寄情书画年寿延——齐白石的养生之道

◎吴建军

齐白石是我国著名国画大师，曾获得世界和平理事会颁发的“1955年度国际和平奖”。他寿高93岁，擅长山水、鱼虫等画，与张大千并称“南张北齐”。他不仅是中国杰出的艺术家，也是世界文化名人，由于一生寄情于习书作画之中，以画明心，以书言志，以艺托情，从他的书画作品中，我们可以禅悟出他的养生智慧。

一、传奇人生

齐白石是一位“德艺双馨”的文化大家，他生于湖南湘潭白石铺，早年曾做过木匠，学过雕花艺术，后又学习诗文、书画和篆刻，以刻印卖画为生。这位从乡间木匠到画坛大家的老人，人生中充满了传奇色彩。他曾历任北京画院名誉院长、中国美术家协会主席、北京国立艺术教授等职，在他诞辰100周年之际被誉为“世界文化名人”。对此，著名画家毕加索曾感慨地说：“我不敢去你们中国，因为中国有个齐白石。”

二、寄情书画

中国有句老话叫“业精于勤，行成于思”，齐老的“勤”与“思”在今天看来，无人可比。为了勤学苦练书画，他自己给自己起了个别名叫“汗淋学士”，且刻下一枚印章。乍看此名字有些幽默，但也饱含了许多辛酸，名字中表明了他的勤奋，可谓刀刀是汗，笔笔是血，字字是泪。

书画是齐老养生的秘诀，每天习书作画，能够颐养心灵，陶冶情操，排泄烦恼，释放心情，有利于延缓人体机能的衰老。习书作画时，聚精会神，心平气和，神意安稳，意气并施，情思与意境凝于一处，杂念自然排空，使全身气血畅通，有效促进了机体的血液循环和新陈代谢。习练书画和欣赏书画，不仅是一种美的享受，而且也是一种境界。在欣赏自娱中，精气神得到了滋养和充实。长期寄情于书画情趣之中，身心就会感到快慰和舒畅，起到了养生延寿的目的。翻开历史看看，我国大多书画家高寿者居多，如唐代书法家柳公权享年88岁，元代画家黄公望享年85岁，国画大师刘海粟享寿100岁，可见，寄情书画是有益健康的。

三、饮茶品茗

齐老爱饮茶，他在习书作画时，总要泡一壶香茗，清清的，淡淡的，边喝边构思，而且在喝茶中悟出了用茶水治病的方法。他认为，即冲即泡的决明子茶属于性凉味甘的食材，是天然的解毒剂。感受风寒的人，也可喝热茶缓解身体的不适。他认为，喝茶过量易伤胃及容易引起失眠，更会尿频。因此，饮用量要控制好，以淡茶温饮为宜，并且在睡前两小时左右不要喝茶。

四、食之有道

齐老认为，饮食要有道，合理饮食是延年益寿的关键。

1.杂食 杂食是获取各种营养的保证，有人提出每天吃30种食物，如果条件许可，每天先从吃10种、15种食物开始。

2.慢食 一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时，可以减肥、美容、健脑、防癌。他认为，细嚼慢咽有利于胃的消化吸收，是养胃的好方法。

3.吃素 他提倡老年吃素，不是一点儿荤也不吃，素食是防治“文明病”的核心措施，对清洁血液，维护血管好处多。

4.早食 一日三餐都要早，早餐是一天的智力开关，晚餐早食可预防许多疾病，并能促进睡眠。

5.淡食 饮食少盐少糖，少油少腥，以清淡为主，这样五脏六腑更健康，人体正气更足。

6.冷食 他认为，低温食物可养寿，夏天可适当吃些冷食。

7.鲜食 以新鲜为主，这样可以保持许多“活营养素”，防止食物营养变质。

8.生食 适合生食的尽量生食，如水果等食物，这样可以避免营养素的流失。

9.软食 特别是人到中老年，要少硬多软，软蒸饭，烂煮面，多食粥汤，这样有利于保护肠胃。

五、心胸旷达

齐白石的书画作品，博采众长，又自成体系，让人感到雄健苍劲，气势旷达。他的篆书深厚清刚，别具一格，具有新、奇、健、美，气势盈满的风格，让人感觉气势雄伟，波澜壮阔，一泻千里。

他的画风，独领风骚，将自己的个性，情感融入其中。齐老一生心胸宽广，乐观开朗，明智又淡泊，荣辱不惊，无论遇到什么境遇，从不大悲大喜，始终保持自然淡定的本色。1955年他获得国际和平奖后，仍若无其事，不露些许喜色。他一生坚持学习，对作品精益求精，严于律己。正是这种“恬淡虚无，宁静致远”的心态，让他悠然自得地走完了自己的人生之路。

六、七戒八不

七戒八不是齐老的养生原则，这些原则不仅促成了他的健康和长寿，对后人也有借鉴意义。七戒是指如下。

1.戒酒 齐白石高龄时，几乎每天都能收到酒宴请柬，席间同座举杯畅饮，他每每都以“谢谢”，“不会饮酒”而婉言谢绝。

2.戒烟 齐老从不吸烟，朋友来了，奉茶相待，友人知情谅解，这样就抑制了烟瘾。

3.戒狂喜 齐老的书画作品，即便进入国际大型画展也不喜形于色。

4.戒悲愤 他从不因个人得失而悲愤气恼。

5.戒空想 他作画时，聚精会神，动脑筋构思画境，从不空想妄想，夜晚不动脑筋不贪坐。

6.戒懒惰 齐老一生注意生活自理，衣食住行乃至缝补衣服，洗刷碗筷，打扫地面，自己能办的事绝不求助于他人。

7.戒空度 齐老说：“一日不学，苦混一天。”因此，他每天学习，自感欣慰意得，乐在其中。

八不，齐老晚年时总结了八大养生法。

1.不贪色 他认为，老年人若长期纵欲，不仅会加快身体虚弱，还会导致突发性疾病。

2.不贪肉 肉食中脂肪过多，易患高胆固醇和高脂血症，不利于心脑血管健康。

3.不贪精 老年人长期吃精米细面，摄入的纤维素就会减少，会减弱肠胃蠕动，引起便秘。

4.不贪咸 一日三餐，淡盐薄醋。

5.不贪甜 他认为，过多吃甜食，会引起肥胖，而肥胖又会诱发多种富贵病。

6.不贪饱 一日三餐八分为度，尽量不给肠胃增加负担。

7.不贪热 齐老认为，饮食温度过高，易损害口腔、食管和胃，消化道长期受烫热刺激，会引起疾病。

8.不贪凉 无论行走坐卧，不在阴凉有风处逗留，以免受凉感冒着风寒。

七、拉二胡

齐老喜欢拉二胡，特别在晚年，经常一个人一边轻轻拉二胡，一边低声哼唱。白石老人早已发现，二胡等音乐不仅可以娱情，畅意，益智，还可以宽心，健身，养生疗疾。

齐白石先生的一生寄情于书画之中，而写书作画，静心养神，天长日久也成就了他的健康与长寿。