温室幼龄葡萄间作不同品种茄子比较试验

刘志刚　张晓东　张勇

摘要：为解决温室栽植幼龄葡萄前2年无收入问题，以幼龄葡萄间作3个茄子品种，当地温室栽培的常规茄子品种‘二苠茄作对照，2015年和2016年对供试品种的主要物候期、植株性状、果实性状和产量性状进行综合比较。試验结果表明，‘紫罐茄折合每667m²产量最高，‘紫罐茄上市时间较晚，正值市场茄子稀缺期，且为稀特茄子品种，口感好、品质佳，价格较常规‘二苠茄高，每667m²纯收入达7300元。

关键词：茄子；葡萄；间作；温室；品种

温室葡萄定植的前2年，葡萄正处于主干培养阶段，枝蔓较小，覆盖率低，重点在整形修剪。为实现温室栽植幼龄葡萄效益不减，早春定植葡萄后，可以充分利用葡萄行间种植一茬茄子、辣椒等低矮的果菜，也可以根据葡萄架势在行间套作生育期较短的叶菜，不仅可以提高土地利用率，填补葡萄幼龄期没收入的空缺，增加农民收入，也可以覆盖田园，减少水土流失，保持土壤含水量，培肥地力，改善土壤结构，给幼龄葡萄的生长创造很好的小气候，是一项非常值得推广的栽培模式。

研究者对葡萄间作作了大量研究，如爬地西瓜、草莓、花生、生姜、板蓝根、平菇、甘蓝等作物，但是对幼龄葡萄间作作物品种研究较少，鲜有对间作茄子品种的试验研究。近几年，吐鲁番市政府鼓励各乡镇设施农业种植蔬菜发展“一村一品”，温室茄子不仅种植技术易掌握，而且产量高，可平茬种植，节本增效，随着设施茄子种植面积的增大，选择适宜的茄子品种便成为亟待解决的关键问题。笔者以温室幼龄葡萄间作不同品种茄子为研究对象，以期筛选出适宜温室幼龄葡萄间作茄子的适宜品种，为幼龄葡萄间作茄子种植模式提供技术支持。

1材料与方法

1.1材料

葡萄品种为‘夏黑，茄子品种为‘快圆茄、‘紫罐茄和‘二苠茄。

（1）快圆茄：早熟，果实圆球形，生长势中等，一般株高约60cm，门茄着生在第六节上，黑紫色，有光泽，品质优，单果质量400g左右，667m²产量300kg以上。适宜早春保护地栽培，苗龄60d，注意开花时蘸保果灵，667m²定植2500株。种子来源：山东寿光三元泽农种苗公司。

（2）紫罐茄：中熟，植株生长旺盛，9～11节位着生门茄。果实长卵圆形，长18-20cm，粗13～15cm，果实紫红色，光洁度极佳，少籽耐老，肉质洁白细嫩、弹性好，品质优，单果质量700-900g，商品性极佳。抗茄子绵疫、褐纹、黄蒌病，667m²产量5000kg以上。坐果性特强，丰产潜力大。种子来源：陕西恒信种苗有限责任公司。

（3）二苠茄（CK）：为中熟种，果实圆球形稍扁，表皮紫色，果顶部略浅，有光泽。单果质量750g以上，最大果实可达1500g。果肉白色致密细嫩，种子较少，品质优，一般667m²产量约5000kg。适合于深冬茬日光温室栽培。该品种喜水肥，门茄采收后应及时追肥。种子来源：北京鑫峰园艺科技研究所。

1.2方法

试验于2014年和2015年4月-8月在新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所试验示范温室内进行，棚长62m，葡萄沿东西方向种植1行，葡萄株距1m，第一行距前屋面底角1.5m，茄子套种于葡萄行北侧，约占整个温室面积的2/3，套种3行，每行为1个试验区，每个试验区分3个小区，3次重复，东西向起垄双行品字形定植，垄宽90cm，垄距60cm，并与葡萄种植区留有50cm宽的保护带。此温室跨度为7m，为土墙温室。

春季在温室幼龄葡萄上架后，在4月21日定植茄子幼苗，按照行距70cm、株距50cm进行栽植，期间根据土壤墒情每7～10d浇1次大水，5月初开始每隔5～7d打一次阿维菌素防治腻虫、红蜘蛛和蚜虫，从5月下旬结果期开始结合喷施0.3%磷酸二氢钾每隔5-7d打一次阿维菌素、吡虫啉，结合防治红蜘蛛、蚜虫和烟粉虱。对种植作物及时进行整枝打杈，在保证种植幼龄葡萄正常生长的情况下，确保各作物的生长与结果，8月中旬采收结束。温室内的葡萄由于一年来水肥管理跟得上，枝蔓生长量多，枝条成熟度好，10月初对温室内葡萄进行修剪，11月初将葡萄埋墩。

在茄子盛果期调查植物学性状和果实性状，终收期记录产量和生育期等。茄子生育期包括播种期、定植期、始收期、终收期和生育期。定10株观察记载茄子植物学特性，3个试验区分别取样，每个指标进行3次重复测定，6月5日统一测量植株株高、开展度、茎粗；盛果期随机选取10个标准果实，测量纵径和横径，并测定单果质量及产量。生育期、植物学性状、果实性状、产量性状各数据结果根据2年试验数据取3个试验区的平均值。

采用DPS14.5软件Duncan新复极差法对数据进行处理和分析。

2结果与分析

2.1不同品种茄子物候期特性比较

由表1可知，2015年试验中3个茄子品种定植期统一为4月21日，由于‘快圆茄为早熟品种，始花期最早，为5月23日，早熟性比较突出，‘紫罐茄、对照品种‘二苠茄2个品种为中熟品种，始花期分别为6月8日和5月29日，因此盛花期也随之推后。始果期‘快圆茄最早，为6月8日，比对照品种‘二苠茄早5d，‘紫罐茄最晚，始果期为6月25日，比对照品种晚12d。始收期比较中，‘快圆茄6月19日开始采收，比对照品种‘二苠茄早6d，‘紫罐茄最晚，始收期为7月5日，但此品种采收期较长，可以达到60d左右；而其他2个品种茄子采收期一般在40～45d。在2016年的试验中，虽然播种期、定植期几乎相同，但各物候期比前一年晚2～5d，这可能与当年气候条件有关，当年5月一8月份气温相比前一年同期温度要稍低，对开花结果有一定影响。

2.2不同品种茄子生长结果特性比较

由表2可以得出，3个茄子品种中，‘紫罐茄株高最高，为97.6cm，其次为‘快圆茄，为95.4cm，最矮的为‘二苠茄，为85.2cm；茎粗比较中‘快圆茄最粗，为2.3cm，‘紫罐茄最细，为1.9cm，对照品种‘二苠茄居中，为2.1cm；节间长最长的品种为‘紫罐茄，为9.2节，其次为‘二苠茄，7.7节，最短的是‘快圆茄，7.5节；叶长、叶宽比较中，‘紫罐茄叶片又大又宽，‘快圆茄的叶片又长又窄，对照品种‘二苠茄叶片居中。endprint

2.3不同品种茄子果实特性比较

由表3可知，套种不同品种茄子果实特性比较中，‘快圆茄和對照品种‘二苠茄果形指数都为0.7，都属于圆茄，而‘紫罐茄接近于长茄，果形指数为1.71，果皮颜色都是紫黑色，果肉颜色都是绿白色。果皮厚度和果实品质比较中，‘快圆茄和对照品种‘二苠茄果皮厚度中等且籽多，果肉硬，口感一般，而‘紫罐茄果皮薄、籽少，果肉细嫩，口感品质较‘快圆茄和对照品种‘二苠茄都好。

2.4葡萄间作不同品种茄子产量特性比较

由表4可知，套种不同品种茄子产量特性比较中，平均单果质量最重的是对照品种‘二苠茄，为527g，其次为‘快圆茄为465g，最轻的是‘紫罐茄，为386g，但是单株结果数‘紫罐茄最多，为10.3个，其次是对照品种‘二苠茄7.4个，最少的是‘快圆茄，为6.6个。20m。小区产量最高的是‘紫罐茄159.03kg，其次是对照品种‘二苠茄155.99kg，最少的是‘快圆茄122.76kg。由于间作茄子面积约占温室总面积的2/3，所以折合每667m²产量最高为‘紫罐茄3535.81kg，其次为对照品种‘二苠茄3468.22kg，最少的是‘快圆茄2729.36kg。按照上市时间和市场价格，由于‘快圆茄和对照品种‘二苠茄上市时间为露地、温室茄子大量上市期，所以价格较低，每kg销售价为1.8～2.2元，每667m²产值在6000～6200元，除去生产成本每667m²纯收入达4500-4700元；而‘紫罐茄上市时间较晚，正值茄子下市期，且为稀特茄子品种，口感好、品质佳，价格较圆茄高，每kg销售价2.5元，除去生产成本每667m²纯收入达7300元。

3讨论与结论

（1）本试验研究中，由于茄子定植较晚，影响了上市时间，造成茄子集中上市期价格低，效益不高；如果提早或延迟种植，在“五一”节前后或市场淡季上市，市场价格高，效益高。由此可见，选择较好的茄子品种和种植时间是市场价格和种植效益的关键因素，在选择好以上因素后，温室幼龄葡萄间作茄子，不仅可以提高土地和空间的利用率，而且葡萄与茄子生育高峰的时间差刚好吻合，互不影响，茄子生长所需的水肥条件对幼龄葡萄营养生长起到了促进作用，是温室幼龄葡萄栽培提高效益的好模式。

（2）研究结果表明，温室幼龄葡萄不宜间作西葫芦、豆角、芹菜、豇豆、哈密瓜等作物，其原因是生育期较长，生长旺盛，需水肥量大，与葡萄争水争肥、争阳光，造成葡萄大幅度减产。而间作低矮经济作物，不仅葡萄成活率与枝蔓木质化好，而且产量高，效益好，可以弥补幼龄葡萄前期不结果造成的损失。前2年温室葡萄植株较小，以种植蔬菜为主，但是在选择间套蔬菜时，应以生长势弱、根系浅、植株矮小、成熟早、效益高为原则。

（3）通过调查统计分析茄子新品种‘紫罐茄和对照品种‘二苠茄的物候期、植物学特性、果实性状及产量性状，结果表明，‘紫罐茄与对照品种相比，‘紫罐茄综合性状好、商品性好、果实光滑柔软，果肉白色、口感好、品质细嫩，产量高，株型紧凑，抗病性较强，适宜在吐鲁番春夏设施栽培，但在温室幼龄葡萄间作情况下，要在“五一”节前后或秋季市场淡季上市还有待进一步进行试验研究。endprint