五华县白沙萝卜系列品种周年栽培技术

2018-02-03万泗梅

现代农业科技 2018年1期

万泗梅

摘要五华县位于粤东北部，蔬菜种植面积大，品种繁多。白沙萝卜系列品种在五华县一年四季均可栽培。总结了五华县白沙萝卜系列品种周年栽培技术，包括品种选择、选地整地、播种、田间管理、病虫害防控、收获等方面内容，以期为当地萝卜种植户提供参考。

关键词白沙萝卜；栽培技术；周年；广东五华

中图分类号 S631.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）01-0074-02

五华县位于粤东北部，是个山区农业大县，属中低纬度南亚热带季风气候区，蔬菜种植面积大，品种繁多，总量充足，基本达到周年均衡供给。据2016年统计，全县蔬菜种植面积12 980 hm2，其中萝卜种植面积2 295 hm2，占蔬菜种植面积的17.7%。

萝卜是十字花科蔬菜作物，以收获肉质根为主，五华县一年四季均可栽培，萝卜产品达到周年供应，但以秋冬栽培为大宗。萝卜属于半耐寒性蔬菜，喜温暖、凉爽、温差较大的气候，生长要求光照充足，不耐干旱。种子2～3 ℃开始发芽，发芽适温为20～25 ℃；茎叶生长最适温度15～20 ℃；肉质根生长最适温度13～18 ℃；在生长中后期温度低于-2～-1 ℃肉质根易受冻害。现将五华县白沙萝卜系列品种栽培技术总结如下。

1 品种选择

据2016年蔬菜种植品种调查，五华县种植的萝卜品种主要是白沙萝卜系列品种，全年共种植1 835 hm2，占萝卜种植面积的80.0%。其中：白沙短叶13号早萝卜535 hm2、白沙南畔洲晚萝卜427 hm2、白沙迟花晚萝卜408 hm2、白沙马耳早萝卜275 hm2、白沙玉春萝卜190 hm2。其他萝卜品种种植面积460 hm2，占20.0%。各品种产量构成指标如表1所示。

2 选地整地

白沙萝卜系列品种宜选择土层深厚、排灌方便、疏松肥沃、前茬未种过十字花科作物的微酸性至中性砂质土或砂壤土。根据夏、秋季多雨水，冬季较干旱的特点，夏、秋季应整高畦，畦面整成中间稍高，呈龟背形，以避免夏、秋季多雨造成涝害；冬、春季整低平畦，减少旱害。整地时应深翻细耕，深翻20～35 cm，做畦时整理好三级排灌沟，起平畦，早熟品种畦宽（包沟）1.0 m，中晚熟品种畦宽（包沟）1.1 m，播双行[1]。

萝卜对营养元素的吸收以钾最多，氮次之，磷最少。耕地时应施足基肥，一般整个生长期基肥用量占总肥量的70%，早熟品种施用充分腐熟有机肥15.0～37.5 t/hm2+过磷酸钙600 kg/hm2+硫酸钾复合肥300～450 kg/hm2，中晚熟品种基肥量应适当增加。

3 播种

播种方式有条播和穴播。白沙短叶13号早萝卜株型较小，可适当密植，穴播时穴距18～20 cm，行距25～30 cm，在夏季栽培时可用腐熟堆肥、稻草或其他替代物覆盖畦面。白沙马耳早萝卜及白沙玉春萝卜穴距20～22 cm，行距30～35 cm。白沙南畔洲晚萝卜及白沙迟花晚萝卜穴距23～25 cm，行距30～35 cm。穴播时，每穴播2～3粒种子[2-3]。早熟品种用种量7.5～9.0 kg/hm2，中晚熟品种用种量6.0～7.5 kg/hm2。各品种播种期安排如表2所示。

4 田间管理

4.1 间苗定苗

夏、秋季播种的萝卜，由于苗期时有高温多雨天气，为确保全苗，应贯彻“早间苗、密留苗、晚定苗”的原则，分3次进行间苗，第1次在幼苗出土2片子叶展开、第1片真叶展出时，间去弱苗、挤苗；第2次在有2～3片真叶长出时，间去弱苗、病苗、杂苗；第3次在有4～5片真叶时即大破肚时进行定苗，每穴选留健壮苗1株。

4.2 中耕除草培土

中耕结合间苗进行，第1次间苗要浅耕，结合除草锄松表土；定苗后植株封行前第2次中耕，中耕时应防止倒苗及伤根。

4.3 水分管理

根据土壤条件、物候期、天气情况科学供水。白沙短叶13号早萝卜全生长期均应保持土壤湿润，注意及时排涝防止渍水。白沙马耳早萝卜、白沙南畔洲晚萝卜、白沙迟花晚萝卜及白沙玉春萝卜幼苗期应控水蹲苗，促进直根深入土层；莲座期应适量灌溉；肉质根生长盛期，应充分均匀供水。雨天水多注意排水[4]。

4.4 科学追肥

追肥应视萝卜长势、土壤条件、天气情况而定。白沙短叶13号早萝卜生长速度快，生长期短，应在施足基肥的基础上在幼苗期可分多次结合淋水用尿素1 500 g/hm2兑水750 kg/hm2淋施；在莲座期应在行间开沟施肥，施用尿素150 kg/hm2+氯化钾复合肥300 kg/hm2，施后覆土；在肉质根生长盛期穴施硫酸钾复合肥225 kg/hm2作追肥。白沙马耳早萝卜、白沙南畔洲晚萝卜、白沙迟花晚萝卜及白沙玉春萝卜全生长期应追肥3次，第1次在蹲苗结束后结合淋水追尿素75 kg/hm2；第2次在肉质根膨大初期行间开沟条施尿素150 kg/hm2+硫酸钾复合肥225 kg/hm2，施后覆土；第3次在肉质根生长盛期穴施尿素150～225 kg/hm2+硫酸钾复合肥225～300 kg/hm2，施后覆土。

5 病虫害绿色防控

萝卜主要病害有软腐病、病毒病；虫害主要有黄条跳甲、蚜虫、菜螟、小菜蛾。应遵循“以防为主，综合防治”的植保原则，采取综合措施进行防治。

5.1 农业防治

选用抗性较强的品种；实行轮作，培育无病虫害壮苗，合理密植，清洁田园，加强中耕除草，创造适宜萝卜生长的生态环境，降低病虫源数量。

5.2 物理防治

一是物理杀虫，采取温水浸种、设施防护、黄板诱杀、银灰膜避蚜等对害虫进行诱杀；二是土壤消毒，土壤覆盖薄膜利用阳光高温消毒或土壤撒施石灰粉进行消毒。

5.3 生物防治

采用抗生素如农用链霉素和植物源农药茶麸粉、Bt防治病虫害[5]。

5.4 化学防治

在软腐病防治上，可用敌克松500～1 000倍液灌根或农用链霉素喷防，每隔7～10 d防治1次，连喷2～3次；在病毒病防治上，可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵1 000倍液喷防，每隔7～10 d防治1次，连喷2～3次。

对于虫害的防治，黄条跳甲可用80%敌敌畏乳油800倍液防治；蚜虫可用25%吡蚜酮或80%敌敌畏或10%吡虫啉粉剂1 000倍液防治；菜螟、小菜蛾幼虫可用5%卡死克1 500倍液或0.2%天力粉500倍液防治。

6 适时分批采收