华腾牧业打造生态智慧牧场

华腾牧业的智慧养猪保证了高品质生产和高精度营销，获得了口碑和销售额的双丰收。

智慧养猪早已不是新鲜事，但具体怎么养，还是各有不同。在浙江华腾牧业有限公司（以下简称“华腾牧业”）位于桐乡洲泉镇的智慧牧场里，只需五个工人就能管理一个年出栏1.2万头生猪的养殖场。这一占地300多亩的牧场，全年保持恒温恒湿；整个猪舍地面上看不到猪粪的影子，可以实现零排放。不仅如此，猪的粪尿还能变废为宝，一年卖出1000多万元。

偶然中的必然

华腾牧业高大上的“大数据+养猪”的想法源于一次偶然的机会。

2012年，华腾牧业董事长沈建平，原本做饲料的他去欧洲考察，荷兰的现代化养猪模式让他眼前一亮。“一名在校大学生就能通过互联网大数据技术照料300头猪，而且猪肉的品质更是一流，这在国内闻所未闻。”回国后，互联网技术成为沈建平的关注重点，建立智慧牧场的想法也应运而生。

然而，一个创新的想法到真正落地成型，并非那么容易，摸索之路的艰辛令沈建平记忆犹新。“国内没有相关的借鉴经验，在研发互联网大数据技术时，公司着实走了不少弯路。”他回忆说。

直到2014年，乘着世界互联网大会落户浙江乌镇的东风，才让“互联网+养猪”的想法有了实现的可能。琳琅满目的技术成果为沈建平打开了新世界的大门。“互联网大会后，我们找到了专业的终端企业进行合作，提供传感器等硬件设备，并根据在互联网大会了解到的大数据核心技术继续进行技术攻坚。”沈建平说。

终于，2015年沈建平投资210万元建立了现代生态智慧牧场，综合运用物联网技术、智能监控技术、云计算技术、射频识别（RFID）技术、移动互联技术和精准饲养管理专家系统，通过生态化、精准化饲养和智慧管理，开创了绿色生态智慧养猪新模式。

据了解，专家认为，影响养猪效率、成本关键在于基因、营养、疾病、环控、管理五大核心要素。而传统养猪无法在线、缺乏数据、缺乏智能计算，大数据、人工智能可以打通五大要素之间的数据连接，精准定位关系，精准实现养猪生产。

如今，在华腾牧业的智慧牧场里，对大数据的应用可以说是随处可见。在猪舍内，信息的搜集全靠分布在猪舍每个角落的传感器，它们能够敏锐感知周围环境的变化，猪舍内哪怕有一丁点“风吹草动”，都逃不过它们的“明察”。

除了大环境调控，每一头猪的生长状况也都转化为数据。智慧牧场里，每头猪的耳标内都植入了芯片，这些芯片在小猪出生不久后就挂在耳朵上，伴随它们成长，准确检测并记录生猪的心跳、体温等指标。“我们可以通过生猪个体体质与行为‘大数据’，分析判断生猪养殖过程中的不同行为、生长状况和异常状况等信息。同时，大数据的整合也能实现从生猪养殖到肉品零售终端全生命周期信息的正向跟踪，为产品溯源奠定基础，提供有力的食品安全保障。”华腾牧业信息部经理姚雪飞说。

猪脸也能识别

以往，养猪户在养殖过程中只能进行粗放式管理，实际上，每只猪的进食偏好、食量、健康状况等都不相同。要实现个体化管理，首先得把它们辨认出来。有了猪脸识别技术，操作者只需要举起手机，对着某头猪扫一扫，就能得到猪的编号、猪的父母、品系等信息。“‘猪脸识别’不仅能了解猪的现状，还是打开每头猪背后数据库的钥匙。打开这扇门，将能看到这头猪全生长周期的情况。”沈建平说。

目前，这项技术已经在华腾牧业的智慧牧场中试点成功，即将大规模应用于生猪养殖。

除此之外，华腾牧业正努力将各个板块相互独立的大数据集成在一起，形成一个能够贯穿生猪养殖全产业链的大数据中心。大数据中心预计今年年底建成，建成后，能将原料、养殖、屠宰、零售四个方面的大数据信息一网打尽，实现对完整的生猪全生命周期信息的正向跟踪，为产品溯源奠定基础，提供有力的食品安全保障。“‘猪脸识别’只是数据库的一个入口，我们的目标是让消费者能够吃上‘放心猪’。”沈建平说。

“这些年，华腾牧业每年都会投入将近250万元实施公司种养业基地生产管理信息化建设，进行硬件和软件的提升开发。”沈建平称。目前，华腾牧业现已建立300㎡的农业大数据和智慧农、牧场应用指挥中心，可实现对下属单位生产、销售数据的网络化和智能化实时监测管理。

一面墙上挂着巨大的高清液晶拼接显示大屏，通过数十个窗口，可以看见每间猪舍的实时画面。点击屏幕旁的电脑，各养殖棚舍等生产区域内传感器采集到的二氧化碳、氨气浓度、空气温度、湿度、水压等各类环境实时信息一目了然。除了查看，系统还能通过智慧管理分析和智能控制系统，实现自动给猪喂食、喂水，调节猪舍温度、调整氨气含量等。另外，该系统还具有手机等移动端远程智能管控功能，即便在距离牧场5000米远的总部，打开手机也能查看并操控每一间猪舍的具体管理。

“虽然从投入上看来，我们好像一直在做加法，但从效益上来看，其实我们一直在给成本做减法，给效益做乘法。”沈建平算了一笔账，自从华腾牧业走上绿色生态智慧养猪之路后，平均每头母猪提供商品猪从常规养殖方式的18.5头提高到21.6头，增效达16.75%；每饲养2500头生猪的用工量从4人下降到0.8人，用工节省80%；牧场总用水量节省60%。同时，在智慧生态牧场下所生产的“桐香”牌“三无”健康安全精品猪肉的销售价格比常规猪肉提高了50%左右。也因此，华腾牧业的绿色生态智慧养猪新模式还入选为全国“互联网+”现代农业应用实践百佳案例。