小议生活中的生物技术及具体应用

张雨菲

摘要：生物技术自提出伊始，便与生活密不可分。生物技术一词最初是由匈牙利工程师Karl Ereky于1917年提出， 所指代的含义是“用甜菜作为饲料进行大规模的养猪”。 经过百年间的发展，生物技术拥有坚实的技术储备，广阔的发展前景，其应用方面遍及工业、医药、食品、农、林、牧、渔等，与人民的生活密切相关。本文将小议生物技术在我们生活中的具体应用及未来的发展走向。

关键词：生物技术 应用方面 发展前景

一、生物技术概述及其发展现状

生物技术是以现代生命科学为基础，结合其他的科学原理以及先进的科学技术手段，按照预先的设计和加工，生产人类所需的产品或达到某种目的。其含有基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程。总的来说，生物技术就是一项通过生产已知或未知的有用产品来服务人类的技术。从发展历程来看，生物技术是一门新兴的综合性学科。近些年来，现代生物技术的发展尤为迅猛，研究成果广泛应用于医药、农业、食品、化工等领域，日益影響和改变着人们的生产和生活方式。从形式和内容上看，我国的生物技术有了较大的进展，已初步形成了生物医药技术产业链，农业技术产业链等，取得了一系列较高水平的研究成果。

二、生物技术在生活中的应用方面

（一）在农牧业上的应用

快捷、有效的生物育种技术，使那些珍贵且经济价值高的植物得以实现工厂化的生产。这样不仅可以缩短种植周期，还可以在短时间内获得大量幼苗。生物育种也是保护濒危物种的方法之一。此外，生活中我们所见到或吃到的动植物有很多都是经过基因改造的，比如超市中可以储存很久的西红柿就是植入了抗成熟基因。还有通过对海螺中一种毒素的研究，利用生物技术研究出有效的止痛药，生物技术在农牧业上的应用可谓是非常广泛。

（二）生产多种多样的药物

生物技术在生活中的一大应用就是药物的生产。相较于传统的化学合成法制药，生物制药拥有更好的疗效和较小的副作用，因此生物制药在生活中更为普及，利用生物技术生产的药物不计其数。主要原理是利用生物工程技术培育高产的工程菌或者动植物工程细胞株来提取具有某种功能的药物成分。比如人们所熟知的青霉素、青蒿素、胰岛素、胶基麦园等药物，正是在生物技术的助力下，才得以大量生产，帮助人们抵抗疾病的侵害，近年来，生物技术在抗癌药物方面的研究也备受人们重视，相信在不久的将来，人们定会攻克癌症这一难题。

（三）保障食品安全

在食品行业的发展中，生物技术起着至关重要的作用，其中霉技术、发酵技术、基因工程技术等在食品生产中的应用不仅改进了食品的品质，还提高了食品的安全性。生物技术在食品加工中应用最为广泛的要数霉技术和发酵技术，例如，以淀粉为原料采用固定化酶（或含酶菌体）生产高果糖浆来代替蔗糖，利用生物技术生产单细胞蛋白为解决蛋白质缺乏问题提供了一条可行之路。目前，全世界单细胞蛋白的产量已经超过3000万吨，质量也有了重大突破，从主要用作饲料发展到走上人们的餐桌。除此之外，日常生活中的酿酒，制作泡菜腐乳等都离不开发酵技术。

（四）保护生态环境

生物技术是解决日益严重的环境问题的关键，人们在加快建设，追求效益时忽略了对环境的保护，现如今空气污染，水污染和固体废弃物污染成为人们急需解决的重大问题。相应的生物技术在人们的需求下应运而生，从最初的高硫煤生物脱硫技术，极大程度上减少了空气中有毒气体的排放，到如今应用极为广泛的工程菌技术。例如，起降解作用的工程菌，可以用来清除海上泄漏的石油，保护海洋生物，还有可分解汽车尾气的工程菌，将有毒气体转化为无害的二氧化碳和水。还有可以替代石油，天然气的先能源工程菌等等。生物技术对环境的保护拥有不可替代的重大作用。

三、生物技术在我国的发展前景

（一）生物技术的技术研发和创新

创新是发展的动力，没有创新，生物技术只会平平无奇。只有通过不断的研究，发现新技术，研发新成果，才能使生物技术获得重视，更好地发挥其作用。同时因为不同国家对生物技术的研究有着不同的态度，因此在生物技术的研发和创新上要做到国际化，加强与其他国家生物技术领域专家的交流和探讨，谋求生物技术的共同发展。

（二）完善生物技术的评估机制

任何事物的发展和应用都存在一定的风险，生物技术亦不例外。完善生物技术的评估机制使得生物技术的应用成果能够获得权威的评估，这样可以使公众放心的使用。同时评估生物技术应用的市场经济效益和风险，可以保证在技术发展中投入的资金能得到成正比的回报，避免不必要的损失。另外，还要积极开展相关的立法工作，规范生物技术的发展，维护公众的利益。

（三）实现生物技术的产业化合作

生物技术涉及众多的领域，因此实现生物技术产业化是可行的也是发展所必须的，唯有如此生物技术才能惠及大众，才能发挥它的作用和实现其价值。可以通过与企业达成产业化合作来获取资金，再将这些资金部分投入到后续的研发中，进而形成良性循环。另外，生物技术产业也要有长远的发展眼光，充分发挥产业合作的优势，发掘其潜在的市场前景。

四、结语

作为第三次革命的中坚力量，生物技术受到来自各界的重视。在我国生物技术产业已初具规模，与人民生活的联系日渐紧密，除此之外，随着国家政策、资金的大力支持，生物技术即将迎来发展的黄金时期，越来越多的研究成果必将不断的造福人类。同时要积极鼓励创新，逐步构建完整的生物技术体系，使其更好的为人民服务。

参考文献：

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（作者单位：郑州市第七中学）