物候志——节气养生：立冬 小雪

立冬：万物收藏

每年公历11月7至8日之间为立冬。《月令七十二候集解》中：“立，建始也，冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季农作物全部收晒完毕，收藏入库，冬季开始，动物也已藏起来准备冬眠。

“立冬晴一冬凌，立冬阴一冬暖。”立冬这天如果天气晴朗，则整个冬天将非常寒冷;相反，若为阴天，则这个冬天不会太冷，甚至可能是个暖冬。老一辈人常以立冬这天的天气，来预测整个冬季气候的走向。

立冬后气温明显下降，草木凋零，此时天地一片苍茫。冬眠可以养精蓄锐，人体也应顺应自然。《素问·四季调神大论》提示：“冬三月，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”，意思是说在寒冷的冬季，运动以舒缓柔和为主，否则会破坏人体阴阳转换的生理机能，导致阳气外泄，不利养生。立冬时节，养生重在一个“藏”字。

立冬时节宜早睡晚起，早睡以养阳气，晚起以固阴精，保证充足的睡眠，才能有益于阳气的潜藏。唐代医家孙思邈说：“冬月不宜清早出，夜深归，冒犯寒威。”老年人外出活动，尽量选择日出之后和太阳未落之时，以趋避寒气。另外，立冬后穿衣需保暖，以防感冒尤其要注意背部的保暖。但棉衣也不要过厚，太暖易出汗，毛孔开泄，阳气不得潜藏，寒邪易侵入。

立冬时节，天天坚持用热水泡脚，最好同时按摩和刺激双脚穴位。天天坚持步行半小时以上，早晚坚持搓揉脚心，以增进血液循环。《素问·阴阳应象大论》：“在天为寒，在地为水，在体为骨，在脏为肾”，冬季肾主令，寒为阴邪，最易伤阳，因此，立冬后要避寒就温，重视足部、下肢、背部的保暖。

这时天气逐渐释冷，寒邪易伤肾阳。因此立冬后多食些养肾食物，以提高人体御寒能力。肾阴虚者，可多食海参、枸杞子、银耳等食物;肾阳虚者，宜多食韭菜、肉桂等。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：冬气寒，宜食黍以热性治其寒。也就是说，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些热量较高的食物，如羊肉、乌鸡、鲫鱼，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，可多饮豆浆、牛奶，多吃红薯、萝卜、青菜、栗子、花生、豆腐、木耳等。

立冬时节养生要少食盐，因为冬天的气候比较干燥，很容易引起呼吸道感染，多盐易诱发呼吸道的炎症。另外，立冬多喝点白开水有预防感冒、咽喉炎的功效，尤其是早晨起床喝杯白开水，促进新陈代谢，增有助于降低血压、预防心肌梗死。

冬季养生注重“藏”，即保持精神安静，尽量保持平和，积极向上的心态。学会调控不良情绪，白天多晒晒太阳，多参加些动作舒缓的运动，这些运动都是消除烦闷、调养精神的良药。

小雪：气寒将雪

“小雪雪满天，来年必丰年。”每年11月22或23日，进入小雪节气。

《月令七十二候集解》：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”此时虽然开始降雪，雪量不大，故称小雪。我国古代将小雪分为三候：“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。”这时万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。

古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这时要多穿些衣服来御寒，注意保暖是必须的。头戴帽，不易寒。中医专家说，头部由于裸露在外面，很容易受风寒。另外，头上有很多重要穴位，经常按摩头皮，加快血液循环，也能保持头部暖和。

对心脑血管疾病的人来说，最重要的保护好心脏，小雪的养生重点是“益肾藏精，安神养志。” 在冬天，老年人对寒冷刺激的适应性相对较差，小雪时节，也是心绞痛等心血管疾病的高发期。天气寒冷会使人的血管收缩，血压增高，供血不足，因此容易出现心率失常、心绞痛，并最终导致心肌梗死等严重后果。而心绞痛的最主要表现就是胸部的疼痛、憋闷等，也有的患者表現为一侧的牙痛、上肢疼痛，还有的女性患者会表现为呼吸困难、胃部不舒服等，所以要加倍注意。

“小雪”节气里，室内温暖，外面寒冷，人们穿得严实，体内的热气散发不出去，就容易生“内火”，这时过于麻辣的食物最好不要吃，可以多喝点热汤，比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。

孙思邈云：“安身之本，必资于食……不知食宜结，不足以生存也。”合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年。这个季节宜吃温补性食物和益肾食品，如羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外，要多吃炖食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。小雪最佳时令饮食是：胡萝卜。冬季也是吃莲藕的大好时机。现代营养学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，体虚之人颇为适宜。

小雪时节运动，可以慢跑，爬楼梯，快步走等，但是衣服不要穿得过多。早睡晚起，睡前泡脚，首先，要保证充足的睡眠，最好不要迟于22点休息。

小雪前后，由于天气阴冷晦暗，容易引发抑郁症，这时要多晒晒太阳，多听音乐。清代医学家吴尚说：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”冬天常晒太阳，更能壮人阳气、温通经脉。帮助抵抗抑郁的心情。

孙荔，编辑、记者，著有散文集《虞美人》，随笔集《不是风动，是你的心在动》，小小说集《青衣阿伶》等。

编辑 / 林青雨