“一头猪”撬动一个产业

赵青

2017年12月20日，荣昌区荣隆镇。

凌晨3点，万籁俱寂。李英起床，洗漱完毕，准备清扫养猪场。

十年前，李英和丈夫开始养殖“荣昌猪”，创办起养猪场。对她来说，这家养猪场，这些“荣昌猪”是“宝贝”。它们，一头连着餐桌，一头拴着生计。

打造品牌

2017年9月20日，荣昌区高峰村。

阳光穿过浓密的树叶，洒落地上，斑驳相映。

重庆日泉农牧有限公司养殖的猪，正“听”着音乐，“漫步”在树荫下。

几年前，尹平安放弃在广东的产业，来到荣昌创立了这家公司。他想打破传统的养猪模式，发展种养循环的现代农牧业。“让猪听音乐”，便是其中一环。

这些年，在尹平安带领下，日泉农牧的现代猪舍、生态农业园，一点一点地建了起来。

公司副总经理刘钢说：“目前，我们已形成种养良性循环的系统。”

日泉农牧采用了高位发酵床，把回收的粪污堆肥发酵生产有机肥，实现对猪粪的零排放。

简单地说，就是利用管网，将猪粪发酵产生的沼液，抽到高位蓄水池储存。然后，在周边种植果桑、葡萄等应季蔬果。一旦蔬果有需要，即通过水肥一体化管道进行浇灌。

这样的方式，科学地消纳了猪场粪污，也提升了经济效益。

在种养循环的背后，则是一套“公司+家庭农场”的经营模式。

日泉农牧算过一笔账：以农户到公司每批次认养500头猪为例，按照猪肉出栏体重230斤、上市率95%、肉料比在2.3至2.5之间、公司保底回收价每斤8元来算，农户每年可出栏两个批次肉猪，年收益将达18万元。除去土建、设备以及猪苗等费用，在正常情况下，3.5批猪出栏便能收回成本。

这是一种共赢。

像这样的养殖场还有许多，李英的家庭养猪场也正在尝试种养循环。

如今，荣昌区已经建成西南地区最大的现代化种猪场、种养生态循环基地。“荣昌猪”已不仅仅是一个品种，还是一个现代品牌。

借助“东风”

2017年12月20日，国家级重庆（荣昌）生猪交易市场大厅。

巨大的电子交易屏上，生猪的价格、运输情况等正在实时更新。

这是全国最大的、统一的生猪现货电子交易平台。

无论是养殖场，还是散养户，只要实名认证，填报交易参数，通过这个平台，都能实现生猪的活体线上交易、线下交收。

每年，日泉农牧出栏的15万头生猪，有数万头会挂在“网”上交易。

这些养殖场、散养户，愿意让猪“上网”，是看中了它的“透明”。

过去，生猪交易，串联买卖双方的是猪贩子。在这种交易模式下，一切由猪贩子说了算，存在“打白条”“抬价格”“降品质”“盲目养”等诸多弊端。

国家级重庆（荣昌）生猪交易市场的建立，结合了生猪流通的特点，设定生猪交易标准，开启第三方支付，实现电子结算，打破了地域，联通了信息，提高了生猪交易的效率。

在这个平台上，养殖户能够及时地了解全国生猪价格走势，根据市场供求信息决定饲养规模和饲养周期，改变生猪交易价格波动较大的现状，“让生产不再跟风、让买卖不再盲目”。

就像小米手机的创始人雷军所说的，“站在风口，猪都可以飞起来”。

借助互联网，荣昌猪卖出了好价钱，而“荣昌猪”这个品牌的内涵也在不断丰富。

现在，这个交易市场，实现了年生猪在售量1亿头以上，占全国生猪年流通量的近30%；年成交量3500余万头，占全国生猪年流通量的近10%；交易商近5万户，交易范围实现全国覆盖。

而荣昌，不仅是“荣昌猪”的养殖基地，也成为全国生猪的交易中心。

延伸链条

2017年12月19日，重庆澳龙生物制品有限公司。

监控中心里，中央电子屏正显示着车间生产的实时画面。

画面中，5000平方米的生产车间，60余名工作人员按照规范操控机器，生产着羊包虫病疫苗、猪瘟活疫苗等10余种疫苗。

澳龙生物是一家研发、生产、销售动物（猪、牛、羊）用生物制品的高新技术企业。世界上第一条年产10亿头份的羊包虫病基因工程亚单位疫苗的生产线就是其建成的。现在，公司的产品已经销售到西藏、青海、新疆、内蒙古等西部七个省市区，市场广阔，年产值达1.5亿元。

“每年，我们将利润的15%用于产品创新研发。”公司总经理伏刚说，打造百年品牌，是澳龙生物的目标。

像澳龙生物这样的企业，在荣昌区如雨后春笋，正在兴起、壮大。

养一头“荣昌猪”，再卖掉它，创造的价值是有限的。

围绕“一头猪”，延伸产业链，创造的可能是无限的。

这些年，荣昌区通过工业化、信息化、规模化、标准化的方式，打造农牧产业，促进产业融合，推动新兴业态，已经集群发展饲料加工企业26家，GMP医兽药企业18家。

现在，荣昌是全国生物医药产业集聚区、全国最大的饲料兽药生产加工基地、集散地，其生产的生物医兽药产品已销往40多个国家和地区。

荣昌，正在用“一头猪”撬动一个产业。

品牌辐射

2017年12月20日，荣昌区板桥工业园。

中午，企业食堂里飘出阵阵回锅肉的香味。这是當地的一道美食。烹饪美食的主食材——猪肉，便是从李英那里买的。

养猪场创立后，李英在园区外租了个门面，卖起了猪肉。

每天，清扫养猪场、经营肉店，凌晨3点起床、晚上10点休息，虽说相当辛苦，但李英心里却是甜的。

“养殖‘荣昌猪后，收入比以前在外面打工时涨了一倍。”李英笑着说。

李英家的收入增长，是荣昌众多百姓的一个缩影。

党的十九大报告指出，产业兴旺是振兴乡村的重要一环。一个地方经济的增长和百姓生活富足，离不开产业的兴旺。

借助“荣昌猪”这个品牌，荣昌成功地打造了生猪产业；通过养殖生猪，众多百姓摆脱了贫困，荷包逐渐鼓了起来。

未来，这里的生活将更加美好，“荣昌猪”的内涵也会继续丰富。

按照“坚持创新引领、突出工业重点、打造农牧特色、带动商贸繁荣、促进三产联动”的思路，荣昌将加快国家高新区建设，推进“中国现代农牧科技高地”的建设。endprint