规模化畜牧养殖对生态环境的影响及对策

张巧红　郑丽敏

随着畜牧产业的不断进步和发展，规模化养殖已经成为当前畜牧业发展最主要的生产方式，虽然规模化畜牧养殖能满足人们的生活需求，为广大养殖者带来极大的利润，但是，快速增长的畜禽养殖数量，也为人类带来很多问题，对空气、地下水、土壤都造成了一定污染，使整个生态系统的环境都受到了不同程度的破坏，因此笔者针对有关治理规模化畜牧养殖环境污染方面进行了一些研究，和大家探讨一下。

1规模化畜牧养殖对生态环境的影响

1.1对水体的污染

在规模化养殖的生产过程中，会产生有大量的污水，比如用于冲洗生产工具、圈舍的水以及畜禽的尿液，这些污水如果没有经过无害化处理就进行排放，会严重污染地下水和地表水。

1.2对土壤的污染

规模化的养殖，会产生大量的粪便，粪便的超高负荷是对土壤最大危害，将粪便当做肥料还给田地是当前畜禽养殖场最常使用的方式。能够促进作物的生长，还会增加土壤中的有机质，帮助土壤提高抗风化性。如果局部地区的粪便负荷过多，就会导致农田消化能力下降，产生孔隙度降低、土壤容量增加的效应。重金属污染是另一个常见的造成植物中毒的原因，有一些养殖业主为了增加自己的收入，在饲料中加入锌、铜、铅这些重金属，重金属的累积是导致植物减产的主要原因，还有就是饲料中的矿物盐也是导致动物吸收效率降低的主要原因，这样的畜禽养殖业只追求经济效益最大化，导致动物的粪便对环境带有污染性。

1.3对大气的污染

畜禽产生的有害气体包括二氧化碳、氨气、吲哚、硫化氢、乙醛和甲烷等，这些带有危害性质的气体被人体吸入会对人体健康产生很大的威胁，主要表现为呼吸困难、恶心乏力还有头晕。硫化氢会造成人体中毒，这种气体往往带有恶臭味，并且有剧毒，如果人不慎吸入到肺泡中，就会与血液融合，导致组织细胞缺氧，引起细胞色素氧化酶失活。吸入硫化氢还会导致发生呼吸道炎症和眼炎，无论是对眼睛还是对呼吸道都有很强的刺激性。另外，氨气也是能够与人体血红蛋白结合的气体，会导致人呼吸困难，血液缺氧最后窒息死亡。经过研究，在畜禽类生产中鸡产生的臭气是最大的，豬其次，奶牛相对较少。有一些饲料含有的蛋白质比较多，畜禽类动物没有充分消化吸收就会通过粪便排出体外，然后被降解成浓度比较高的有害气体排放出去。

2畜禽养殖对生态环境污染防治对策探讨

2.1加强行业监督

为了推进畜牧业的绿色发展，国家在2001年出台了《畜禽养殖污染防治管理办法》，在2013年出台了《畜禽规模养殖污染防治条例》，畜禽规模养殖污染环境的治理工作在这两部条例的约束下更加规范。规范要求不断将准入门槛严格改、新、扩规模化的养殖场建设，治理污染一定要依据法律，严格按照国家出台的条例实行。环境的“三同时”验收和养殖环境评价的新、改、扩规模能够保证对环境的影响降到最低，确保发挥规范新、改、扩的养殖化生产的目的。要在城镇居民区、文化教育区、风景名盛区、交通主干道设立畜禽养殖禁养区、限养区，目前，河南省已出台相关的系列政策，此项工作已在进行中。逐渐淘汰治理污染不积极、不合理的畜禽养殖业，通过大型规模化养殖场的选择规则进行二次淘汰，在中小型的养殖场进行污染物的定期检测，并开展企业的污染风险评估，即使是污染治理系统不够完善也要检查养殖场的设施运转是否顺利，对于饲料的处理是否站在无害化的立场上，加大对于养殖场依法进行无害化处理的鼓励力度，引导养殖场依法规范处理，安排专业的监督团队定期对养殖场进行监督。

2.2改善畜禽养殖业的饮水方式和粪便收集处理方式

改善粪尿的干湿分离和清污分流等措施，然后减少地下水的开采，实现清洁养殖，不仅能够大力减少畜禽的死淘率还能够改善畜禽养殖场的生产环境。为了提高水资源的重复利用效率，降低地表水的污染和地下水的污染。定点在粪便收集池收集垃圾，设置畜禽废渣的存储场所以及设施，为了防止恶臭性气味、雨水淋湿、散落、溢流、畜禽废渣渗漏对环境造成的危害，要对地面的水泥进行硬化措施，尤其是地面的储存场所。尽力做到零排放和达标排放，采取的措施主要有固液分离、雨污分离等措施。使用发酵产生的沼气燃料比较廉价，因此为了降低生产燃料的资本可以大力推广沼气处理技术，对畜禽的粪便利用沼气进行厌氧发酵。

2.3控制源头，实施科技兴牧战略，降低污染

将畜禽良种的繁殖体系转变成相对区域性健全的，减少应激、实行绿色养殖的策略，善待畜禽，加速在不同的生态条件和资源中推广良种畜禽并且加速繁殖。然后严格控制饲料的质量，分发饲料、配方设计、饲料原料的选购和生产以及饲料的加工，在源头上建立绿色饲料的生产基地。按照理想的蛋白质模式实施畜禽营养的调控，平衡符合畜禽营养需要的平衡日食，优化加工技术，为了营养能够平衡分配要尽可能采取消化率较好的加工技术，以消化氨基酸为基础，选择绿色环保饲料配方技术将排泄物变少，饲料变成膨化性的、制粒的加工技术。为了减少畜禽类粪便、金属元素、磷、氮以及有害气体的排除，合理提高饲料的利用率可以考虑将日粮供给量和日龄畜禽的营养需要互相结合，在饲料中添加一些中草药、有机微量元素、小肽类、微生态制剂、低聚糖类、合成氨基酸、酶制剂等绿色饲料，在进行有机结合的时候可以将畜禽的不同性别、品种和日龄作为参照依据。第三开发要合理利用荒地种草养畜、果园做好秸秆和青贮的氨化处理，开发利用农副产品、蔬菜、秸秆等作为绿色饲料，这样再经过牛羊过腹还田，能够减少废弃物的产生和大气污染。

综上所述，规模化养殖业的迅速发展，虽然对生态环境造成了很多问题，但是按照加强监督，改善粪尿的干湿分离和清污分流，降低污染等措施来控制畜禽养殖业对生态环境造成的影响也是很有效的，相关部门应深入研究畜牧养殖的环境污染问题，最大程度地减少污染物的排放量，特别是要处理好畜禽的粪便与尿液等，从而改善畜牧养殖的生态环境，实现人与自然的和谐发展。endprint