现代肉羊的育肥管理技术

陈欣

随着养羊业的发展，传统的饲养方式已不适应现代化生产的要求，必须改变传统的放牧习惯，发展舍饲或半舍饲养羊，由过去的数量型养羊转变成质量型和效益型养羊，走规模化、生态型的饲养道路。舍饲养羊有利于降低生产消耗，提高产品质量和养羊的效益；有利于秸秆过腹还田，为农业提供更多的有机肥，增加粮食生产，减少对自然生态资源的过度利用；有利于生态环境的改善。

1 肉羊肥育前的准备工作

1.1 建好羊群圈舍

舍饲养羊要建有圈舍和较充足的活动场地。羊圈舍要具有防暑、防寒功能，选择在地势较高、向阳、干燥、通风和避风良好、排水容易的地方。规模小时，可建在住宅院内或附近，以便于管理和看护。规模大时，最好在遠离村屯的地方建成养羊小区，以便于防疫。

羊舍面积以饲养羊的数量而定。通常每只羊平均占地面积为0.8-1.2平方米。一般羊舍高度为2.5米，门的宽度不小于1.5米，窗户距地面的高度不低于1.5米，保证有良好的采光和通风效果，门窗以木质材料为好。跨度7-8米，按消防要求每栋羊舍长度应不超过30米。圈舍为砖木结构，坐北朝南，呈长方形布局。冬季时可搭成塑料暖棚，在棚顶部左右要各留有一个排气孔，以防止棚内湿度过高。

1.2 备足草料

1.2.1 充分收集当地生产的花生秧、红薯秧、槐树叶、杨树叶等营养较高的秧蔓和树叶。

1.2.2 进行青贮和微贮。若是麦秸和干玉米秸秆可进行微贮。秋季玉米收获后要及时把青秸秆切短进行青贮。

1.2.3 利用糟、渣类副产品，如酒糟、豆腐渣、粉渣等。四是种植紫花苜蓿、冬牧70-黑麦、籽粒苋等各种优质牧草。

1.3 选好品种

舍饲养羊要结合当地的生产实际，选择适应当地生态条件、生产性能高、产品质量好、饲养周期短、经济效益高的优良品种。绵羊和山羊都有很多品种适应舍饲，单纯从舍饲角度来讲，肉用羊舍饲效果较明显。山羊一般选用波尔山羊与莎能奶山羊、当地山羊的杂交后代；绵羊要选夏洛来、无角陶赛特、萨福克、德国肉用美利奴羊等与小尾寒羊或当地绵羊的杂交后代。

1.4 肥育羊的选择

一般而言，幼龄羊比老龄羊增重快，肥育效果好。羔羊1-8月龄的生长速度最快，且主要生长肌肉，选择断奶羔羊做肥育羊，生产出的肥羔肉质好、效益高。因此，一般在羔羊断奶鉴定整群后，把不适合留作种用的羔羊，按性别、体重大小分别组群，分群肥育。淘汰成年羊，按年龄、体重大小分别组群肥育。

2 育肥方法

圈养育肥引荐精饲料配方：玉米56%，豆饼或许豆粕15%，花生饼10%，麦麸12%，育肥羊预混料4%，小苏打1.2%，碳酸氢钙1%，食盐0.8%粗饲料引荐配方：花生秧35%，大豆秸秆粉5%，苜蓿20%，玉米秸秆10%。

日饲料（干物质）总量依照肉羊体重3.5%停止饲喂，后期精饲料占饲料总量35%，粗饲料占饲料总量65%。当前每10天进步5%精饲料喂量，降低5%粗饲料喂量。出栏前10天，精饲料咱饲料总量60%，粗饲料占饲料总量40%。

饲喂时可以将精饲料与粗饲料混合后饲喂，也可以先粗后精饲喂。饲喂时将饲料加水拌湿，湿度以手抓成团，松开能散开爲宜。粗饲料尽量铡短，同时禁喂霉变饲料。每天早中晚饲喂3次，夜间加喂1次，早饱、中晚适量、夜间大批。羊采食后0.5小时应该给予充足饮水，夏秋饮常温水，冬春饮温水。

3 断尾和去势

羊的断尾一般在羔羊出生后1-3周内进行。经过去势的羊进行育肥，不但可以提高羊肉的品质，减少膻味，而且可以使羊羔性情温顺，便于管理，容易育肥，因此凡不作种羊的成年公羊或公羔羊都要去势。羔羊的去势和断尾一般可以同时进行。成年公羊的去势要注意止血。

4 驱虫

对育肥羔羊一般要驱虫两次。第一次在断奶后20天，第二次在断奶后2个月。或安排在由春草场转入夏草场前一周和夏秋草场放牧中期各一次。驱体内寄生虫可选用丙硫咪唑，剂量每公斤体重为10-15毫克，拌在饲料中单个自食。丙硫咪唑是一最种广谱、低毒高效的驱虫药，对线虫、吸虫和绦虫都有很好的驱虫效果。笔者建议，把夏季哺乳羔羊用丙硫咪唑驱虫，作为重要的促生长技术。用药量不低于20毫克/公斤体重。

对育肥羊也可以用驱虫药进行驱虫。口服按每公斤体重10-20毫克一次灌服，针剂按每公斤体重5-10毫克皮下注射或肌肉一次注射。

5 防疫注射

5.1 有计划地进行免疫接种

5.1.1 破伤风抗毒素：供羊紧急预防或治疗破伤风之用。皮下或静脉注射，治疗时可重复注射一至数次。预防剂量：1-2万单位，治疗剂量：2-5万单位。免疫期2-3周。

5.1.2 羊快疫、猝殂、肠毒血症、羔羊痢疾四联苗：成牛羊和羔羊皮下或肌肉注射5毫升，注射后14天产生免疫力，免疫期一年。

5.2 做好消毒工作

羊舍的环境要保持卫生，经常清扫。定期用10-20%的石灰乳和10%的漂白粉溶液消毒。一般情况下每年春秋必须消毒一次，产羔前也要消毒一次，规模较大的羊场，于产羔期结束后消毒一次。

5.3定期驱虫

为了预防羊的寄生虫病，应在发病季节到来之前，用药物给羊群进行预防性驱虫。一般情况一年两次，春秋各一次。药浴是防止体外寄生虫病。可于剪毛后10天进行。药浴液用0.1-0.2%杀虫脒水溶液、1%敌百虫水溶液或速灭菊酯80-200ppm、溴氰菊酯50-80ppm。去势后的消毒和驱虫：一般公羔去势后易于管理，肉质细嫩而膻味轻。搞好圈舍的清扫、消毒，做好肥育期间的卫生工作，可以有效地防止肥育期间羊只发病。驱除肉羊体内外寄生虫，减少寄生虫病的影响是保证良好肥育效果的重要措施。驱虫药有硝氯酚、硫双二氯酚、丙硫咪唑等。这些药分别按每千克体重4毫克、35-75毫升、2.5-3毫克口服可有效驱虫。

作者单位：河南省安阳市龙安区动物卫生监督所