宁蒗县天麻栽培现状及其改良建议

夏金芬+杨宇飞

通过对宁蒗县近年来天麻栽培现状进行分析，找出了天麻栽培中存在的突出问题，并进一步提出改进栽培技术建议，为宁蒗县发展天麻产业提供依据。

1 宁蒗县天麻栽培现状

宁蒗县位于云南省丽江市北部的川滇交界处，地处东经100 -101度 ，北纬26-27度之间。全县年平均降雨量1000毫米，年均日照2298小时，年均无霜期190天，年均气温12.7℃。气候属低纬高原季风气候区，干湿季分明，海拔高差极大，立体气候明显。宁蒗县是野生天麻富集地之一，山多地广，森林资源丰富，适宜种植天麻的树种多，生态环境优越，具有栽培天麻得天独厚的生态、气候、土壤等优势条件。

宁蒗县自上世纪九十年代初开始有规模地栽培天麻以来，天麻产业逐步成了农村庭院经济的支柱产业，栽培天麻也成为农民增收致富的重要途径。长期以来，由于天麻品种退化，品种单一，蜜环菌提纯复壮技术欠缺，栽培技术跟不上，在天麻栽培中存在着许多问题，导致天麻产量不高，质量下降，严重挫伤了天麻种植户的积极性。不少种植户都有自己的经验，但为了保住这一“手艺”，不愿轻易与别人交流，固执己见，固步自封，自以为是，出了空塘就认为“运气不好”，没有从种植方法上多加探讨。因此，找出天麻栽培中存在的问题，进一步提出改进的措施，是十分重要和必要的。

2 宁蒗县天麻栽培改良建议

2.1 选择好栽培场地

目前在场地选择上存在著诸多问题。一是选择室内栽培的种植户不多，室外栽培温度和水分难以控制，病虫鼠害严重，导致天麻产量下降。二是露地栽培不加盖遮盖物，排水不畅。三是不更换栽培场地，连载次数越多，产量越低。

宁蒗县的气象条件比较特殊，在天麻采挖期还会有阴雨，容易引起天麻腐烂，因此有条件的种植户，栽培场地最好选择在室内栽培，如果在露天场地栽培，要选择排水容易的地块，最好有一定的遮盖物。对栽培场地要定期更换，有条件的应一年换一个场地，如果难以更换场地，对原场地要清理消毒。

2.2 准备好适用的培养料

目前，宁蒗县天麻种植户在使用培养料上存在着很多问题。首先，种植户采集的腐殖质土，多为腐烂的或没有腐烂的落叶，种植后落叶发酵容易引起种麻腐烂，应引起重视。其次是重复使用培养料。栽培过天麻的培养料中有蜜环菌的代谢产物存在，会抑制蜜环菌生长，而且容易感染病害，影响天麻产量，天麻种植户应高度重视这个问题。种植天麻时没有充分塞紧培养料，留有空隙，易引起杂菌感染，保水力差。另外，由于缺乏杂木锯木屑，目前大部分种植户均采用松木锯木屑作为培养料。

采集腐殖土时，一定要带有表层的黑土，使用时最好加上一部分河沙。当年用过的培养料，在下一次栽培天麻时不能再重复利用。栽培天麻时，培养料一定要塞紧，不要留有空隙。尽可能不用松木锯木屑作为培养料。

2.3 培养优质的蜜环菌菌棒

利用种过天麻的老菌棒来培养菌材，容易引起蜜环菌退化，感染也相对严重，这是天麻产量降低的重要原因，宁蒗县天麻种植户多年来均采用这种方法来培育菌材。另外，使用的菌材粗度过大，粗的每段直径达17—18厘米，不但加大了树木砍伐量，而且增加了种植成本。

要解决蜜环菌退化问题，就需要进行蜜环菌的提纯复壮。种植户一般不具备复壮技术，但可以引进蜜环菌纯菌种培养菌枝或菌棒。利用瓶装或袋装的蜜环菌三级纯菌种，可培养出菌枝或菌棒，用该方法培养的菌棒质量较好。

2.4 选用优良的种麻

宁蒗县开始有规模的栽培天麻以来，绝大多数种植户采用的是无性繁殖的种麻。多代的无性繁殖，导致天麻品种退化，产量普遍下降，抗逆力降低，品质退化，经济效益降低。目前，宁蒗县栽培的天麻品种单一，仅仅只有红杆天麻。

选用有性繁殖的种麻，是解决天麻品种退化的最佳方法。进行天麻的有性繁殖，不仅解决了长期以来天麻产量低而不稳，天麻品质差的矛盾，而且能增强天麻的抗逆性，提高了天麻的产量。在种植老品种的基础上，种植户可种植一些新品种，可选用的新品种主要有乌天麻和乌红杂交天麻。

2.5 选择适时的种植期

适宜的种植期是夺取天麻高产的关键措施之一。种植时间过早，此时的气温适合蜜环菌生长，蜜环菌便可侵入麻体，进行消耗种麻体内营养的活动，而此时气温逐渐降低，已不适宜天麻生长，使种麻失去养分过多。种植时间过晚，种麻体内代谢活动开始后，如果长时间接不着蜜环菌，也会消耗较多的自身营养，从而影响它的繁殖产量。因此，种植期的选择十分重要。

宁蒗县的绝大多数天麻种植户，一般在10月份边挖边种。这个时间栽培天麻，栽培期过早，该问题应引起高度重视。在不受冻害的前提条件下，宁蒗县大多数地方适宜的种植期应在当年12月至春节前。

宁蒗县具有栽培天麻得天独厚的生态、气候、土壤等优势条件，扩大天麻产业，发展天麻经济，是农村经济发展的重要途径。根据近年来宁蒗县天麻产业发展现状，需要对栽培措施进行改进，本文为宁蒗县天麻栽培提供参考。

（作者单位：1.674301云南省宁蒗县永宁坪乡农技站；

2.674302云南省宁蒗县蝉战河乡农技站）endprint