飞舞的蜜蜂 绿色的农业——北京在推广设施作物蜜蜂授粉成效显著

文/邱 端

“西瓜个大甜又沙，老少皆宜爱吃它。烈日汗滴棚中洒，百头之下结一瓜。劳作艰辛谁解答，唯有蜜蜂来访花。”这是北京市顺义区北务镇瓜农李志勇的亲身感言。近年来，在农业部和北京市项目支持下，从2014年开始北京市植物保护站在京郊设施番茄和草莓上推广蜜蜂授粉和病虫害绿色防控集成技术，累计推广面积达到5万亩次，减少化学农药用量30%，其中草莓蜜蜂授粉使用率达到100%，防虫网、黄板、硫磺熏蒸、天敌防治等绿色防控技术大面积推广应用。番茄熊蜂授粉使用率连续3年的增长率都超过了100%，春茬番茄熊蜂授粉比例达到40%以上，蜜蜂授粉和病虫害绿色防控集成技术的推广不仅推动京郊蜜蜂授粉技术的应用，也提升了京郊“菜篮子”安全。

蜜蜂是农作物最主要的授粉昆虫，在农业生态系统中占有重要的地位，是生物多样性和生态系统平衡的重要标志。蜜蜂对农药非常敏感，随意使用农药会导致蜜蜂的大量死亡，因此蜜蜂又是农业绿色和安全的标志。

“大棚”种果蔬 蜜蜂来“打工”

草莓大棚里，绿色的叶片，白色的小花，衬着一颗颗鲜红娇嫩的草莓，一群小蜜蜂在草莓间“嗡嗡”飞舞，不时落在白色的草莓花蕊上授粉、采蜜，整个棚室里都充满着生机和活力。笔者在位于昌平区兴寿镇的美林间采摘园了解到，从2017年10月中旬起，20余万只蜜蜂落户园内45个草莓大棚中，专职负责草莓花朵的授粉工作。

在基地经理朱新斗的指引下，笔者进入草莓大棚看到，在每个大棚中间的位置都放着一个蜂箱，凑近一看，蜂箱的出口处正有一只蜜蜂爬出来，飞到附近的一朵草莓花上采蜜。朱经理说：“我们现在都用蜜蜂授粉。如果不用蜜蜂，自己得一朵花一朵花地去用毛笔蘸。有了蜜蜂来帮助授粉，小果、畸形果不见了，草莓颜值也更高了。算下来，效益提高了20%。”

随后，笔者又来到创新百善循环园蔬菜种植基地，技术员高小惠随手摘下一个成熟的西红柿让大家品尝：“这个没打化学农药，大家可以放心吃”。咬一口西红柿，种多肉嫩，果汁饱满浓郁，酸甜可口，透着浓浓的“柿子味儿”。

这种原汁原味西红柿是怎样种出来的？北京市植保站高级农艺师孙海介绍说：这种西红柿是我们使用熊蜂授粉生产出来的，与人工药剂授粉相比，这种授粉是自然界中最自然的授粉方式，果实经过完全的受精和发育，这样的西红柿色泽好，种籽多，果汁丰富浓郁，富含维生素和番茄红素等对人体有益的营养元素，而且吃起来口感好，西红柿的味道自然浓郁，非常受市民的喜爱。由于是自然授粉，西红柿的大小均一，坐果率还高，节省了人工，从2014年推广以后京郊种植番茄的农户用熊蜂授粉的越来越多了，西红柿的品质和口味也提高了很多。

使用蜜蜂授粉起到三个作用

第一，蜜蜂是增产提质员。在大棚中使用蜜蜂授粉，可以提高作物产量，显著的降低果实畸形果率，提升果实的品质和口感，不仅增加了农民收入，生产的果品也让市民吃起来“更有味道”。

第二，蜜蜂是质量安全的监督员。因为蜜蜂、熊蜂对杀虫剂都非常敏感，如果大棚中随意用药会导致蜜蜂的大量死亡，因此它就起到了监督的作用。在大棚中有飞舞的蜜蜂，说明我们的农药用量减少了，生产的果品质量安全更有保障。

第三，蜜蜂是授粉人工替代员。番茄大棚中传统的授粉方式是人工药剂辅助授粉，工作量大，劳动强度高，属于劳动需求密集型工作，不符合现代农业的发展方向。使用蜜蜂授粉替代人工授粉，替代辅助药剂的使用，解放农业生产力的同时，也使我们的授粉方式对环境更加安全。

目前推广工作面临一些难题

首先，种植者不愿意承担风险。因为授粉直接关系到作物最后的产量，如果授粉不成功，农民要承担很大的风险，所以不想去改变传统的、熟悉的人工授粉方式，不想承担新技术可能带来的潜在风险。

其次，种植者对蜜蜂授粉技术认识不足。农民对蜜蜂授粉带来的节本、增产、提质和增收的效果没有认识和认可，每亩投入350-400元的授粉成本，农民开始不能接受。

最后，对植保技术有很高的要求。因为蜜蜂对杀虫剂非常敏感。农艺师孙海举了一个例子：农药20%吡虫啉可溶液剂在番茄上使用一般的安全间隔期在7天左右，但是蜜蜂要在用药后21天才能使用。如果农药使用不注意，会导致蜜蜂的死亡，影响到最后的产量。

让农民从“不想用”到“我要用”

蜜蜂授粉技术能在京郊大面积的推广应用，最主要的原因是绿色防控技术推广工作扎实有效。近5年来，北京市在京郊一共建立了88家蔬菜病虫害全程绿色防控示范基地，在基地内实现三个百分之百（即绿色防控技术使用率100%，绿色防控技术覆盖率100%，产品农残检测合格率100%）。大力推广天敌昆虫的工厂化繁育技术与田间使用技术研究，实现规模化量产以及大范围示范应用。截至2016年底，北京市农田绿色防控覆盖率达到45.8%，明显高于全国的平均指标。正是北京市绿色防控技术扎实有效的推广明显的减少了化学农药用量，为设施蔬菜蜜蜂授粉技术的应用奠定了基础，也保障了北京市农产品质量安全。

转变了农民传统种植观念，从“不想用”到“我要用”。为改变种植者传统的种植观念。通过市、区、村三级植保技术人员对种植者进行大量培训，2014年至今累计培训人次达到1万余人，有效提升了种植者对蜜蜂授粉技术的认识，提高了技术使用的水平。建立整建制示范区，通过示范区建设，以点带面，推动蜜蜂授粉技术在京郊的应用。现在对于蜜蜂授粉，农民非常认可，到了草莓和番茄的授粉季节，很多人自己会主动去购买。

开展授粉蜜蜂补贴工作。2017年下半年，北京市将授粉蜜蜂纳入到《北京市农作物病虫草鼠害绿色防控农药与药械产品推荐名录》，农民购买蜜蜂会享受到50%的补贴，这将进一步推动京郊蜜蜂授粉技术的推广。