饿成寿星

吃得太多，是我们人类发生疾病的一个原因，也是许多疾病久治不愈的一个原因。浙江省中医院主任中医师、教授、国家级名中医，80岁的鲁贤昌老师一家三代都是好血管、长寿命，他的总结是：

限 食

今天讲的这个方法不是说要把人饿死，也不是什么歪门邪道，而是很多医生都认同的养生方法：通过长期限制饮食的办法，让人的心血管、肝肾、免疫力系统走出误区，进入良性循环，最终达到长寿、延迟衰老、对抗疾病的目的。医生专家亲身体验记录结果，值得大家参考。

80岁的鲁贤昌：浙江省中医院主任中医师、教授、国家级名中医。担任浙江省中医外科主任委员、全国中医外科学术委员会委员，《杭州日报》养生道《养生大咖谈养生》书籍刊录教授。

80岁的老人，空腹血糖保持在4到5mmol/L，血压也比常人低一些，大约在100mmHg/50mmHg左右，这么好的数据大家是不是很羡慕呢？这就是时年80岁的国家级名中医鲁贤昌教授自己施行的“限食疗法”。

“限食疗法”这个东西不知道大家听过没有：就是通过限制饮食餐餐“不吃饱”来达到养生、保健的方法。这是鲁贤昌老师一家三代人常年坚持的养生习惯：限食。他自己说：

我爸爸、我、我儿子都是医生，我的养生理念从小受爸爸启发。他喜爱劳动，平时限制饮食，吃饭从来都是定时定量，他告诉我‘吃饱不好’。

一般人到50多岁就会有动脉硬化、血管斑块，我年年体检都查不出毛病，血管老化问题我统统没有，连B超医生都以我为样板，认同我的养生方式。

鲁贤昌教授总结，限食有五大好处：血糖稳定；血脂不升高；减少衰老细胞分泌；T细胞增多，抵抗力好；细胞代谢速度加快。

1 限食让血糖稳定

这个说法不是鲁贤昌老师一个人的说法。很多中西医都有过关于这个方面的实验。

《中华内分泌代谢杂志》刊登一份南京中医药大学附属中西医结合医院刘超教授亲身限食实验的文章就指出：限食疗法可以降低糖尿病患者空腹血糖和胰岛素水平，改善胰岛素分泌，逆转胰岛素抵抗。编辑提示：1型糖尿病和发生并发症的2型糖尿病不宜自行限食。

2 限食让血脂不升高 动脉硬化危险降低

限食疗法，一般将热量摄入减至每日所需能量的60%～85%，但不致营养不良，直观的感觉最开始就是吃不饱，但它对于血脂、血压、心血管方面的保护作用已经有国内外各种动物、小样本实验结论支撑。

一项发表在《美国国家科学院院报》的对照试验研究发现：

限食组（限食6年）血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、空腹血糖、胰岛素、超敏C反应蛋白、血小板衍化生长因子AB、收缩压及舒张压均显著下降；

高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平升高，颈动脉内膜中层厚度减少约40%，研究结果还指出：长期坚持限食能够缓解动脉硬化的进程。

3 限食延缓人体自然衰老过程

减少衰老细胞分泌，T细胞增多，细胞代谢速度加快。

这是一次2012年进行的实验，刊载在国际学术期刊《Aging Cell》上一份Stein等人的研究显示：限食干预可以直接拮抗衰老相关的心脏自主功能下降，而使限食组(35～82岁的人)的心率变异性接近于年轻20岁的正常饮食人群。

这或许是迄今为止我们认识到的限食影响人体自然衰老的唯一直接证据。

研究者建议：临床上制定个性化的限食方案以延缓限食者心血管系统自然及继发性衰老，维护其相对年轻的功能～

现在的病多是吃出来的，不是饿出来的。

鲁贤昌老师当了50多年医生，他说：

（看的）很多人得病都是因为嘴巴没管牢。做不到少吃，肚子就越来越大，心血管、痛风等毛病也提早缠身。

很多人经常会买保健品吃，认为这是一种保养手段，但在鲁教授看来，许多保健品里添加激素等成分，盲目吃反而容易致病；

很多人晚餐吃完还要宵夜，结果长期下去血脂、血糖都高了；

还有一些人，这里面年轻人多一些，爱吃些新鲜的、奇怪的东西这也不好。

所谓：祸从口出，病从口入。这个口要管好了，人就少遭好多罪。限食能够让人获得长寿、健康和快乐。鲁教授说：

我爸爸活到86岁，在那个年代算是长寿了，我受他影响，从不吃零食和凉食，很注意保暖，常喝热水。

（所谓养生）适合自己的保养方法就是好的，即使体检指标不太好也没关系，自己感觉有效果就好，鲁迅有句话：‘有效就是科学’。

当然，话也说回来了，养生的办法有很多，最怕就是千篇一律，就拿限食疗法来说，它特别适合我们现在大环境下：物质生活丰富，生活习惯病多的时候。

注意：请在医生的指导下“限食”