凤凰行吟

北岸

河阳山歌

嗯唷斫竹，嗬哟嗨！

嗯唷削竹，嗬哟嗨！

嗯唷弹石、飞土，嗬哟嗨！

嗯唷逐肉，嗬哟嗨……

6000多年来，这首从心底里迸发出来的《斫竹歌》，一直以嘹亮的嗓音、有力的节奏，像条河一样在河阳山下奔流不息，即使在工业化空前高涨的今天，依旧保持着清澈如画的安静与美丽。

山歌好比春江水，村前屋后满天飞。

在中国所有的山歌中，产生于春秋以前远古时代的《斫竹歌》，恐怕是最古老的山歌之一了，相传它比黄帝时期的《弹歌》还要早。千百年来，悠扬的曲调，通俗的唱词，伴着一弯春水，一路向前，浪涌潮騰。

日出而作，日落而息的先民，在河阳山下过着与世隔绝的单调生活，仿佛远离凡尘嚣喧，

置身于世外桃源。然而，为了生存，先民们不得不同大自然进行一场不屈不挠的抗争。艰辛与苦难，欢乐与喜悦，伴随刀耕火种在胸中一起迸发，像江水一样奔流不息，款款而去，并在山下的小村留下了一串串悦耳动听的声音。有时，它是嫩绿的春色，宛转的江流；有时，它是半开的花蕾，清脆的鸟鸣。大自然的天籁之音，踩着石径，迎着晨风，来来回回，一路而歌。

这是山的脚下，这是歌的海洋。走进这块神秘的土地，处处都有山歌在流淌。在这里，人们劳动要唱，礼尚往来要歌，婚丧娶嫁要哼，谈情说爱要吟。或喜或悲，或乐或忧，让先民们都歌的心中找到了最好的表达方式。

有时，人在山中唱，听者云深不知处；声越树梢传入耳，歌者不知在何处。不管是有意唱的，还是无意哼的，不管是劳动之歌，还是爱情之吟，都饱含着一腔浓浓的情意。

站在船上，游在河中，顺着歌声眺望，两岸的一座座村庄，桃花朵朵，杨柳依依，犹如无数位窈窕的村姑，以不同的姿态伫立在河边，倒影在河，清澈如镜，呈现出迷人的风姿。

“三月春头，磨骨逐鱼。鱼伴草滩，当用竹篓。”从春到秋，又秋到春，人们日复一日、年复一年地在这里耕作，生生不息。聪明绝顶的河阳人，把动物的肢骨磨尖，装在从山上砍下的竹竿，当鱼叉用，在史前学会了如何磨骨逐鱼，然后用歌的形式，把这种古老的生活方式传承至今。

凡是在河阳山下长大的孩子，都能唱上几句。脱口而出的山歌，成了河阳人的精神粮食，成了河阳人的附体魂灵。没有歌，似乎这里的一切，就会暗淡无光，即使艳阳高照的当头，也会失去光泽。山连着山，水连着水，在山水之间，山歌就在这块依山傍水的土地上生根，发芽，开花。

让劳动在此生根，让爱情从此发芽。同大多数山歌一样，在成千上万首的河阳山歌中，情歌的数量也相当多，可谓是一道独特的风景。

结识私情隔条河，

手攀桃树望情哥。

娘问囡女看点啥？

对过桃花能样多。

每到春天，风和日丽，年轻的姑娘小伙子们，总要偷偷地溜到河阳桥旁，你哼一句，我和一声，你方唱罢我登场……这种以对歌的方式来撩妹，远比今天的小鲜肉们以微信来撩妹要浪漫得多。如果说《结识私情隔条河》，是那些结实的汉子赤条条的情；而《歌声引出俏情郎》则是那些多情的姑娘意绵绵的恋。

习俗源于何时，传说很多。但传说最多的，还是以号子对山歌。早年，先民们耕作时哼一声号子解闷，隔壁乡邻也跟着一声号子呼应。你哎唷，他杭唷，两人在号子声中越对越有劲，不知不觉就日落西山，收工而归。后来，又逐渐发展成一人哼，十人和，百人观的大场面。为了使唱山歌越唱越有劲，再后来又发展到一首对一首，一村对一村，男女歌手坐在野花盛开的田埂边、河岸上对。

此起彼伏的歌声，随着弯弯曲曲的河水连绵不断，一波推着一波，一浪拥着一浪，铺展着，绵延着，将这里的山山水水严严实实地覆盖了。歌者满心欢喜，听者流连忘返，甚至提壶带饭。由于有了对歌的习俗，于是唱山歌的人便越传越多，越唱越多，越唱越好。

就这样唱，风里唱雨里唱，岸上唱坎下唱，唱出了河阳人一代又一代的酸甜苦辣，唱出了河阳人一代又一代风风火火的五彩人生。奔流不息的小日子，在山歌中一页页掀开，缤纷的梦在炊烟后面云起云落。千百年来，遍布河阳山周围的唤英台、山东塘、送皇泾、东塘、西塘、下街坊、船抵桥、大航桥、三丈浦、阳四浜、吴下浜、让塘、柴场河、皇泾塘等千年对歌场，成了人们争相赴约的好地方。

那山，那水，皆入诗；那爱，那情，皆入歌。虽然有些山歌有点土，甚至土得掉渣，但你却能闻到泥土的芳香；虽然有些山歌有点俗，但俗也俗得你回味无穷。不需要修饰，不需要加工，就像山涧的清泉，偶尔有几片落英撒下，尽管不够纯净，却依旧溪水潺潺，情亦浓浓，意亦融融。它没有限制，没有约束。走着唱，蹲着唱，坐着唱……一人可独唱，两人可对唱，多人可合唱，男女可和唱，真可谓形式多样，无拘无束，完全不受任何唱法的干扰，就像河水一样，顺着河岸，随意奔流，宛延而去。

山歌好比春江水，春光满嘴多明媚。每支山歌都有一个美丽的传说，每个传说都是一首美丽的诗……在吴侬软语滋润中哺育了一代又一代河阳人。

周家码头

周家码头，是泊在凤凰山脚下的记忆深处一叶小舟。

像大多数江南小镇一样，凤凰山脚下的周家码头，也是起源一户人家的迁居。据说，270多年前的乾隆年间，一条自江阴北漍摇来的小船，机缘巧合泊在了四季通衢的小河浜前，船上一户以制笔为生的周姓人家，见这河浜风光秀美、水土肥沃，一时兴起，便把家安到了此处。这一户周姓人家正是这里的第一代村民。落地生根，几年后，罕有人烟的小河浜一下子成了热闹的小市井。后来，有好事的乡邻，给小河浜起了个名字，叫做“周家宕”。

在江南，叫宕的地方特别多。从字面上看，宕好像与村落有关，但字典上没有查到这方面的意思，不过，清代陈昌治在《说文解字》里对“宕”的解，解释为“过也，曰洞屋”。既然与屋相关，这就不费解了。

家业兴旺的周家，在第四代的时候，沿河驳岸，建街铺房，一时间，打铁的、榨油的、卖酒的、卖肉的、卖鱼的… …纷纷迁入，一条不到300米长的小街摆满了繁华与热闹。在此过往的船只，给周家宕带来了新的生机，昔日荒凉的小河浜就成了颇为活跃的小码头。endprint

这便是周家码头的由来了。虽然传说色彩较为浓厚，但周家码头的起源、兴盛和繁荣，的确与周姓人家有关。南来北往的船只，将小镇从自给自足的农耕时代带入了群居交易时代。当时，来自常熟、无锡、江阴的药材、木材、土纸、茶叶和烟土，不由自主地在此停驻了脚步。粉墙黑瓦，石板小巷，从码头蜿蜒而来，南来北往的小船长龙般靠进码头，三三两两的人群，一拨一拨地从船头涌向小街。卖酒的、送货的、喝茶的，从小小的码头，一直逶迤至街头尽处。不管你想买什么，柴米油盐酱醋茶，铁锅铝盆衣裳架，只要在码头一走，总能满载而归。

生活条件渐渐起色的人们，开始享受新的生活。上街喝茶，总要穿上绸布的长衫，带上一把折扇，端起大碗，在茶馆里坐上半天；买布时，总要带上一家老少一起挑选料子，会过日子的媳妇们选来选去，还是价格较便宜的那种。一来二往，船家们就更勤快了，三头两头往这儿跑，有时，还会碰到店主拉着不放，非要敬上几杯不可。这时候，总见船家折身回船，拎上一条鱼，同店家换酒喝。三两位船家，坐在一起，总要喝两杯，从南聊到北，尽兴之处，还要划拳猜令，一口比一口大，一杯比一杯多。当然，也有因为吃酒吃得不开心的事，但那也是少数。就像小镇一样，只要你生活在开门七件事中，总归有烦恼，开心的，不开心的，快乐的，不快乐的，时常与你纠结一起。

满街的热闹和喧嚣，让你感到生活在这里的人颇为幸福。人生在世，即使在不快乐的状态下也是幸福的，因为我们活着，活着就意味着幸福。当那些膀粗腰圆的船家，从歪歪斜斜的酒肆步入码头时，两边的摊主就会拱手相送，不管是不是自己的客人，一律笑脸相送，听老一辈人讲，这叫生意相互照应，不像今天的生意人，相互惡意竞争，甚至相互诋毁。男人们会递上一杆烟，问，要不要来一口；女人们则意味深长，不声不响，偷偷地瞄一眼。偶尔，有略施粉黛的老板娘，丢下一眼暧昧的眼神。耐人寻味的迷离与意愿，让码头活得实在，有滋有味。

晚上，喧嚣了一天的码头开始安静了。静静的月光，恍如青青的面纱，静悄悄的小河，只有潺潺的河水，郁郁葱葱的草丛里，偶尔传来一两声啾啾的虫鸣，伴着巷子深处的孩子们不知疲倦的打闹，翻去了平凡而烦躁的一天。不过，夏天的夜晚最热闹，光着膀子的男人坐在院子里，手持一把破旧的蒲扇，哗哗啦啦为熟睡中的妻儿驱赶蚊虫。夜，渐渐深了，码头在黑夜中沉睡了，整个村庄似乎笼罩了一层神秘的色彩，让你看不透它的模样，听不清它的低吟。

码头本来就不神秘，看清与看不清，听见与听不见，似乎并不重要，重要的是自我感觉。感觉是天生的，也是与生俱来的，就像这个小村一样，来自天南海北的人们在此定居后，便开始逐渐磨合。大家共用一个码头，有时为了争靠一只船而相吵，有时为了邻里照应而握手言好，没有对也没有错的生活，给码头的第二天注入了真诚与宽厚、与人为善的内涵。

清晨一到，随着一声鸡鸣，家家户户的女人、男人、孩子、老人，便纷纷从各自的屋子钻出来，提桶挑水的，洗衣淘米的……一幅生机勃勃的乡村图，跃入眼前。碧波荡漾，阳光洒在水上，映衬在姑娘们脸上，“窈窕淑女，君子好逑”，《诗经》里的动人画面，不止一次地在这里上演，但成功的很少。在过去，男大当家，女大当嫁，大多在“父母之命、媒妁之言”中完成华丽的转身。但不管怎么说，只要村子里有人婚嫁，码头上就有人贴上大红喜字，无论是娶媳还是嫁女，人们一律踩着喜字行走，也许这是码头人特有的淳朴、诚挚的心愿了！

一年到头的日子，仿佛是条长长的河，缓缓地、平静地流淌着。每个季节，便是船上的橹。当橹轻扣水面，吱嘎吱嘎摇的时候，你的心便安定下来了，一年差不多就过去一半了。层层波浪，让船儿走得更快，让小镇与时光离得更远。整个世界似乎都静谧了，惟有桨与水在窃窃私语，耳鬓厮磨。

船去人空，码头仍在，但却是寂寞的。特别是在现代商业社会里，周家码头早被淘宝、京东、“互联网+”这些新模式淘汰下来，日渐冷落，但它却不肯退出这个舞台，即使是在今天，在道路交通十分便捷，汽车、摩托车、电瓶车一应俱全的情况下，早已退役的码头，依旧站在我们的背后在为我们祝福。

如今，一切恍如隔世，早已失去旧年光鲜色彩的小镇，已很难想像它当初的繁华与兴旺。周家码头，如同时间之河上的一条船，满载着周氏家族、过往行人的烦心琐事，也像当初一不小心搁出码头一样，在今天的河滩上搁浅，散落在凤凰山的乡野，废弃在镇边，就像我们的至亲至爱，即使离开多年，仍旧令人难以忘怀。

凤凰豆腐

在我看来，凤凰豆腐就像一位来自乡间的女子，浑身上下散发着一种清新质朴的美。这是种内在的美，需要你用心去品味，才能体会。在大多数人看来，把豆腐比作一位女人有些“出格”，但有些人在品尝凤凰豆腐时，的确会冒出这种荒唐的念头，很随意，似乎很不雅观地将凤凰豆腐与女人扯在一起。

有一次，江西的作家和河北的作家来江南相聚，宴席，他们在互敬了一杯酒后，拿起筷子不约而同地给对方夹了块豆腐，坏坏地笑道，“吃块豆腐”，席上的大家呵呵哈哈一阵轰笑。脖子一仰，一杯酒下肚。

将女人与豆腐扯在一起，非我等小辈创意。早在上世纪二、三十年代，鲁迅和茅盾先生就分别在《故乡》和《子夜》中，将女人与豆腐联系在一起。记得，鲁迅先生在小说《故乡》里，将杨二嫂称为“豆腐西施”，表面上是赞美她年轻美貌，实际上是另有含意。茅盾先生则更为明了，他在《子夜》十三里说：“你不要慌，我同女人是规规矩矩的，不揩油，不吃豆腐。”他把调戏占女人便宜叫做“吃豆腐”。难怪二兄在席间，要请对方“吃豆腐”。

赣、冀一南一北几位仁兄在席间的揶揄，幽默，在无意间加深了我对凤凰豆腐的理解。晶莹剔透，宁静安逸，没有一点杂质的凤凰豆腐，的确给人一种清灵，温柔的感觉，这种感觉似乎与江南的山有关，也与江南的水有关。女人是水做的，豆腐是水做的。就水字而言，豆腐与女人真有共性的地方；江南水乡天生丽质的秉赋，实际上让凤凰豆腐在百年间不知不觉地赋予了一种女性的美。endprint

同全国大多数的豆腐一样，天生丽质的凤凰豆腐，在骨子里与生俱来，纯白如玉，细若凝脂。我们还可以用很多词语来修饰它，比如，质地细腻，娇嫩欲滴，等等。含在口中，一股清新淡雅的气息充溢你的胸腔，在瞬间让你浮躁的内心淡然平静，情不自禁地受到感染和熏陶；即使它在变成了长相不太明丽的豆腐干，眉宇间仍透露着淡雅的气质，正是一种小巧玲珑和小家碧玉的形象。平静、矜持、淡漠，甚至冷峻的豆腐，有时，眉目间还会略带一点点的忧郁，这时，你会情不自禁地突发怜悯之情，甚至不想动筷，静观豆腐在盘中的表情。

把豆腐与女人扯在一起，还有一个原因，就是豆腐就像女子一样，嫁到哪里就姓哪里。如淮南豆腐，平桥豆腐，石牌豆腐，把地名和自己连在一起的凤凰豆腐，在制作工艺上，也有一定的讲究，从选豆，碾碎，到煮浆，再到点卤，压制，每一步都有严格的工艺。烹调时，更是讲究，一般也不外传。

无论是红烧的还是清汤的，凤凰豆腐都能让你过齿难忘，嫩嫩的，软软的，没有一点的豆腥味，苦涩味。红烧的，唇齿留香，清怡情神；清汤的，滋嫩细白，鲜嫩如乳。特别是鸡汤豆腐，更是凝聚了凤凰几代人的智慧。鲜嫩洁白的豆腐，浸润在浓香醇厚的鸡汤里，再撒上几片木耳，葱花，清香鲜嫩，色彩明艳，让你百食不腻。

如今，凤凰豆腐早成了当地的一道名菜。大家喜爱至极，婚嫁喜事，红白酒席，孩子的谢师宴，总有几道与豆腐相关的菜。记得，葱烧豆腐是一道少不了的菜，而且寓意十分深刻。听老人们讲，寓意无论嫁出的女儿，还是新娶的媳妇，都要一清二白，并寄予她们一辈子也要一清二白的厚望。其实，在我看来，可能还有另外一层意思，无论是女儿还是媳妇，都要像豆子一样经过研磨、过滤、浆煮、点卤、压制等工序，才能历经一清二白的打磨。

凤凰人在豆腐中注入的想法，使得原本与女人没有关系的豆腐与女人扯得更近，与我们的无聊话题挨得更近。色白、面细、质嫩、性软的特点，恰与“年轻女子”肌肤白皙细嫩、性情软弱的特点相契合。但要真正走近凤凰豆腐，就像你走近一位女子一样不易，要坚贞，更要心静。心静，体会一种心情，坚贞，感悟一位女人，这样你才会有所获，至于在什么地方，在家里还是在饭馆里都无所谓，有酒无酒也没多大关系，只要你有心。

凤凰的豆腐是水做的，世上的女人也是水做的；豆腐是易碎的，女人也是易碎的。淮南王刘安在发明豆腐时，未曾想到两千年后的今天，会有两位文人在酒桌上用他的豆腐借題发挥。柔软，水灵，洁白，单纯的凤凰豆腐，让两位仁兄无端地把它与女性联系在一起，在我看来，只因纯白如玉的凤凰豆腐，像女人一样，在两杯小酒下肚后，让二位彻底动了心。endprint