青冈县毛葱绿色安全生产技术

孟莹

摘要 本文主要介绍了青冈县绿色食品毛葱在选地整地、选种、施肥、栽植、除草、防病虫及收获等栽植方面的安全生产技术，以供生产实践参考。

关键词 毛葱；绿色食品；生产技术；黑龙江青冈

中图分类号 S633.9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）01-0066-01

绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。青冈县地处松嫩平原腹地，土质肥沃，是绥化市绿色食品生产基地县之一，小毛葱栽培也采用了绿色安全生产，全县每年都有一定的栽植面积，为使其栽植的产品符合绿色食品要求，主要在产地环境、农药使用准则和肥料使用准则等方面符合绿色食品标准，县农业技术推广人员经过多年的生产实践科学总结出了毛葱绿色安全生产技术，以保证生产出的毛葱产品产量达标、质量达标。

1 选地整地

产地环境条件应符合NY/T391—2000绿色食品生产环境质量标准，即土壤、空气、水质符合A级绿色农产品生产要求。尽量选择地势高、保肥保水且排水良好、土层肥厚的黑钙土地块，农药无残留或低残留、有机质含量在2%以上的地块。要保证基地空气清洁，远离工厂，远离畜牧饲养场，无污染[1]。合理轮作倒茬，前茬选择未使用剧毒、高毒、高残留农药的豆类、瓜类及玉米等作物，前茬禁施除草剂，保持3年以上轮作，严格杜绝重迎茬，同时前茬忌葱、蒜、韭菜等茬口[2]。在前茬作物收获后进行深翻整地，耕翻深度20 cm左右，随即镇压，同时，结合春整地深施底肥。实行秋翻秋起垄，翻深18～22 cm，每3年翻1次，整平耙细后起垄。也可旋耕，翻旋结合，旋耕、深松、起垄联合作业。垄距为65 cm，垄高一致，垄体压实后，垄沟到垄台的高度应≥16 cm，达到待播状态。

2 种子选择及种栽处理

在品种选择上应选用经黑龙江省农作物品种审定委员会登记备案的品种，选择抗性强、适应性强的品种，而且尽量以个头大、硬度强、外皮红、耐贮藏、口感好的品种栽植为主，如兔耳红等品种。种栽应选择横切面直径≥1.5 cm健康茁壮且无病虫害及机械伤的种子。

采用药剂处理种栽，药剂应选择符合NY/T 393规定的要求。一般采用50%多菌灵可湿性粉剂200倍液均匀喷洒种栽进行消毒处理，晾干后栽种，也可用35%雷多米尔可湿性粉剂按种葱重量的0.3%拌种栽。

3 合理施肥

采用测土配方施肥技术，有机无机相结合的形式进行施肥。保证追施的肥料符合NY/T 394要求。一般施优质无公害农家肥75 t/hm2、磷酸二铵150～225 kg/hm2、硫酸钾90～150 kg/hm2，结合整地一次性深施作底肥，施肥深度保持在15～18 cm之间。

4 栽植时期

选择适宜时期栽种，即当土壤耕层化冻6～7 cm时栽种。一般年份青冈县应在4月10日左右栽种。栽植采用垄上双行，行距15 cm，株距10 cm[3]，深度以刚没过鳞茎尾端为宜，栽种后要及时镇压，以利于保墒。一般播种量在1 800 kg/hm2左右，合理栽植密度在30万株/hm2以上。

5 科学管理

5.1 除草

毛葱的栽植应以人工除草为主，化学除草为辅。人工除草能够大大提高毛葱产品的安全性，防止除草剂残留。当人工除草满足不了除草要求时，也可采用符合NY/T 393规定的化学除草剂除草，如在毛葱栽植前或栽植后选用33%二甲戊灵1 500～2 250 mL/hm2兑水225～300 kg/hm2进行表土喷雾处理，主要防治一年生禾本科杂草、部分阔叶杂草和莎草。

5.2 病虫害防治

在病虫害防治上主要采用农业防治、生物防治和化学防治相结合的防治措施。

5.2.1 农业防治。科学选用栽植品种，强化轮作制度，忌重迎茬栽植，田园要整洁、卫生干净。

5.2.2 物理防治。物理防治主要是悬挂黄板，一般悬挂黄色粘虫板450～600块/hm2防治虫害。也可使用黑光灯、频振式杀虫灯诱杀或利用调色板诱杀害虫等措施加以防治。

5.2.3 药剂防治。可以使用生物类农药进行防控，慎用有机合成农药，严格执行NY/T393的有关规定。在生物类农药不能满足防控指标的情况下，允许有限度地使用部分中低等毒性的有机合成农药。可用72%农用链霉素2 000倍液喷洒，防治毛葱软腐病，视病情一般应连续防治2～3次；用40%嘧霉胺悬浮剂750～1 200 mL/hm2兑水喷雾防治毛葱灰霉病，一般发病前期每隔7 d喷施1次，连喷2～3次；选用69%烯酰吗啉1 000倍液或72%霜霉威1 000倍液喷雾防治毛葱霜霉病，于发病初期防治。防治葱蓟马，可在若虫危害盛期用10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液喷雾防治；防治潜叶蝇，可用75%灭蝇胺可湿性粉剂3 000～5 000倍液喷雾，在幼虫期防治时一般应在低龄期加强防治[4]。

5.3 追肥

在鳞茎膨大期追施尿素75 kg/hm2，追施方式为苗眼两侧距根部10 cm溝施，深度一般以12 cm为宜。同时保证所施尿素符合NY/T 394的规定。

6 适时收获

毛葱适期采收尤为关键，过早采收，产量下降，并且易冒浆；延迟采收则不耐贮藏，且很容易腐烂。青冈县毛葱的最佳采收期为7月上旬，采收期应控制在10 d以内。

7 参考文献

[1] 刘满昌.浅谈选择绿色蔬菜生产基地需要注意的环节[J].蔬菜，2013（5）：41-42.

[2] 刘桂萍，王建军.浅谈寒地毛葱高产栽培技术[J].农民致富之友，2015（3）：40.

[3] 纪淑娟，程英魁.毛葱丰产优质无公害栽培技术[J].吉林蔬菜，2007（1）：5.

[4] 辛连丰.无公害毛葱套种叶菜栽培技术模式[J].农民致富之友，2013（12）：141.