林地土鸡绿色生态养殖技术

（商丘市动物卫生监督所，河南商丘 476000）

1 场地选择

林地土鸡养殖场地应具有阳光充足、土质干燥、供水便利的沙质或沙壤土的地块，同时要远离村庄、垃圾填埋场、屠宰场和有噪声、病菌的场所[1]，林地可选择茶园、果园、竹林和苗木地等。

2 品种选择

品种选择是获得高收益的关键因素之一。在土鸡的品种选择上，养殖户要把好选种关，不能贪图便宜购买劣种鸡，需要在保证土鸡品种的前提下选择适应性强、觅食力强、耐粗食、抗病力强、体重适中且肉质鲜美的当地鸡，也可选择外来但已适应本地环境的品种。雏鸡的购买最好选择去当地设施较为齐全的孵化场，选择眼大有神、反应灵敏、活泼好动、羽毛发亮、叫声洪亮的雏鸡，及时淘汰瞎鸡、病鸡和瘫鸡。

3 育雏管理

3.1 温湿度管理

购买的同一批次的土鸡应集中在一起进行育雏，这样可以为所有的雏鸡在不同生育时期创造适宜的生长温度和湿度环境，促进雏鸡的健康快速生长。育雏第1周室内温度控制在33℃～35℃，在雏鸡放进鸡舍之前鸡舍内的温度应达到33℃，2～3周龄时鸡舍内温度应控制在27℃～32℃，第4周龄时室内温度控制在29℃～23℃，以后每天下降0.5℃，至室内温度19℃～20℃时即可脱温[2]。在春季气温逐渐升高易引发病菌传播，此时应合理调控好温度，防止外界温度过高导致鸡饮水量加大、饮食量减少，对疾病的抵抗能力下降，致使生长缓慢。

合理的相对湿度能为土鸡的生长创造适宜的外界条件。在育雏的1～10d室内相对湿度应控制在65%～70%，10d之后相对湿度下降到60%～65%。对于相对湿度的调节，可通过加大鸡舍通风量和清扫鸡舍等方式降低其相对湿度，通过在地面洒水增加其相对湿度，也可通过添加湿帘进行增湿降温。

3.2 光照管理

为给土鸡在育雏室内提供充足的光照条件，在育雏的1～4d内因雏鸡视力较弱每天给予24h的光照，每30m2安装一只100W的灯泡，距离地面高度2.5m；5～10d每天关照22h，10～15d每天光照17h，以后每周减少光照时间2～3h，30日龄后过渡到自然光照。在鸡舍内补光时不建议使用蓝光灯、红光灯、绿光灯或黄光等照射，因为这会对土鸡的生理机能和生长发育造成不利影响。

3.3 饮食管理

当雏鸡运达鸡舍后，应立即让雏鸡自由饮用配有5%葡萄糖和多种维生素的凉开水，并提供足够的食物让其自由取食。在1～7d内可用饮水盅对雏鸡喂水，1～3d的饮水添加有5.0%的葡萄糖，4～7d的饮水添加氨苄西林或环丙沙星，防治雏鸡肠道感染，从第8d起让土鸡饮用与舍温相同的清洁冷水[3]。在饲料喂养中方面，可使用易于消化且营养丰富的肉鸡全价颗粒饲料，也可搭配其他饲料。育雏期在喂食饲料前用喷水壶在饲料上洒水软化饲料，再用外物将饲料粉碎，每天6～7次，不限取食量，任其自由取食。当土鸡生长至0.8～1.2kg时，开始在饲料中添加12%的青绿饲料和8%的完整谷粒，这减少了饲料的供应量降低了饲养成本，同时青绿饲料和谷粒的添加可有效减少肌肉间的脂肪，使土鸡肉质爽嫩劲道，提高市场竞争力。

4 分群放养管理

将在鸡舍内饲养3周后的雏鸡进行院内散养或围养，用在取食前用哨音进行特定声音训练，使其在听到哨音后自动返舍进食。另外，利用在院内散养时训练雏鸡自由采食院内事先种植好的牧草，为后期土鸡的放养奠定基础。当土鸡体重达到0.4kg时便可在林地、茶园、果园或苗木地进行放养，土鸡开始捕捉昆虫、采食嫩才，这时开始逐渐减少饲料喂养次数和补食量，从原来的6～7次逐渐减少到每天2～3次，直至第21周进行育肥时开始增加喂养次数和补食量，至25周即可出售。土鸡在林地放养时会自行取食体内缺乏的食物，这时可根据其在野外的采食情况进行补饲，不再进行全价饲料喂养，此时的饲料配方一般为大豆饼25%、糠麸6%、玉米62%、鱼粉6%、骨粉0.75%和食盐0.25 %。放养期间要遵循定时喂养的原则，让土鸡在听到哨音后自行返回鸡舍进食。另外，在林地要安置多个鸡用饮水器和小沙堆，使其在野外活动时随时能找到水源取水、采食沙粒和沙浴。同时做好对土鸡的安全防护工作，防止鸟兽骚扰和天敌危害。

5 疫病防控

土鸡饲养时间较长，一般5～7个月，这期间要坚持严格的消毒、杀菌、免疫工作，并及时处理掉病死鸡、粪便和污物，以提高土鸡存活率。一般的免疫程序为：1～2日龄新支二联苗滴眼和鼻；7日龄弱毒IBD苗滴眼或滴口；14日龄IV苗滴眼和鼻，同时用ND油苗0.25 ml肌肉注射；30日龄进行鸡新城疫I系苗免疫；43～51日龄进行禽流感免疫；70日龄IV苗滴眼和鼻[4]。对土鸡危害较大虫害主要为鸡球虫病，用诺氟沙星、青霉素、或莫能霉素交替用药治疗效果较好，不建议使用一种药剂进行治疗，因为这样易产生抗药性，降低治疗效果。为减轻病虫对土鸡的危害，除做好防疫工作外还要市场清理鸡舍内的粪便，并经常用过氧乙酸和碘制剂进行喷雾消毒。

6 适时出栏

当公鸡体重达到1kg以上时，即可根据当地市场行情择机出售。母鸡如果有产蛋需要，则延长饲养时间，以提高经济效益，若不准备产蛋亦可在体重1kg以上时择机出售。出售的原则是“全进全出”，这样便于下一次饲养。

[1] 谢皿来，罗宏毅.浅谈林下土鸡养殖技术[J].湖北畜牧兽医，2014，35（8）：80-81.