春季养肝最当时

○ 江西省公共健康委员会主任委员 中医教授 梅雨霖

中医认为，五脏的功能与时序中的五季相对应：春对应于肝，主风。因此，春季是养肝的好时候。养肝方法有六：

调摄情志

春季要特别注意调节情绪，努力保持心平气和、乐观开朗，避免肝气郁结。遇到不快的事要制怒，即使生气也不要超过3分钟，要努力寻求适当的方法及时宣泄。平时多去户外活动，培养兴趣爱好，有利于疏肝理气。

均衡饮食

春季的饮食应坚持五味不偏，尽量做到营养平衡，以清淡为主，宜温暖，少食寒凉，可适当选食些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等。春季的饮食并不需要刻意进补，过度进补反而会加重身体的内热。体质较差的人，可食用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝、银耳等平性食物；脏补以鸡肝、鸭血为佳。韭菜、番茄、大蒜、空心菜、荠菜、包菜、海藻、百合、蘑菇、木耳、胡萝卜、豆芽、海参，及某些野菜如马齿苋、蒲公英、竹笋等，对肝脏均有助益。

养肝饮食五注意：

1.脂肪不可缺。肝脏需要脂肪，但不需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

2.蛋白不能少。丰富的蛋白质能修复肝细胞，促进肝细胞再生。鸡蛋、豆腐、牛奶、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱。

3.能量须充足。除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天应该吃多少糖（每公斤体重以0.5克左右为好，不得超过1克）。这里的糖指的是吃进去的食物总的含糖量。

4.补充维生素。维生素A能保护肝脏，抑制癌细胞的增生。B族维生素是个大家族，能加速物质代谢，还能修复肝功能，防止肝脂肪变性，预防脂肪肝，爱喝酒的人尤其要多补充。维生素E能起到延缓肝组织老化的作用，是治疗非酒精性脂肪肝的新武器。

5.蔬菜重新鲜。“青色入肝经”，绿色食物有益肝气循环，还能消除疲劳、舒缓肝郁。

健康生活

1.睡眠要规律。人卧，血归于肝，所以充分的睡眠对养肝十分重要。春季宜早睡早起，最好10点钟上床，确保11点熟睡。晚饭不宜过饱。睡前不要喝浓茶或咖啡，可用温水泡泡脚。老年人还可在睡前做做吞口水运动。

2.器具慎共用。避免不必要的输血、打针、穿耳洞、刺青。不要和他人共用牙刷、剃须刀等。

3.衣着重保暖。春天的气候变化大，衣着强调“捂”，不要急于减衣。

4.戒烟又限酒。老年人要做到不抽烟，最好戒烟。吸烟会影响肝脏的脂肪代谢。有调查显示：肝癌病死者中，吸烟者死亡率是不吸烟者的1.6～1.7倍。已经患有肝病的老年人应完全戒酒。如果一定要喝，请谨记：不空腹喝，不快速喝，不大量喝；乙肝患者不喝。酒能不喝的就不喝，必须喝的不过量，还须定期检查肝功能。

积极锻炼

适当的运动锻炼有利于肝脏的升发，可促进气血调和，消耗掉体内多余的脂肪。春季万物复苏，天气转好，于周末踏青、郊游，观赏自然界的绿色植物，既吐故纳新，又怡情养肝。患脂肪肝的老年人，应该进行慢跑、快走、骑自行车等有氧运动。运动中的深呼吸可以排除体内积热。此外，伸懒腰及做腿部养肝操也对肝脏有益。

按揉穴位

大敦穴，可按摩，也可艾灸，能清肝明目。行间穴，若有火，可多揉。太冲穴，常按揉可以排出人体内的郁结之气。膻中穴，常按可舒畅气机，刺激胸腺，提高免疫力。足三里穴，按揉可补肾强肝，固护脾胃。

服用药物

补脾、补肾即养肝。脾虚的人，可服健脾丸。肾虚的人，可服六味地黄丸或金匮肾气丸。肝火大的人，可服丹栀逍遥丸。阴虚者可选用清热类的膏方调理。