好望角美树和苦油树两种坚果油植物资源开发利用

肖正春，张广伦

(南京野生植物综合利用研究院，江苏 南京 210042)

非洲和美洲热带地区有着丰富的植物资源，除了给人们提供食物、衣着之外，其他生活用品也有许多，如好望角美树Calodendrumcapense(L.f.)Thunb.和苦油树CarapaguianensisAubl.均以其坚果中的种子榨油而著名。好望角美树种子油，又叫“Yangu oil”，在非洲是一种常见油，可以食用。苦油树籽油(Andiroba oil)是一种珍贵的油脂，颜色呈金黄色，带一种果香味，为比较粘稠的液体，一般不食用。它们的成分虽各有差别，但都有良好的抗菌、抗紫外线、驱虫、润肤等功效，是很好的天然护肤品。

本文主要介绍上述2种植物的资源开发利用历史和经济价值。供参考。

1 好望角美树Calodendrum capense (L.f.)Thunb.坚果油的资源开发利用

好望角美树俗称“海角栗子”，英文名Cape Chestnut，芸香科植物。乔木，在森林中可高达20 m，但单独栽培只有10 m。它有开展的树冠，树干光滑，灰白色。单叶对生，或近对生，叶片卵圆形至长椭圆形，长5～22 cm，宽2～10 cm，全缘，近革质，鲜绿色，光滑。圆锥花序生于小枝末端，花大，两性；花萼星状，宿存；花瓣5，细长、粉红色(长4～5 cm，宽0.5 cm)；雌蕊有长的雌蕊柄，子房膨胀形成5瓣，蒴果，木质，果瓣表面粗糙，秋天成熟时褐色。种子坚硬，黑色，光滑。花期10～12月，果期12～2月。

好望角美树喜温暖气候，不耐霜冻，在7 ℃以下会有冻害；主要生长在峡谷(沟壑)森林中，偶尔也生长在河边灌木里，从海平面到2 000 m地区均有它的踪影。它原产于肯尼亚，在肯尼亚北部的赤道高原东侧向南经坦桑尼亚马拉维湖、马绍纳兰高原和津巴布韦东部高地的两侧，然后沿南非德拉肯斯堡山脉，并从伊丽莎白港到开普敦沿海森林山坡均有分布。它在开花时，整个树冠变成粉红色。这是一个宏伟的景象。

好望角美树在当地也叫“海角栗子”，是因为探险家威廉·伯切尔(William Burchell)看到它的花和果实时，与一种马栗相似，所以叫它“栗子”，实际上，它与栗类无关。其Calodendrum的名称，也是因为威廉·伯切尔(1782—1863年)认为，它的花和果实类似栗子，但是，栗子属于壳斗科。后来卡尔·彼得·桑伯格(1743—1828年)，林奈的学生、“南非植物学之父”，1772年看到它真是太激动了，并了解到Calodendrum一名来历后，他也同意把它命名为“Calodendrum”，并列为芸香科之一属。

后来又因其有丰富的花朵而成为人们广泛种植的一种“非洲树”了。它是一种很好的观赏树种，适宜用作花园和公园树种，也可作为行道树。它最喜欢生长在深厚、肥沃、水分充足的土壤里，尤其是在春季和夏季需要有充足的水分。也需要有温暖的、阳光充足的位置，才能维护其匀称的树冠。其幼树更需要保护，免受霜冻危害。

利用价值方面：好望角美树的种子榨油，民间从粉碎和煮熟的种子中提取。叫“Yangu oil”，在非洲是一种常见油。它能抗紫外线；含有大量脂肪酸，有温和的芳香，具有皮肤保湿、柔软作用。并有抗氧化作用，是化妆品的一种良好天然化原料。

它又叫好望角美树坚果油(Calodendrum Capense Nut Oil)，含有蛋白质、维生素A、B1、B2、E以及微量元素，可防止皮肤水分流失，同时增加肌肤所需营养，使肌肤柔软有弹性，赋予透明质感。可用于柔润剂，头发调理剂，肌肤调理剂等产品中。种子油，通常用于制作肥皂。

树皮在非洲传统医学中使用，作为皮肤软膏在市场销售。据说这种种子有魔力，科萨猎人将它绑在手腕上，会给他们带来好的狩猎运气。

2 苦油树Carapa guianensis Aubl.坚果油的资源开发利用

苦油树CarapaguianensisAubl.又名酸渣树，古巴香脂，是楝科树种。常绿乔木。叶互生，偶数羽状复叶，小叶2～6对，近革质，光滑，长椭圆形至卵状长椭圆形，全缘，叶脉明显。聚伞花序有花1～3朵；花梗长达1 cm或过之；花萼裂片圆形；花瓣白色至淡黄色，倒卵状长圆形；雄蕊花丝连合成管，壶状，花药8枚，着生于雄蕊管裂齿内且与裂齿互生；花盘厚，肉质，半球形，与子房基部合生；子房4室，每室有2列叠生的胚珠4～8颗。果为蒴果，球形，果皮肉质，开裂为4个果瓣；种子大而厚，无假种皮及翅。

苦油树为热带植物，是楝科的一种乔木树种。它生长在中美洲亚马孙河地区和加勒比海地区，它常常在热带雨林中，沿着江河边缘生长。

这种树也被称为古巴香脂是一种很高大的树，有着稠密的簇生叶。最早在巴西热带地区的热带雨林中发现它，在哥伦比亚和圭亚那的森林中，它可以生长到90 m的高度，形成了雨林的一个重要组成部分。它也是著名的花卉树种，在其花朵绽放时，很是芳香扑鼻。它也产生一种棕色的坚果，是四角形的木质果实，约8～10 cm长，有些像栗子，中间有一个非常富含油的核。当地民间草医药通常利用其种子产生的油来治疗许多疾病；如在亚马逊部落它常被用来治疗肌肉酸痛。草医也用它的树皮、树叶，作为药物治疗不同的疾病。

在现代开发利用价值方面：

(1) 苦油树籽油(Andiroba oil)，英文名：CarapaGuaianensis Seed Oil；是一种珍贵的油脂，为比较粘稠的液体，其颜色呈金黄，带一种果香味，有些使用者觉得味道比较强烈。它除富含多种脂肪酸，如三油酸甘油脂、甘油棕榈酸酯和甘油外，还含柠檬苦素类化合物(limonoids)，甾醇和鞣质。它微溶于水，在强酸、强碱下易水解；易氧化。对皮肤、眼睛有刺激性；可生物降解。

苦油树油最常被用于防雨和防寒上，以及强力防虫方面。它对局部发痒，有镇定和消肿的作用。传统美洲药典中，苦油树油亦被添加在消除肌肉酸痛和疲劳的软膏中，对运动爱好者和武术家尤其有帮助。美容护肤用品中也可以添加苦油树油。由于不受比例上的限制，它可以是主要的护肤因子，也可当成基底油使用。在各类护肤产品中都能找到苦油树油的存在，包括身体乳液、修复液到除皱产品，尤其是为干性、缺乏水分或受損肌肤而设计的产品。总之，苦油树油的特性：非离子表面活性剂(醇酯型)；具有很好的乳化、分散、润滑、增溶能力。用途：作为调理剂、变性剂等，应用于个人护理用品领域；也作为乳化稳定剂、分散剂使用。

据报道，苦油树(古巴香脂)油里含有的类柠檬苦素和三萜类成分，具有很好的抗菌和消炎的功效，因此这种植物油能积极推动皮肤血液循环，可以护理痘痘肌肤，减轻肌肉肿胀和酸痛。并能缓解艾滋病受伤肿胀部分的疼痛。

这种油在巴西历来用于治疗关节炎和治疗持续性咳嗽。在巴西，这种油装在明胶胶囊里已经用来治疗癌症，尽管其有效性尚未得到确切证明。

(2) 苦油树的树皮和树叶，也含有大量柠檬苦素类化合物，有很好的医药用途。在亚马逊西北地区，传统用苦油树的树皮和树叶制作抑制蠕虫的草药，用于煮汤喝，可抑制发烧；外用，洗涤患处，可治疗各种皮肤溃疡，也用于治疗昆虫叮咬。因而它也被作为一种天然的驱蚊剂。

科学试验研究表明，苦油树具有多种潜在的医药用途，如树皮具有杀菌作用，花朵作为抗肿瘤药物，心材具有抗真菌、杀菌性能等。1993年的一项研究表明，古巴香脂(苦油树)确实有抗致癌的一些性质。

近年来，柠檬苦素类化合物因其复杂、多样的结构和环境友好的杀虫机制，成为天然产物研究的热点之一。

(3) 苦油树(圭亚那苦油楝，Carapa guianensis)树体高大，树干是优质木材，英文名：crabwood，俗称：桃花心木，商品材名称：安迪罗巴。树高24～40 m或更高，直径0.6～1.2 m。

木材性质：树干通直，树形好；心材褐色，与边材区别明显，边材色浅，心边材都可见明显的褐色导管腺。木材略具光泽，无特殊气味和滋味，纹理直，结构细，均匀，径切面射线纹明显，木材重量中，干缩大，强度中。

加工特性： 气干、窑干相当慢，有翘曲和开裂，易受白蚁侵害，原木可受粉蠹虫侵害，心材渗透性差，手工机械加工容易，加工时刀具略发钝，如锯成板材，切削角为15°，解锯好。表面光滑，握钉力强，有开裂倾向，胶合好，易染色，加填充剂后抛光性好，旋切性佳，木材稳定性极好。

木材用途： 可用于家具，细木工，地板，窗框，室内装修，单板，民用建筑，如梁、门，车辆材，食品容器，硬质纤维板，乐器，人造板，运动器材，胶合板，纸浆，船桅等。

3 小 结

好望角美树Calodendrumcapense(L.f.)Thunb.和苦油树CarapaguianensisAubl.均以其坚果中的种子榨油而著名。但它们的开发利用价值各有不同。好望角美树种子油，又叫好望角美树坚果油(Calodendrum Capense Nut Oil)，含有蛋白质、维生素A、B1、B2、E以及微量元素，有抗紫外线和抗氧化功效，可防止皮肤水分流失，同时增加肌肤所需营养，使肌肤柔软有弹性，赋予透明质感。可用于柔润剂，头发调理剂，肌肤调理剂等产品中。

苦油树籽油(Andiroba oil)是一种珍贵的油脂，颜色呈金黄色，带一种果香味，为比较粘稠的液体，一般不食用。它除富含多种脂肪酸，如三油酸甘油脂、甘油棕榈酸酯和甘油外，还含柠檬苦素类化合物(limonoids)，甾醇和鞣质等。因而它除了一般滋养皮肤外，并具有很好的抗菌和消炎的功效，有很好的驱虫效果，还能积极推动皮肤血液循环，是护理痘痘肌肤，减轻肌肉肿胀和酸痛的药材。

总之，这两种植物油的成分虽各有差别，但都有良好的抗菌、抗紫外线、驱虫、润肤等功效，是很好的天然护肤品。在综合利用方面，好望角美树的树皮可以药用，花期的花繁叶茂已成为一种有价值的观赏树种。而苦油树的树皮、树叶含有大量柠檬苦素类化合物，有很好的医药用途。

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