潮州手拉朱泥壶“聚宝”的文化价值

蔡有钦

聚宝，汇聚宝物、聚集财富的意思，在民间，它是一种祥瑞。在手工艺界，将一把手拉朱泥壶命名为“聚宝”，除了代表祥瑞外，还是一种文化价值的体现。

潮州手拉壶是潮州工艺陶瓷界的一朵奇葩，潮州手拉朱泥壶，就是其中最典型的代表。一直以来，泥料都是决定手拉壶质量的基础。“聚宝”手拉壶，就是用纯正的朱泥拉坯而成，不含杂质的朱泥原料，让“聚宝”壶的品质更佳。

朱泥，属于红泥中的一种泥，它是红泥中之精品，因主要成份为含铁量极高的红泥，又因产在嫩泥矿之下层，因此被称为“未触风曰之石骨”。在古语中，“石骨”的意思就是未完全风化的土块，它质坚如顽石，但遇水则自行分解。从泥料特性来说，朱泥成型工艺难度较高，成品率约仅七成。因此，“聚宝”壶能最终成型，可见其珍贵，以“宝”来称呼它也不足为过。

古代有沈万三与聚宝盆的故事，在故事中，聚宝盆给沈万三带来巨大的财富。如今，将一把手拉朱泥壶以“聚宝”命名，参照的就是聚宝盆给人带来财富的思路。

在造型上，“聚宝”手拉壶尽量不走寻常茶壶造型的路线，而是以较为圆滚的形式呈现出来，壶嘴也以短嘴为主，尽量不破坏圆的整体造型。同时，壶把以圆环的形式呈现，配合壶身的圆滚，显得愈加和谐。为了不让圆滚显得太过单调，在壶身上还加上一圈凹进去的圆环，增加了结构和谐感。同时，壶盖也以双层的圆状呈现，使得整体造型有叠塔状的韵味。双层圆状的壶盖与圆滚的壶身结合起来，呈现出的是近似圆球的造型感。如果将壶盖掀开，那剩下的壶身部分，亦有类似“盆”的神韵，恰能与聚宝盆联想起来。在文化层次上，聚宝的首层含义，就是汇聚财富、宝藏，招财进宝、财源滚滚来。这是一种备受民间所推崇的祥瑞。更深层的含义，则是体现在“宝”的内涵上。事实上，“宝”的指代，不止是财富，还包括各种吉祥的事物，例如身体健康、家庭幸福、事业顺利等等。总之，在民间，一切美好的事物，都可以称之为宝。因此，从文化上来看，“聚宝”手拉壶就是一种吉祥的象征，它汇聚的是包括财富、身体、事业在内的所有美好的事物，是一种手工艺人和用壶者对美好事物的向往。

在茶道上，“聚宝”手拉壶汇聚的宝，则是一种茶道精神、一种茶文化、一种怡然自得的生活状态。茶道，就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。用“聚宝”手拉壶冲泡潮州工夫茶，可以让品茶人领略到潮州工夫茶道的精髓，深刻体会到潮州人那种悠然自得、热情待客的生活方式。这就是茶道上所汇聚的“宝”。

“聚宝”朱泥壶，因其朱泥的材质，也使得它可以在冲泡茶叶中汇聚到朱泥所独有的宝气。一般来说，朱泥壶嘴小、盖严，能有效地防止香气过早散失。长久使用的朱泥壶，内壁挂上一层棕红色茶垢，使用时间越长，茶垢积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的朱泥壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。正因其如此特性，用朱泥壶冲泡茶叶，向来都是扬香力特高、轻快而利落，茶汤紧结柔滑、回甘强、回韵悠长。而这种回味无穷的茶香，就是朱泥壶“聚宝”所汇聚的“茶宝”。