加强产学研合作创新促进中国白酒产业升级

国井集团副总裁 张 辉

国井集团作为一家国家大型酿酒企业，多年来十分重视产学研合作创新工作，已形成我国白酒领域产、学、研协作模式典范，为推进中国白酒的科技进步和产业升级提供了源源不断的原动力。2011年，国井集团与中国食品发酵工业研究院、山东省食品发酵工业研究设计院、北京工商大学建立中国白酒产学研合作创新体系。2012年以来，国井集团联合中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国成立中国白酒首家院士工作站；与北京工商大学、中国食品发酵工业研究院、山东省食品发酵工业研究设计院每年都组织大型技术交流论坛“中国（国井）白酒科技论坛”；与北京工商大学、中国食品发酵工业研究院、山东省食品发酵工业研究设计院的专家团队合作，成立了首家“中国白酒健康研究院”；作为唯一一家鲁酒企业，被纳入首批国家重点研发计划“传统酿造食品制造关键技术”相关项目，并成功进入“十三五”首批国家重点研发计划。