水与二十四节气之小暑、大暑

◎ 文 | 陈超 编辑 | 王芳丽

小 暑

每年的7月7日或8日，当太阳运行到达黄经105度，便到了小暑节气。据古代历书记载：“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达于极点，故名也。”意思是说小暑时天气已经炎热，但还没有达到最热，这是相对大暑而言。同样，《月令七十二候集解》中也说：“六月暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大。今则热气犹小也。”

小暑分为三候，一候“温风至”，到了小暑，风吹过大地，已经没有了凉爽的感觉，而是带着热浪；二候“蟋蟀居宇”，由于天气炎热，蟋蟀开始躲在阴暗的角落避暑；三候“鹰始鸷”，天气越来越热，老鹰也开始在空中翱翔以降低自己的体温。

节至小暑，就开始进入了我们常说的“三 伏天”。所谓“冷 在三九，热在三伏”，三伏天是一年中最热的时节。“伏”，是指藏阴气于炽热之中。此时阳光充足，气温升高，雨水充沛，喜阳农作物茁壮成长，但是田间的杂草也随之狂长。因此农谚说：“小暑连大暑，锄草防涝莫踌躇”。大部分地区的高梁、玉米、谷子等春种秋收作物基本播种结束，农村多忙于夏秋作物的田间管理，因此又有“小暑开始热，减衣身上轻，抓紧种蔬菜，备足过严冬”的说法。

小暑期间，也正是雷雨容易肆虐之时，常有大风暴雨出现，有时还会伴有冰雹。俗话说：“小暑一声雷，倒转做黄梅。”意思是说，小暑时有雷雨，往往预示着“倒黄梅”天气的到来。所谓“倒黄梅”，是指潮湿闷热的雨天还要再持续一段时间。所以俗语有言“小暑大暑，淹死老鼠”。每当小暑后，从北方到南方，不时有洪涝灾害发生，给人民的生命财产造成巨大损失。

在民间，小暑前后有六月六节。六月初六又被称为“天贶节”。据史书记载，这个节日始于宋代哲宗元符四年。“贶”即“赐”，所以“天贶节”就是天赐之节。因为在当天，宋代皇帝会向大臣赐“冰麨”和“炒面”。官府中还有颁冰的习俗，据《燕京岁时记·颁冰》记载：“京师自数伏日起至立秋止，各衙门例有赐冰。届时由工部颁给冰票，自行领取，多寡不同，各有差异，民间则在街上有冰售出。”六月初六当天也有藏井水的风俗，明代沈榜所编著的《宛署杂记》中记载在六月初六，各家各户取家旁井水收藏，用以制作酱醋，浸泡瓜茄，如果汲取的是五更初时的井水，就可以久藏不坏。

由于农历六月初六正处在盛夏，这个时段通常多雨易霉，只要一遇到晴朗天气就要曝晒衣物、器具、书籍等物品，所以这天又被称为龙晒鳞。民谚中有“六月六晒龙衣，龙衣晒不干，连阴带晴四十五天”之说。

大 暑

大暑在每年的7月22日到24日之间，太阳抵达黄经120度，这时正是“中伏”前后，进入一年中最热的时期，气温最高，农作物生长速度最快。

大暑分为三候：一候“腐草为萤”，大暑时节，萤火虫破卵而出；二候“土润溽暑”，天气变得闷热，土地变得潮湿；三候“大雨时行”，时常有雷阵雨出现。

大暑时节每下一场暴雨，空气中的闷热就会稍微减弱。大暑时的气温、降雨和日照处于全年的最高峰，是喜温作物生长最快的时期，但旱、涝、台风等自然灾害频繁发生。所以围绕大暑时节有很多与降水有关的农谚。例如，“东闪无半滴，西闪走不及”，大意是在炎热的夏季午后，如果东方出现闪电，不用急，更不用跑，雨是不会下到这里的。而如果西方有闪电，倾盆大雨说到就到，想躲根本就来不及！再如，“大暑大雨，百日见霜”，“三 伏不热有秋旱，三伏大热冬多雨雪”，“伏里大水冲，秋后干松松”，“大暑阴，雨水多；大暑阳，十年九年无收成”，“大暑热，田头歇；大暑凉，水满塘”，等等。

抗旱、排涝、防台风和田间管理成为农忙中最为紧要的工作。抢收抢种、抗旱排涝和田间管理等任务相当繁重。

这个时节浙江台州沿海民间有送“大暑船”的习俗。相传在清代同治年间，椒江葭沚一带流行病疫，特别以大暑节前后最为严重。人们认为这是五圣制造的灾难，于是在葭沚江边建五圣庙，乡里乡亲如果患上疾病就向五圣祈祷，许以心愿，等疾病消除后就以猪羊等供奉还愿。葭沚地处椒江口附近，沿江一带以渔民居多，为确保一方平安，大暑节大家集合在一起供奉五圣，并用船把供品沿江送至椒江口外，供五圣享用，以表人们的虔诚之心。

大暑船必须在大暑节之前赶造完成。人们在大暑节前几日，在五圣庙建道场请高僧做法事，善男信女纷纷将供品送到五圣庙内，以备大暑节时装船。大暑船必须由一到两名船老大驾驶到椒江口处，然后再改乘所带之小舢板返回来，让大暑船趁落潮渐渐远离海岸，飘向茫茫大海。人们认为只有船只飘得无影无踪，才算真正被五圣接受。假如船遇到东风无法东进，涨潮时飘回海门关，就意味着不吉利。因此船老大要挑选驾船技术相当高，且享有较高威信的人，上船前还要在五圣像前三叩头。放船下海时，所有求神还愿者双手捧香，在江岸朝着船跪拜遥祝，口念佛号送船远行，一时间诵声雷动，蔚为壮观。在送走大暑船之后，五圣庙的戏台就要开始演戏，少则三五天，多则七天、十天甚至半月。

在大暑这一天，很多地方有吃羊肉的习俗。例如，山东南部地区还流行着“喝暑羊”(即喝羊汤)的习俗。据说三伏天喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然喝得全身大汗淋漓，这汗带走人体内的积热，排除毒素，有益于健康。