设施黄瓜越夏栽培技术及化瓜预防

魏家鹏刘树森张元国

（1山东省寿光市三木种苗有限公司，山东寿光 262704；2潍坊市农业科学院，山东潍坊 261000）

受高温、高湿气候条件的影响，设施黄瓜越夏栽培易出现植株徒长、花芽分化不良、化瓜严重等问题，生产上应优先选择耐热品种，做好降温防雨等关键措施，合理施肥、留瓜，才能保证获得高产。

越夏黄瓜是指6月中旬至7月中旬定植的日光温室或大棚黄瓜。由于黄瓜生长季节处于高温、强光或弱光、高湿的气候条件下，棚内水分蒸发量大，昼夜温差小，植株呼吸代谢强，营养生长和生殖生长易失调，大多数品种表现为植株徒长，节间长，叶片大而薄，花芽分化不良，雌花出现晚且数量少，结瓜晚，坐瓜少，化瓜严重，瓜条黄头，瓜条短，或无刺瘤，商品性差。笔者根据多年的生产实践，针对黄瓜越夏栽培中容易出现的问题提出几点建议对策。

1 品种分类及选择

根据黄瓜品种在越夏栽培中的表现可分为3类，第1类是不耐热品种，在夏季栽培条件下，植株营养生长和生殖生长易失调，抗病能力差，高温条件下病毒病发生重，阴雨天时喜高湿的细菌性病害发生较重，植株存活较为困难；第2类是有一定耐热性的品种，在夏季栽培条件下，植株生长基本正常，但有一定的徒长现象，病虫害发生较正常季节重，花芽分化不良，坐瓜少，瓜条商品性差，产量较低。第3类是耐热类型品种，植株生长基本正常，花芽分化较好，或通过生长调节剂处理和环境调控花芽分化基本正常，能开花坐果，果实商品性基本达到要求并能获得一定产量。黄瓜越夏栽培多选用第3类品种，寿光地区部分农户种植的德瑞特F16表现不错。越夏栽培宜采用嫁接苗，嫁接砧木也要选择耐热品种，如合生3号。

2 越夏栽培降温防雨准备措施

2.1 配备降温设备 降温以覆盖遮阳网为主，晴天拉上阴天收拢。不宜使用遮阳剂，因遮阳剂在阴天时会继续遮光，造成设施内光照减弱，导致黄瓜叶片大而薄，瓜条出现黄头和尖头，部分品种还会出现无刺瘤现象。有条件的可在大棚上方安装微喷头，高温时进行喷雾降温。

2.2 配备防虫网 在温室和大棚的通风口覆盖防虫网，既可通风降温排湿，也可防虫。宜选用40目防虫网，或用黑色遮阳网（遮阳率为50%为宜）代替防虫网。黑色遮阳网对粉虱有驱避作用，夜间还可阻止夜蛾类成虫进入大棚产卵，起到防虫效果。

2.3 防雨准备 在温室和大棚顶部通风口的下方安装顺水膜，通风口落下的雨水可通过顺水膜流到预定位置，防止雨水直接落到植株上而引发病害。下小雨时可以不关闭通风口，有利于排湿，降雨量大时关闭通风口，防止雨水进棚；在大棚周边挖排水沟或渗水沟，以减少雨水灌入大棚。

2.4 改变栽培模式 一般设施冬春季黄瓜采用高垄栽培，越夏栽培最好采用平畦栽培，有利于降低土壤温度，适当增加浇水量，为黄瓜生长提供充足水分。

3 定植后管理关键措施

3.1 定植期浇足水 黄瓜定植宜选择晴天傍晚进行，定植后立即浇定植水，定植水要浇透，因黄瓜苗营养块较小，叶片蒸腾作用旺盛，根际周围的水分易被迅速吸收，而远处的水分不能被吸收利用。定植后第3天需要浇第2水，晴天水分蒸发量大，5 d（天）左右再浇第3水，此时黄瓜具3片真叶，根系可在土壤中形成半径为10 cm以上的吸水范围，植株具备较强的抗旱和耐热能力。

3.2 催瓜处理 近年来，部分春季表现为强雌性的品种在越夏种植中出现无瓜问题，给菜农带来较大损失。催瓜处理是越夏栽培的关键措施，即在植株2～3叶期用0.1%氯吡脲（座瓜灵）水剂1 500倍液进行叶面喷雾。

3.3 降温处理 ① 浇水降温。寿光地下水多为16℃左右，当白天出现35 ℃以上高温时浇1次水可保持3 d（天）左右的较低地温。一般在高温来临前浇1次水，当高温连续3 d（天）以上时可再浇1次水，此时浇水的主要目的是降低地温。② 喷雾降温。中午棚内高温时可利用微喷设备进行喷雾降温处理。③ 通风降温。将大棚上部和下部通风口开到最大，利用上下风口形成的对流进行降温。④遮阳网降温。应在温度没有升高前覆盖遮阳网，温度升高后再覆盖则降温效果不佳。

3.4 “桑拿”天气管理 “桑拿”天气是指白天光照弱、温度较高、湿度大的天气。如果设施内的通风排湿效果差，遇到“桑拿”天气植株容易生长不良，雌花发育不正常，化瓜现象大量发生，这是每年夏季黄瓜管理的“技术考点”。管理水平较高的农户多采用少留瓜，即“减瓜活棵”的管理方法，若正常留瓜，植株会迅速衰老，幼瓜发育不良，下部原本正常的叶片迅速失绿，根系颜色转为苍白色，吸收能力下降。当强光来临，植株迅速脱水，部分叶片边缘因失水而干枯。

具体管理技术措施：① 浇水。按照上述浇地下水的方法可有效降低地温，保持根系活力。②减少植株留瓜数量。由原来的每隔3片叶留1个瓜，改为每隔5片叶留1个瓜，留瓜数量一般为正常留瓜数量的60%左右。所留的幼瓜能发育成正常瓜或有一定比例的“尖头瓜”，但此时市场供应量少，收入不一定低。③ 温度调控。“桑拿”天气昼夜温差小，可通过关闭风口适当提高棚内白天温度增加昼夜温差，昼夜温差保持在8～10 ℃。笔者在2016年夏季的“桑拿”天气通过增加昼夜温差管理取得了较好的效果。

3.5 适时留瓜 植株6片叶时吊蔓，8片叶后留瓜，晴天每隔3片叶留1个瓜，阴雨天气多时隔4～5片叶留1个瓜。黄瓜在夏季高夜温下叶片大、节间长，不易坐瓜，应将节间长度控制在12～15 cm，可使用叶绿素、矮壮素等生长调节剂进行调控，预防植株早衰和徒长。

3.6 雨天管理 连阴天发生前注意预防病害，并适当控制生长。雨水灌入大棚后及时排水并进行“涝浇园”（即雨水灌棚后，立即用清凉的井水进行浇灌，降低地温），减少雨水灌棚引发的病害。

3.7 病虫害防治 棚内高温干燥易发生病毒病，高温条件下适当提高大棚内的空气湿度即可减少病毒病的发生。对于黄瓜霜霉病、靶斑病、细菌性病害等，要在阴雨天气前来临前进行预防。

4 黄瓜化瓜原因及对策

4.1 化瓜原因 ① 强雌性黄瓜品种越夏栽培容易出现化瓜（即幼瓜长出后不能发育为正常的商品瓜）；② 温度高特别是夜温高容易化瓜；③ 营养生长过旺容易化瓜；④ 施肥过多特别是水溶性肥料过多容易化瓜，水溶性肥料多为酸性，过多施用不利于黄瓜根系的吸收，植株叶片易黄化；⑤ 激素使用不当容易化瓜，一些黄瓜品种夏季栽培需要利用激素进行增瓜处理，激素处理过量时易出现大量雌花，部分雌花在没有开花前即黄化，部分雌花形成的瓜条短小；⑥ 栽培密度过大容易化瓜。

4.2 对策 ① 选择不易化瓜的品种，如德瑞特741。② 每隔4～5片叶留1个瓜，在雌花开花前将卷须和多余幼瓜摘除。③ 化瓜现象可以作为黄瓜管理技术调整的标志之一，出现化瓜说明需要减少植株的留瓜数量，或及时采收商品瓜来恢复植株生长势。目前管理水平较高的种植者基本会在“尖头瓜”出现时就及时对植株进行调整。④ 适当减少水溶性肥料的追肥量，增加追肥种类，追肥时不宜连续使用一种肥料，可采用多个肥料厂家生产的多种肥料交替使用。⑤ 控制栽培密度。温室和大棚越夏栽培每667 m2种植3 000株左右。黄瓜栽培密度已定的情况下，生产中还可通过生长调节剂，如85%矮壮素水剂10 g兑水15 kg进行叶面喷施，调整叶片大小，以减少相互遮光，改善通风透光状况。