浅谈畜产品质量安全检测的难点及其应对方略

次木

随着国家畜业的发展，畜产品质量受到广泛重视，然而当前部分机构在畜产品安全检测期间，还存在一些工作难点，无法保证检测结果的准确性，难以有效提高其工作效果。因此相关部门需要针对畜产品安全检测工作要求，采取有效措施应对其中存在的问题。在畜产品质量安全检测期间，相关部门需要建立健全检测机构，提高检测工作的全面性与可靠性，加大打击工作力度，逐渐提高工作质量，为消费者营造安全的畜产品供应环境。

1畜产品质量安全检测难点分析

1.1区域平衡性难点

当前我国在畜产品检测期间，已经在大城市建立了专门的机构，可以有效提高其工作质量与效果，优化其发展机制。但是在乡镇区域，国家还没有建立专门的检测机构，只能依靠市级检测机构或是兽医站开展相关活动，难以保证工作全面性与可靠性。且在兽医站实际工作期间，相关部门还没有建设基础设施，难以保证其工作质量。

在各个区域畜产品检测平衡性降低的情况下，会导致市场中畜产品质量与安全性受到影响，难以保证其符合相关规定，影响着消费者的安全性。

1.2检测工作局限性

相关工作只能针对瘦肉精、药物残留情况进行检测，无法制定全面的检测方案，难以及时发现畜产品中存在的质量问题，不能对其进行科学处理。且部分机构在产品采样与送检期间，不能制定完善的管控方案，难以提高工作效果。

1.3工作方式滞后

相关部门在畜产品检测期间，还没有积极应用先进的检测方式，只能针对产品的清洁性、添加剂含量等进行分析，无法从传染病方面开展检测活动，不能及时发现产品中存在的病原微生物，难以保证工作质量，严重影响相关工作可靠性。

1.4缺乏技术人才队伍

部分区域在对畜产品进行检测的过程中，还没有建设高素质人才队伍，不能针对相关工作需求，聘用专业素质较高的优秀人才，无法保证检测工作质量与可靠性。一方面，相关部门不能对技术人员进行岗前培训，难以引导其树立正确的观念，难以增强其工作可靠性。另一方面，相关部门无法对技术人员进行阶段性的培训，难以通过先进的工作教育培训方式提高其先进技能的使用效果，导致工作成效降低。

1.5漏检率较高

在对畜产品进行检测期间，相关部门只能利用抽样检测方式对其进行处理，无法对所有的畜产品进行检测，经常会出现漏检的现象，严重影响其工作可靠性。且在实际检测期间，不能根据相关工作要求，对一些零散的商贩进行管理，难以保证其工作全面性。

2畜产品检测难点的应对措施

相关部门需要针对工作难点，建立健全管理机制，提高检测工作可靠性与有效性，满足其实际发展需求。具体措施包括以下几点：

2.1建立基层检测机构

基层检测机构的存在能够为基层畜产品质量安全检测工作的优化开展提供有效的支撑，进而借助提高基层检测工作的开展促进整体检测质量的提高。基于此国家相关部门需要加大对畜产品检测工作重视力度，在基层建立专门的检测机构，避免出现区域发展不平衡的现象。一方面，需要对基层区域的兽医体制进行改革，积极引进先进的检测设备，建设配套技术形式，提高工作质量。另一方面，需要针对检测机构的发展需求，建立健全组织保障机制，将畜产品安全管理工作作为主要载体，增强其工作效果。

2.2全面开展检测工作

对于畜产品检测工作而言，需要保证其全面性，以此提高工作质量。在此期间，需要转变传统的瘦肉精与农药残留等检测方法，同时添加水源检测内容、饲料检测内容、病原体检测内容等，及时发现畜产品中的传染病病原体问题，采取有效措施解决问题，以此增强畜产品的销售价值。从多角度探索检测工作优化措施，保证检测工作的全面性，才能够有效发现问题并集中解决问题，对畜产品质量安全检测工作的顺利推进提供相应的支持和保障。

2.3加大财政支持力度

建议政府部门意识到畜产品质量检测工作的重要性，对于一些没有成立专门检测机构的基层区域，需要做好管控工作，制定完善的管理与控制方案，逐渐提高工作效果。对于已经建立专门机构的基层区域，需要加大财政资金的投入力度，积极引进国内外先进检测技术与设备，提高其工作水平。例如：在一些大型生猪养殖区域中，每个阶段需要投入市场3000KG的生猪，这就需要政府部门加大财政投入力度，对其进行全面的检测，保证生猪产品质量符合相关规定，规避各类问题。

2.4建设高素质人才队伍

畜产品检测部门需要建设高素质技术人才队伍，提高其工作能力，保证检测工作质量。首先在招聘过程中，需要严格要求技术人員的应聘条件，要求其具备一定的工作经验，熟悉畜产品检测流程，规范其工作体系。同时需要积极开展岗前培训工作，培养检测技术人员的工作能力，使其可以更好的参与到各类活动中。其次需要对技术人员进行阶段性专业知识与先进技能的培训，促使其能掌握各类工作要点，提高其工作效果。最后需要积极开展思想政治教育工作，提高技术人员的职业道德素养，为其树立正确的责任观念，使其可以在自身工作岗位中认真负责的完成各类任务。

2.5制定漏检规避方案

对于畜产品漏检问题而言，相关部门需要制定针对性的规避方案，提高市场中畜产品的质量与安全性。首先，需要建立健全监督方案，制定跟踪式监测机制，对于大型的养殖场而言，要委派专门的监测人员对其进行处理，保证不会出现漏检的现象。其次，应针对小商贩进行全面的检查，在全面调查的情况下，创新工作形式，例如：建立定点检查机制，对各类小商贩进行严格的检查，及时发现畜产品的质量与安全性问题，采取有效措施解决问题。最后，需要加大监督与惩罚力度，对于一些恶意逃避检测的商户而言，应对其进行严格的惩罚，屡教不改的需要交由行政管理部门对其进行处理，在提高违法成本的情况下，规避各类问题。

结语

综上所述，在当前我国畜产品质量安全检测工作中，仍然存在一定的问题，对畜产品质量安全检测水平的提高产生了相应的限制性影响。所以应该加强对质量安全检测的重视，在实际开展畜产品质量安全检测的过程中，相关部门需要制定完善的检测方案，利用全面检测的方式对其进行处理，且政府部门需要加大财政支持力度，给予足够的资金，使检测部门可以引进先进的设备与技术，逐渐提高其工作效果，为畜产品质量安全检测工作的优化开展创造良好的条件。endprint