山地度假酒店的规划设计——以斯博瑞温泉度假酒店项目为例

陈烨

（广州珠江外资建筑设计院有限公司 广东广州 510060）

1 项目概况

斯博瑞温泉度假酒店，现名广州从化都喜泰丽温泉度假酒店。项目位于从化良口镇温泉养生谷中间位置，北邻105国道。地块南面毗邻2010年亚运马术赛场，105国道北面为从化碧水湾温泉度假村。地块东面为农田，四面均可见山，用地形状不规则，宛如一片大叶子。地块仅北面和市政道路连接；西南角为一座山的东麓，山体高约40m，坡度约在10～40°之间；其余范围地平南高北低，从北往南高差约4～8m。

项目规划用地面积140亩（93347m2），其中净用地面积88144m2。可建容积率建筑面积22036m2。容积率≤0.25，绿化率≥50%，建筑密度≤20%。功能组合包括休闲度假酒店、温泉养身中心和会议中心。地上建筑面积为21769.73m2，其中温泉养身中心建筑面积6322.92m2，会议中心建筑面积4156.93m2，酒店建筑面积（客房及接待大堂）11052.9m2，其他建筑面积236.98m2。地下室不计容建筑面积10958.43。

项目定位为泰式五星级奢华温泉度假酒店，采用泰北兰纳建筑风格。

图1

2 项目规划理念

基于对项目用地及项目性质的充分研究，制定本规划原则：

（1）尊重现状，突出特色：充分利用现状的地形和自然环境资源，减少对地形特别是山体的破坏，尽量保留现有大树，形成可持续发展的良性循环，突出典型的泰北兰纳特征。

（2）营造“宁静怡然的清幽”：建筑风格与园林设计都将体现典型的东南亚风情，建筑物将采用分散的布局形式，建筑物控制层数不超过3层，掩映在植物之中。

（3）生态规划，绿色建筑：结合地形，形成景观渗透，运用生态建筑的的理念指导设计，注重环境保护、建筑节能等方面要求，注重自然的生态园林景观。

（4）组织有效便捷的交通系统：建立简明适用、通达有效的山地车行系统、步行系统和停车系统。

（5）采用“一山、一水、一园”的规划结构，山水相互辉映，形成一个完整的庭园。

“山”：保留原来的山体结构，大部分酒店客房采用一层高的小建筑以散点式的方式撒在山上，减少对山体的破害。

“水”：利用高差在高地上蓄水成湖，水顺高差而下，在平地上形成宽阔的水面，同时成为园内的视觉焦点。

“园”：不论是山、水、岸、堤、桥、门、树等均采用东南亚风格进行设计，形成统一完整的东南亚风情园。

（6）根据功能需要，把场地分成四个功能区：入口区、温泉区、会议区和酒店区。根据动静分区的原则和建筑的大小规模，把温泉区放在地块的东北位置，会议区放在地块的东面，酒店区放在西南山上，四区靠边上布置，围合出中央的人工湖区。

（7）建筑单体设计的特点是以实现整体规划理念为目标和基础的。地块四面环山、郁郁葱葱，自然环境条件不错。为了更好的利用环境的优势，规划采用低层低密度的设计方法，建筑有机的散落在山、水之间。建筑单体采用大面积的玻璃窗，采用露台、阳台、外廊、架空层等多种灰空间，实现建筑和环境的渗透和交流。

3 山地度假酒店的设计特点

3.1 建筑设计特点

3.1.1 合理规划建筑与场地的布局

项目用地，用地形状不规则，宛如一片大叶子，四面均可见山。地块仅北面和市政道路连接；西南角为一座山的东麓，山体高约40m，坡度约在10～40°之间；其余范围地坪南高北低，从北往南高差约4～8m。地块内植被茂盛，较多树木有保留价值。

项目功能分区北面为主入口，北、东、南面为公共服务区域，西面为客房区域，利用地形特色，在中部低洼处设有一个约1万m2的景观湖。北面和市政道路连接处设置酒店大堂接待中心，用地北面、东面地坪较低且相对平整处设置一处三层的温泉养身中心，南面稍高处设置一处两层的会议中心。利用西南角山麓，分散式布置了一些一层的别墅型客房，包括1栋大使汤院、3栋两联拼独立别墅、8栋一层四联拼联排别墅和11栋一层两联拼联排别墅，山脚临湖处还有3栋两层组团客房和一处地下健身房兼儿童活动中心。所有建筑围绕中心景观湖享有不同角度的湖景，其中温泉养生中心的大泡池、会议中心餐厅、组团客房和健身房利用湖边的高差，部分设计成亲水的效果。别墅建筑群顺应山麓坡度，建筑采用架空的做法有序地定位在4层不同标高上，上下错开使每个房间都能眺望到远处的风景。

3.1.2 规划路网布局

项目在北面国道上设两个出入口。东边为辅助后勤出入口，中间为主要出入口。道路分为四个等级，从入口往大堂、温泉养身园和会议中心去的道路为主要一级道路，路幅5.5m，是主要车行道路；后勤辅助道路路幅也是5.5m，是主要后勤车行道路和辅助车行道路；酒店区道路分三个级别：路幅4m、3m、2m，路幅4m的道路是供消防车和酒店区主要交通使用的；2m和3m的路幅是高尔夫球车行走的道路。酒店区除特殊车辆和高尔夫球车可以进入外，其余车辆一律不准进入。因场地有限，且为减少停车对酒店的影响，均采用地下停车的方式。

3.1.3 竖向系统规划设计

通过把小体量的建筑放在山上，把体量大的建筑放在平地，从而可以达到尊重原地形，并减少土方开挖，节省造价的目的。

3.1.4 客房设计特色

结合酒管方提出的服务需求分设4个档次的客房，根据地形从山脚到山顶分别设置组团客房、联排别墅客房，独立别墅客房和大使汤院客房。各栋客房均关注私密性，避免相互间的视线和声音干扰且拥有各自的景观优势。

设计三栋组团客房。组团客房采用叠拼的组合形式，每间客房均只需上半层或下半层楼梯。每四间客房组合为一个小单元，每六个小单元组合为一栋。向湖的组团客房设置有带室外泡池的大阳台。

联排别墅共54套，采用四联拼和两联拼的组合形式，每间均有室外花园和发呆亭，带客厅、室外温泉泡池和室外淋浴区。

设计三栋共六套独立别墅。每间均有室外花园和发呆亭，带客厅、室外温泉泡池和室外淋浴区。

设计一栋一层大使汤院。面积约573.07m2，有室外花园和发呆亭，带游泳池、三处温泉泡池。

3.1.5 外立面及园林

本项目采用泰北兰纳风格，精致、典雅，又与自然环境向融合。外立面以浅褐色为主色调，局部搭配柔和的紫色调烘托出泰式风情。外墙以涂料为主，小建筑物的基座和温泉养生中心、会议中心的首层湿贴灰色仿石冰裂纹文化石，门窗顶和局部外墙使用木纹水泥纤维装饰板模仿轻巧的古建筑木结构门楣装饰。坡屋顶层次丰富，组合多样，突出兰纳风格建筑瑰丽的特点。屋顶采用小块的浅褐色木纹水泥纤维板作瓦片，檐口及挑檐底部以条状的木纹水泥纤维板封檐板勾勒细节，小建筑物的屋脊加上成品玻璃钢构件提神，公共区域建筑的重点部位更以孔雀绿仿锈铜饰面玻璃钢尖屋顶形成视觉焦点。

地块四周被山环绕，并且山脉延伸进入地块。设计力求合理整合山体因素，将道路系统、绿化系统和建筑穿插布局，突出地块内的山体地貌特色。绿化景观分为入口隔离绿化带、保留山体绿化、中央水体绿化和温泉养身园绿化。园林采用典型的东南亚风情。室外温泉区域设约26个泡池，有小型原汤泡池、小型鲜花泡池、中药泡池、石板浴、鱼疗池、冰蒸浴、香薰浴及喷雾浴等多种形式。整个区域园林布局，力求一泉一景，一泉一养，泡池、湖景、鲜花、树木、廊亭等相映成趣，相得益彰。

图2

3.2 结构特点

各别墅、客房及功能房均采用天然地基基础形式。地下室人防顶板：塔楼部分顶板采用钢筋混凝土梁板式结构，人防区以外采用无梁楼盖结构。别墅及组团客房等建筑，依山而建，为不破坏建筑立面美观，采用架空方案结构形式。在正负0.00的标高以下均为规整柱跨方柱架空，正负0.00标高以上柱子布置并未落地。通过正负0.00结构梁转换实现。

3.3 温泉给水

温泉水经过酒店变频水泵机组及温泉中心园林区变频水泵机组分别输送到各个酒店客房直流泡池、园林区泡池和温泉设备机房。冷泉水经过酒店变频水泵机组及温泉中心园林区变频水泵机组分别输送到各个酒店客房直流泡池、园林区泡池和室外泳池设备机房。酒店客房的直流泡池通过持续不断的输入新鲜温泉水及冷泉水，来补充水量、改善水质、控制水温。循环泡池的水量通过引入机房的温泉水和冷泉水给水管来补充。循环泡池的水温通过板式换热器维持及温控系统进行恒温控制。循环泡池的水质通过循环过滤系统和消毒系统进行控制。室外园林温泉区及温泉中心的温泉水回收水最终都经格栅井汇集到温泉中心地下室400m3温泉废水回收水池。温泉废水回收池的水由水泵输送到大地下室的水源热泵机组，作为加热温泉源水的热源使用。

图3

4 结语

本项目投入使用已接近两年，运营方反馈的意见表示项目最吸引顾客的地方在于与大自然亲近、休闲舒适的体验。山地度假酒店的规划设计的难点重点在于与自然环境的融合。适应并充分利用地形条件，控制好建筑密度、建筑高度是营造合理空间环境的关键。确定一个突出的酒店主题也十分重要，从功能、立面、室内装修到园林都紧贴主题，能大大地提高酒店的识别度。

[1]《民用建筑设计通则》（GB50352-2005）.

[2]《旅馆建筑设计规范》（JGJ62-90）.