治疗老年性关节炎的药膳

文/余力

老年性关节炎是发生于中老年人的慢性关节疾病，如颈椎、腰椎和膝关节、髋关节、跟骨。关节可发生关节滑膜充血、水肿、滑液渗出、关节囊增厚等，使活动受限，引起疼痛。本病的药食调治，应以滋补肝肾，调养气血为根本，现介绍几款治疗老年性关节炎的食疗方。

补肾猪髓汤

用猪髓骨1条，补骨脂10克，杜仲15克，油、盐适量。将猪髓骨洗净，与各用料一起置砂锅中，煮约21小时，调味后饮用。此款的功效是补肾壮骨，益精填髓。适用于骨关节退行性变，颈椎病，腰、膝骨质增生，跟骨骨刺等。

杜仲脊骨汤

用杜仲10～15克，黑眉豆10～15克，猪脊骨250克（或猪尾1条）。把以上用料洗净，共置深锅中，加水适量，煮至眉豆烂熟，调味后享用。此款的功效是补肝肾，壮筋骨。适用于老年性关节炎，肾虚腰痛等。

千斤拔狗脊煲猪尾

用千斤拔30克，狗脊30克，猪尾1条。把用料洗净，加水6碗，煎至1碗，调味后饮汤吃肉。如兼见风湿腰痛。可另加半枫荷25克；如无猪尾，也可改用瘦猪肉。此款的功效是补肝肾，强腰膝。适用于肥大性脊椎炎，风湿性关节炎，老年类风湿脊椎炎，腰肌劳损，腰腿痛，长期性腰椎损伤，阳痿早期等。

淮杞炖猪腰

用淮山药、枸杞子10～15克，猪腰（猪肾脏）1只。将猪腰子洗净，去筋膜，与淮杞共入炖盅内，加水适量，隔水炖熟，调味后享用。此款的功效是滋阴补肾，益气养血。适用于老年人骨质退行性变，肾虚腰膝酸痛等。

核桃瘦肉汤

用核桃仁15～30克，杜仲10～15克，猪瘦肉120克。把用料洗净，核桃去壳，同置深锅中，加水适量，以慢火煮约2～3小时，捞出杜仲，加调料后饮汤吃肉或佐餐食用。此款的功效是益肾、壮骨、补虚。适用于老年性关节炎及肾虚诸症。

鹿胶烊奶

用鹿角胶6～10克，牛奶150～250毫升，蜂蜜酌量。将牛奶煮沸，入鹿角胶烊化，加少许白蜜调匀，睡前饮用。此款的功效是益肝肾，补虚损。用于各部位骨质增生症，骨质疏松，肾虚腰膝酸痛，四肢倦怠，头晕眼花等。

鹿筋煲花生

用鹿筋100克，花生仁150～200克，栗子50～100克。先将鹿筋用清水泡软，栗子去壳，与花生仁一起共煮至烂熟，加油、盐调味吃用或佐餐。此款的功效是补脾益肾，强壮筋骨。适用于老年性关节炎，腰膝关节疼痛及半身不遂等。

注：选用猪、牛脚筋代替鹿筋，也有一定疗效。

巴戟牛膝酒

用巴戟天200克，怀牛膝200克，白酒1500毫升。将以上用料同浸10天，每日早、晚服20毫升。此款的功效是温肾阳，健筋骨。主治肾虚，腰膝冷痛，或风湿日久，累及肝肾，筋骨痿弱等。