国内阿菲金牧场管理系统的应用研究进展

（黄冈市农业科学院，湖北黄冈 438000）

随着养殖业的发展、科学的进步，牧场智能化、数据化、系统化管理逐渐成为牧场降本增效的重要手段之一[1]。阿菲金牧场管理系统包括挤奶管理系统、自动发情监测系统、自动称重，分群系统，牛奶计量器、自动清洗系统、牛号识别系统和阿菲牧（Afifarm）牧场管理软件等，以其对牛体精准的识别、牛奶自动计量、数据收集并科学的分析的特点受到了国内各大牧场的青睐[2]。本文就目前国内对阿菲金牧场管理系统的应用研究进展进行了分析，为牧场智能化、系统化提供研究方向。

1 阿菲金牧场管理系统的介绍及特点

1.1 挤奶管理系统

阿菲金挤奶管理系统是国际上性能比较优良的牧场管理系统，包括牛奶计量器、乳成分分析电磁阀[3]、牛号识别系统和阿菲牧牧场管理软件[4]。牛奶计量可以统计每头牛每班次产奶量，电磁阀是对当前栏位挤奶的奶牛牛奶中电导率进行检测并得出数值存入系统、牛号识别系统可以识别奶牛身上的计步器序号从而识别牛耳号。Afifarm牧场管理软件在具备大量准确的数据基础上，具有综合分析功能。对牛只健康、繁殖、淘汰率及整体牧场牛群结构进行评估并产生报告，简化流程，对牧场运营管理提供有力支持[5]。

1.2 自动发情监测系统

阿菲金采用计步器对牛群发情进行监测，它由传感器和电子计数器组成，能监测并收集奶牛每小时行走的步数，然后利用系统管理软件对收集的数据进行统计分析，并与近期的数据和活动量标准进行对比，得出相应个体牛只的活动量变化，判断奶牛是否出现活动异常，从而监控奶牛的发情及健康状况[6]。

1.3 自动清洗系统

主要由真空泵、真空稳压罐、奶水分离器、浪涌放大器等组成，采用电子通信技术实行全自动化清洗操作[7-8]。减少清洗人工，缩短工作时间，提升牧场效率和营利能力。

2 阿菲金牧场管理系统应用研究进展

2.1 挤奶管理系统的应用

刘坤，王志明，宋金波等[9]创新的探索程序化接单式繁殖管理模式，对某存栏3200头实验牛场通过利用阿菲牧（Afifarm）牧场管理软件对牧场各项繁殖工作赋予代码，并以代码制定周计划，工人们工作只需按计划进行，可节省时间，保证繁殖共组科学性。结果显示成乳牛平均首配天数为72d、年总受胎率为87%、成乳牛产后50～69d首配受胎率达44.9%。稳定了首配时间，提高了受胎率。21d怀孕率维持在26%以上、参配率保持60%以上。

邵广[4]结合奶牛生理特性通过分析挤奶曲线、工人挤奶时间来评估挤奶操作的合理性、有效性。从挤奶操作方面入手提升挤奶效率，从而提升牧场效益。同时在[10]规模化奶牛场信息化管理文中提出利用系统软件对泌乳牛胎次、月龄、繁殖状态等综合指标进行分群，同样对后备牛进行发育检测，按身高、体重等综合指标进行分群的技术理论。实现对牧场管理全面化、信息化。

胡仁超，梅楚刚，昝林森等[11]提出牛奶电导率大于10后，牛奶产量和活动量都下降，将CMT检测结果与DHI体细胞数的对比，证明与隐性乳腺炎有明确的关系。因此将检测牛奶电导率是否大于10作为判断奶牛是否患有隐性乳腺炎的预测手段。冯军科，周焕梅，刘闯等[3]连续 6个月监控每头泌乳牛的牛奶电导率，通过奶牛隐性乳腺炎诊断液结果与确定的电导率阈值结果，利用统计学方法进行分析，得出在存栏量2100头的三元绿荷奶牛养殖中心第一牧场中，用电导率的平均阈值9.3为标准来判定隐性乳腺炎，符合率和敏感性都在92%以上，特异性也在91%以上。因此电导率对隐性乳腺炎的识别具有准确性、高效性的特点。

2.2 自动发情监测系统的应用

在李军，罗艳红，冯艳等[12]陕西省千阳县奶牛计步器应用效果分析中千阳县奶牛场牛只发情揭发率由2012年的57.6%提高到2015年的94.7%，妊娠率提高了28%，牛只发情揭发率提高了3.1%，产犊间隔减少30d，泌乳天数减少131d，牛场多产犊126头。赵会萍，马建成，曹玉魁等[13]文中在宁夏吴忠市利通区5家奶牛规模养殖场通过发情监测对比试验发现：计步器发情揭发率高并且稳定，能有效识别混群牛只，卵泡囊肿牛、乏情牛、肢蹄病牛，减少空怀天数，提升经济效益。在任亮，刘彩娟，罗清华等[14]实验中说明A和B两名配种员所配的自然发情牛只受胎率分别比人工观察发情提升2.94个百分点和3.97个百分点，利用计步器监测后发情揭发率提高了27.56个百分点。

胡仁超，梅楚刚，昝林森.等[11]通过实验证明，一胎次和二胎次牛在泌乳0～100d内的活动量是最高的。奶牛活动量在90步/h以下时，产奶量随活动量的增加而增加。在大于110步/h时，随活动量的增加而减少。产奶量和挤奶效率均在活动量90～110步/h范围内到达峰值。

2.3 自动清洗系统的应用

自动清洗系统采用CIP清洗流程[15]，采用预冲吸、循环清洗、后冲洗三个程序。预清洗用38～40℃的温水冲洗10min，循环清洗分为酸洗和碱洗，水温保持在80～85℃，先用碱性洗 涤液（浓度为0.5%～1.5%），循环清洗30min，排水温度不得低于50℃，再用温水冲洗5min。最后用酸性洗涤液（浓度为0.5%～1.0%）冲洗30min，后冲洗用温水对挤奶设备进行后冲洗，后冲洗的水温应控制在38～40℃。排水pH值在7.0[16]。提高了奶停清洗效率，缩短工人工作时间，解放了劳动力，同时保证了牛奶卫生。

3 阿菲金牧场管理系统应用研究进展分析

畜牧业要发展，提升科学技术、改进设施设备必不可少。特别是近两年奶业形势严峻[17]，我们更是要抓住科学发展，降本增效。阿菲金牧场管理系统，以其全方位的管理、24h的数据收集、分析、预警，得到了大多数人的认可。目前国内对挤奶管理系统引用甚广，主要以计步器、牛奶计量、自动识别、乳质分析、发情监控、疾病预警为主。计步器的研究最为广泛，发情揭发率高且稳定，提高了受胎率，发病揭发率，对隐性乳腺炎起到很好的监控预警作用[18]。降低了劳动成本、缩短了奶牛胎间距，提升了牧场效益。然而我们对计步器的研究还在探索阶段，计步器在后备牛中如何应用，如何以此观察后备牛发情、检测后备牛疾病全面提升牧场效益等还有待研究[3，9，12-14，19]。目前利用电导率鉴别乳腺炎具有较高的准确性和实用性，我们利用系统能第一时间识别隐性乳腺炎，将来全面控制牧场隐性乳腺炎也可成为一个重要研究方向[3，20，11]。寇红祥，赵福平等[21]详细地阐述了奶牛整个生理周期体温和活动量变化规律，为将来研究活动量与体温的关系提供了一个方向和技术支持。我们对自动清洗原理程序研究的很详细，提升了我们对循环清洗的认识[7]，我们使用自动清洗每一道程序能对牛奶质量有着怎样的提升和改变还待我们探索发现。

[1] 戈惠芬.对现代畜牧场经营管理分析[J].中国农业信息，2013，（1）：122.

[2] 陈慧萍.中以联姻全面提升奶牛场管理水平和效益——以色列（阿菲金）与牧场合作新模式[J].中国乳业，2012，（12）：23-25.

[3] 冯军科，周焕梅，刘闯，等.电导率监控奶牛隐性乳腺炎阈值的确定及分析[J].中国奶牛，2010，（7）：47-48.

[4] 邵广.利用阿菲牧软件提高挤奶厅效率[J].现代畜牧科技，2016，（6）：3-4.

[5] 朱小汗.Afifarm软件在牛场中的应用[J].中国奶牛，2007，（S1）：219-221.

[6] 施福明，董书伟，朱新荣，等.活动量监测在牧场管理中的应用[J].黑龙江畜牧兽医，2013，（1）：59-61，174-175.

[7] 徐彬.挤奶设备的清洗原理及标准化清洗流程[J].中国奶牛，2014，（8）：34-36.

[8] 熊秀忠，王建平，曾庆猛.数字化奶牛场挤奶机自动清洗控制器的设计[J].中国农业大学学报，2004，（4）：69-72.

[9] 刘坤，王志明，宋金波，等.奶牛场程序化接单式繁殖管理模式的实践探索[J].中国奶牛，2015，（7）：26-29.

[10] 邵广.规模化奶牛场信息化管理[J].中国畜牧兽医文摘，2016，32（12）：3.

[11] 胡仁超，梅楚刚，昝林森.荷斯坦牛产奶量、挤奶效率、牛奶电导率与活动量的关联性分析[J].中国奶牛，2016，（8）：13-17.

[12] 李军，罗艳红，冯艳，等.陕西省千阳县奶牛计步器应用效果分析[J].中国乳业，2016，（1）：41-43.

[13] 赵会萍，马建成，曹玉魁，等.阿菲金奶牛发情监测系统使用效果分析[J].内蒙古农业科技，2014，（1）：45-47.

[14] 任亮，刘彩娟，罗清华.计步器监测系统对规模化牛场繁育工作的影响[J].中国奶牛，2017，（7）：26-29.

[15] 卢成雷.全自动CIP清洗系统综述[J].中国乳业，2016，（8）：62-67.

[16] 王兴银.临泽县奶牛生态健康养殖关键技术的示范及应用[J].中国牛业科学，2015，41（1）：82-84.

[17] 史建民，张娜，张利宇，等.奶牛养殖形势分析与发展对策[J].中国奶牛，2017，（9）：57-60.

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[19] 李丽颖.看高产奶量如何练就——参观以色列阿菲金公司奶牛场侧记[J].农村.农业.农民（A版），2015，（4）：48-49.

[20] 祁克宗，田超，潘玲，等.牛乳过氧化物酶活性、电导率与隐性乳腺炎的关系[J].中国兽医学报，1996，（4）：86-88.

[21] 寇红祥，赵福平，任康，等.奶牛体温与活动量检测及变化规律研究进展[J].畜牧兽医学报，2016，47（7）：1306-1315.