无公害韭菜病虫害绿色防控技术

张效花

摘要 韭菜是莘县主要蔬菜之一。本文从农业防治、生态调控、物理防治、生物防治和化学防治等方面介绍了无公害韭菜病虫害绿色防控技术，以供种植户参考。

关键词 韭菜；病虫害；无公害；绿色防控技术

中图分类号 S436.33 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）01-0125-01

莘县是蔬菜种植大县，素有“中国蔬菜第一县”的美称。韭菜种植面积较大，是该县主要蔬菜种类之一。近年来，由于农户滥用农药导致蔬菜检测时农残超标。为此，笔者通过在该县进行试验示范推广，总结出一套适合该县无公害韭菜病虫害防治的绿色防控技术。

1 农业防治

一是选用抗病品种，如马蔺韭、雪韭791、四季苔韭、平韭二号等。二是适期播种。韭菜耐低温能力较强，春播应顶凌播种，以便尽早促进植株生长，提高抗病能力。夏季播种宜早不宜迟，南北行播种。三是科学施肥。露地韭菜春季萌发前，设施蔬菜冬季扣棚前，沟施有机肥1 200 kg/hm2。四是扒土晒根。露地韭菜：春季土壤解冻，韭菜萌发前扒去表层土，露出“韭胡”，晾晒7～10 d；设施韭菜：冬季扣模前扒土晾根，也可冻杀韭蛆[1]。

2 生态调控

一是清洁田园。及时清除病叶、病株，携出田外集中处理，防止病菌蔓延。二是通风降湿。深冬预防灰霉病发生，韭菜刚收割后或棚外温度低时，通风要小，严防扫地风。三是合理浇水。控制田间湿度，预防疫病。7—8月适当控水，有利于降低韭蛆基数。四是合理施肥。韭菜收割后3～5 d，将沼液按2 kg/m2加水稀释1～2倍，顺韭菜垄沟灌于韭菜根部，间隔7 d再灌1次。韭菜收获后1～2 d，撒施草木灰[2]。

3 物理防治

3.1 日晒高温覆膜法防治韭蛆

4月底至9月中旬，选择太阳光线强烈的天气（光强度超过5.5万lx），8：00左右用0.10～0.12 mm浅蓝色无滴膜覆盖（覆膜前1～2 d割除韭菜），覆膜后四周用土壤压盖严实，膜四周尽量超出田块边缘50 cm左右；待膜內土壤5 cm深处温度达到40 ℃，且持续超过3 h（18：00左右），即可揭开薄膜[3]；揭膜后待土壤温度降低后及时浇水。

割韭菜时，留茬不易过高，尽量与地面持平；若覆膜后突然遇到阴天或土壤温度不足，可延长覆膜时间，直到土壤温度升至40 ℃以上将韭蛆杀死后再揭膜；覆膜处理的韭菜地下根部不受伤害，5～8 d后长出新叶。与未覆膜处理的韭菜相比，覆膜处理后韭菜前期生长缓慢，后期生长速度加快，20 d后与未覆膜处理的韭菜生长高度无显著差异；夏季养根期的韭菜，建议在5月底前采用日晒高温覆膜法进行治蛆处理，以避免影响韭菜养根。夏季收割的韭菜，可以随时割随时覆膜杀蛆；若计划新种植或新移栽作物的田块，建议事先采用日晒高温覆膜法处理。若地块不急于种植，可以覆膜多日，以彻底杀死土壤中的其他病虫害[4]。

3.2 黑色粘板监测

在田间悬挂黑色粘板监测，当粘板上出现韭蛆成虫时，开始大量悬挂黑色粘板，悬挂黑色粘板数为750块/hm2，黑色粘板的下底边距离地面10～20 cm。

3.3 设置防虫网

在棚室通风口设置60目防虫网，以防止韭蛆成虫、斑潜蝇等侵入危害。

4 生物防治

用苏云金芽孢杆菌菌剂（以色列亚种）水剂防治韭蛆，使用浓度为含孢子4×108～5×108个/mL，使用二次灌根法，即施药前1～2 d对韭菜田块进行大水浇灌，使土壤吸饱水分；施药时，再将药与水混匀，连同水一起流入韭菜田块。

分别在韭蛆幼虫发生的早春（3月底至4月初）、早秋（9月底至10月初）施用。对于露地韭菜，在4月上旬至10月期间根据田间发生情况，1年施用2～3次，施用时间为韭蛆幼虫2～3龄期。

5 化学防治

5.1 韭蛆成虫

可于春、秋季成虫羽化盛期（一般在4月中下旬、9月中下旬）选用20%氰戊菊酯乳油2 000倍液或5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液喷雾防治，喷药时间为9：00—10：00[5]。

5.2 韭蛆幼虫

于幼虫危害盛期（一般在5月上旬、7月下旬和10月中下旬）施药，可选用25%噻虫胺水分散粒剂1 800 g/hm2或25%噻虫嗪1 800 g/hm2，分别与5%氟铃脲乳油混用。采用二次灌根法，在韭菜收割2～3 d后顺垄淋浇根部，药液用量为4 500 kg/hm2。

结合韭菜二次灌根，选用噻虫嗪（15 L/hm2）、噻虫胺（15 L/hm2）、吡虫啉（15 L/hm2）、氟铃脲（15 L/hm2）、高效氯氰菊酯（15 L/hm2）进行喷淋（取下喷雾器喷头，对准韭菜根部喷淋）。喷淋结束后，大水浇灌整个田块，以水深4～5 cm为宜，实施“秋虫夏治”。

5.3 灰霉病

可选用24%井冈霉素A 1 500倍液，或1 000亿cfu/g枯草芽孢杆菌300～500倍液，或寡雄腐霉制剂喷雾，预防灰霉病。发病后，可选用50%速克灵可湿性粉剂1 000～1 500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，或50%灰核威可湿性粉剂800倍液喷防，兼治菌核病。韭菜每次培土前喷1 次药，割后3～4 d地面也要喷药。

5.4 疫病

发病前，选用68.75%噁唑锰锌水分散粒剂1 000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或10%氟噻唑吡乙酮油悬浮剂1 000倍液交替喷雾防治。

6 参考文献

[1] 孙丰宝.大棚韭菜露地生长阶段管理技术[J].中国蔬菜，2011（15）：46-47.

[2] 骆敏.大棚韭菜病虫害及防治措施[J].农民致富之友，2017（11）：71.

[3] 李爱国.韭菜常见病虫害防治措施研究[J].种子科技，2017（3）：88.

[4] 苏生平.大棚无公害韭菜病虫害防治技术[J].农村百事通，2015（1）：40-41.

[5] 孙瑞红.韭菜质量安全问题及对策[J].食品科学技术学报，2015，33（3）9-12.