2018年中食展全力启航

李前+邱源斌

2017年10月25日，随着2018年第十九届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（以下简称“SIAL China中食展”）全方位招商的盛大启幕，SIAL China中食展在广州海航威斯汀酒店举办了其2018年度的首场新闻发布会。2017年 SIAL China中食展取得的突破性成功仿佛还在昨日，2018 年SIAL China中食展就已再度全力启航，蓄势待发，迎接新的辉煌！

2017年，阿根廷总统来了

2017年，SIAL China中食展再次取得了颇具标杆意义的突出成就，展览面积较2016年激增18%，达到1495万平方米，占上海新国际博览中心13个展馆；参展商同比增长10%，达到3200家；专业观众更是在连续两年涨幅超过20%之后，实现31%的惊人涨幅，一举突破10万大关，达到101134人次。292家参展商来自广东，展品多以休闲食品、进口食品为主，跨境电商、冷链物流领域的部分参展商也是广东省参展商的重要组成部分。除此之外，广东省还是2017年SIAL China中食展的第四大专业观众来源地。

2017年，展会规格更是堪称行业典范，阿根廷总统亲临展会现场，并在社交媒体发文助阵本国展团，不仅成为2017年SIAL China中食展最大亮点之一，更是其作为国际化食品饮料专业展览平台展示国际品质的有力体现！

2018年，全面升级

随着人民收入水平的提高，居民生活水平进一步改善，中国居民的饮食需求正在加速从以温饱为主的基础需求向追求高品质、高营养、多样性以及便捷性饮食的更高、更多层次需求转变。SIAL China中食展作为亚洲最大的创新食品展，以及全球食品饮料展览领域的佼佼者SIAL的在华子展，是第一个将进口食品引入中国的食品展。

随着中国经济的腾飞，SIAL China中食展早已不仅仅局限于引入国际优质产品，更在不断推动国内优质产品“走出去”。经过18年不断创新突破，如今SIAL China中食展已成为食品饮料行业的国际交流平台。

于SIAL China中食展而言，2018年又将是一个值得期待的年份。据悉，2018年SIAL China中食展展览面积将扩大至16.2万平方米，国内外参展商将达到3400家，专业观众预计将达11万人次。

六大主题馆优化升级

2018年，SIAL China中食展将继续延续其标志性的主题馆概念，并在2017年的基础上融入国际范围内重要行业动态及趋势，进一步优化升级，设立酒及高端饮品馆（E4）、综合进口食品馆（E3/E5/W3/W4）、休闲食品馆（E1/E2/W1/W2）、功能性营养食品及绿色农业馆（N5）、餐饮供应链馆（E5/E6/E7）和冷链及物流馆（W5）。六大主题馆不仅汇聚了食品饮料行业内大部分传统产品类别，还囊括了近年来颇受关注的功能性营养食品。

而生鲜电商的高速发展对冷链及物流的普及和推广提出了新的要求。因此，自2017年起，SIAL China中食展就已初次设立冷链物流馆，以其国际化视角将食品上下游领域有机结合，极具前瞻意义。2018年也将是冷链及物流馆再露锋芒的一年。

国际顶级配套活动跟进

作为亚洲最大的创新食品展，提及SIAL China中食展，就难以忽视“SIAL创新大赛”这一全球最为知名的食品饮料创新赛事。创新大赛的参赛产品来自国内外各个展商的最具创新意义的产品，入围产品更是经过媒体、行业协会和咨询公司等多个机构一同精选出的业内新秀。2017年共有来自国内外参展企业的528个展品参与，最终来自毛里求斯的冷冻金枪鱼刺身、澳大利亚的SAN REMO意大利面以及中国的植朴磨坊饮料，分别荣获2017年“SIAL创新大赛”的金奖、银奖和铜奖。

除此之外，SIAL China中食展也不乏服务于食材及行业发展的国际顶级配套活动。“美食厨房”和“鲜生活”以国内外大厨的烹饪对决和现场演示彰显食材的价值和魅力；“巧克力世界”在全球高端巧克力及甜食领域影响力突出；“中国精品茶叶冲煮大赛”一直以趣味性十足的方式扩大全球茶业在世界范围的影响力；“葡萄酒创新论坛”有全球顶尖业内的专家进行针砭时弊的多角度行业洞察；“酒店及零售业论坛”及“世界之旅”依旧是最专业、最前沿的全球行业资讯交流和分享胜地。

全方位宣传推广

便利实用的展商服务以及高频次的宣传推广仍在一如既往的发挥作用。除了官方网站及众多优质合作媒体，在当前新媒体盛行的环境下，SIAL China中食展发挥新媒体的力量，通过官方微信、微博、Facebook、Twitter和LinkedIn等社交媒体发布展会动态、展商介绍和业内资讯等内容，形成了多角度、全方位的宣传网络。Match-Making在线商务配对系统则将为展商及观众带来更便捷、更高效的服务，使展商与观众在开展前即可达成洽谈意向，不仅节约了展会现场寻找客户的时间，也大大增强了双方甄选合作伙伴的精准度。

历经18年风雨，在众多国内外政府组织、行业协会、参展商、专业观众、媒体以及合作伙伴的鼎力支持下，SIAL China中食展已成长为亚洲第1位、全球第3位的食品饮料展。SIAL China中食展不仅传承了其母展的创新基因，更与遍布全球的SIAL系列展联动发展。SIAL China中食展本身也有着突出的国际化水平，国际展商与国内展商比重接近1：1，各个配套活动也均有来自世界各地的顶级专家学者、业内精英深度参与，带来国际视野。正因如此，SIAL China中食展才能成为业内极具指导意义的行业趋势及信息来源地。

2018年SIAL China中食展将于5月16～18日在上海新国际博览中心举行。国际食品饮料盛会，不可错过！

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关于中食展

法国SIAL国际食品和饮料展览会创建于1964年，每两年举行一届，迄今已有50多年的历史，现已成为全球食品和饮料行业最大的展览贸易盛会。2000年，SIAL展移植中国，举办了SIAL China中食展。该展以“国际性、专业性、商贸性”作为办展方针，进出口贸易和国内贸易并举，已成功举办了18届，成为中国规模最大、层次最高、效益最好的国际专业食品展，以及亞洲最大的国际食品展。endprint