲课内容列入课堂提纲。而在翻转式课堂教学中，教师根据课堂内容，一方面通过自己的讲解另一方面将重难点和不容易直观描述的内容等制作成PPT发到班级信息群或者论坛中进行板书演示。学生可以通过目前的学习情况，上课之前进行观看。航空业特别注重人员的职业形象，包括肢体动作、面部表情、仪容仪表等，这也是航空人员的基本要求，也是学生在学习过程中必须要学会、学好的基本礼仪知识[3]。在翻转式课堂教学中，教师可以根据书本理论知识进行讲解的同时，结合实际情况，设置不同的情景模式进行案列教学，利用视频、音频等课件可以更直观、更形象的让学员了解和掌握该知识和技能。

3.2 设想课堂内容

学生是翻转式教学模式的中心，教师要做到因材施教，通过对教材内容的研究，总结和归纳出具有针对性的问题，例如，肢体动作的到位情况和规范、仪容仪表的基本要求及意义、面部表情的注意事项等，制定出相应解决方案的视频内容。学生在做好课堂笔记的同时，通过观看视频内容，可以自行查阅相关资料，探索问题的答案，也可以通过寻求同学或者老师的帮助解决。在翻转式课堂教学中，学生也可以通过分组、分队合作学习的方法，不仅可以让学生之间起到互相监督的作用，也可以通过学生之间的交流合作发现问题、解决问题的及时性得到提高。教师同时也可以通过这个过程掌握不同学生之间的差异和状态。

3.3 整合教学形式和内容

在翻转式课堂教学中，学生的日常生活有效的丰富了课堂的教学内容。教师可以依托国内外优秀的教学理念，借助互联网、云笔记等先进的教学形式，充分结合现实生活环境，将理论书本知识以图像、声音的方式生动形象地呈现给学生，从而使教学内容更加吸引学生的注意力，让学生觉得生动有趣而容易接受和理解。在学习不同的科目时，教师可以制作不同类型的小视频，让学生更直观地看到、听到、学到知识。教师可以通过一问一答的方式，有效地检查学生对知识的理解情况，对不同的问题，随时让学生之间进行讨论，寻找不同的答案，最终加深学生对知识的理解和认识[4]。学生通过观看形象化的课件内容，可以模拟实训情景，扮演乘客和空乘人员之间的转换，在实训中加深对航空礼仪、航空安全、动作规范的理解，更好的接受和掌握知识。

4 结论

中国的教育模式改革负重致远，构建其符合现代化的教学模式还有很长的路要走。这是一个循序渐进的过程，要把握方向和坚定信心。在此次研究中，主要通过分析翻转式课堂教学的特点阐述了翻转式课堂教学在高职航空服务教学中的实际应用：课前策划、课中设想和整合教学形式和内容。主要围绕灵活的教学方法进行探讨，进一步转变教师的教学理念，创造愉快的学习氛围，增强学生学习兴趣，提高学习能力，对高职航空服务教学改革和创新具有非常重要的意义，望此次研究的内容能为实际教学提供实践价值。