外婆的冰糖葫芦

●刘紫萌

外婆家在一个很偏僻的小山村。村子依山傍水，四周被高大浓密的树木掩映着。一座座充满“古味”的土坯屋、凹凸不平的乡间小路、土墙上的蜘蛛丝……都让我倍感亲切。小时候，我跟外婆一起生活，外婆有门独特的手艺—做冰糖葫芦。每到山楂成熟的季节，我就缠着外婆做冰糖葫芦给我吃。外婆从采摘的新鲜山楂中精挑细选出一些个大果圆的，用井水浸泡，搓洗，去核去蒂，晾干后穿在竹签上备用。制作冰糖葫芦的关键是熬糖浆。外婆熬糖浆很讲究，糖必须选用上好的冰糖，白砂糖是不行的；锅，一定要用铜锅，这样熬出的糖浆才不会发黑，冰糖葫芦吃起来才甘甜爽口。熬糖浆时火候的把握非常关键，我总是小心翼翼地坐在土灶旁帮外婆烧火，唯恐把糖熬过了头。等糖浆熬好了，外婆迅速地把穿在竹签上的山楂浸入锅内，娴熟地转上几圈，等它们完全裹上糖浆就完美出锅。冷却后，一颗颗红通通的山楂在糖浆的包裹下，变成了一串串晶莹剔透的冰糖葫芦，散发着诱人的香味。我在旁边眼巴巴地望着，早已垂涎欲滴。外婆会笑吟吟地递给我一串。我轻轻一咬，又酸又甜，真好吃。

每次外婆做冰糖葫芦，房前屋后都会弥漫着香味。和我要好的伙伴总是闻香而来，像一只只小馋猫。外婆笑呵呵地给他们一人一串。吃着冰糖葫芦的我们，像一只只快活的燕子，叽叽喳喳，愉快地穿梭在巷子里。

外婆的冰糖葫芦，就像一串串小红灯笼，红红火火，让家里充满了温馨，让我的童年充满了欢乐。

外婆的冰糖葫芦不仅是我舌尖上的美味，更是我童年生活中不可忘却的美好记忆。那酸甜的味道里，包裹着我的一份浓浓的思念—对外婆的思念、对小伙伴的思念、对已逝童年的思念。