云南：特色水果发展迅猛

本刊讯（梁 海，特约通讯员 柏斌）云南地处低纬高原，境内囊括了从海南岛到黑龙江的各种气候类型，为云南高原特色水果产业发展，创造了全国独有的有利条件。借助得天独厚的自然资源优势，云南高原特色水果产业发展形势喜人。2017年，全省水果种植面积达25.67万hm2，产量和综合产值分别达795万t和304亿元，据云南省农业厅厅长王敏正介绍，云南光照充足、早晚温差大，有利于干物质的积累。因此，云南水果嫩化多汁、色泽鲜亮、肉质细腻，风味芳香、酸甜可口。2017年9月在曲靖市召开的“2017年国际蓝莓大会”上，国际蓝莓组织（IBO）主席彼得·麦克博森的一番赞誉，印证了王敏正的说法。他说：“云南生产的蓝莓质量最好，是我吃过最好的蓝莓。云南蓝莓产业发展态势很好，有机会成为全球领先的蓝莓种植基地。”

昭通市早熟苹果7月上旬即可上市，比北方苹果早熟20～30天；泸西县高原梨6月中旬上市，比南方各省和北方至少提早15～20天和30～45天；而建水县葡萄1月中旬上市，较国内其他地方早60天；华宁县柑桔7月中旬成熟上市，比国内其他柑桔产区的同类产品提早40～60天；蓝莓鲜果4—6月上市，弥补了全国市场的空档期；屏边县猕猴桃6月下旬上市，成熟期比四川和陕西早30天和50天。

目前，云南种植面积超过3.33万hm2的大宗水果包括香蕉、柑桔、梨、杧果、苹果及葡萄等，占全省水果种植总面积的69%，荔枝、石榴、蓝莓、大樱桃、猕猴桃、牛油果等30种特色水果正在广泛种植。目前全省已建成总面积1 166.67 hm2的10个农业部标准果园和总面积4 533.33 hm2的36个省级高标准果园示范基地，示范带动全省标准化果园25.33万hm2，通过“三品一标”认证的果园面积达18万hm2。

同时，云南果品加工能力大幅度提升。2017年全省水果加工量达110万t，全省果品加工企业203家，产值61.3亿元，营业收入54.9亿元；规模以上果品加工企业66家，总产值47.5亿元，营业收入43.6亿元。此外，云果品牌价值不断凸显。目前全省有两家水果企业被认定为“国家农业产业化重点龙头企业”， “省级龙头企业”20余家，“中国驰名商标”4件，“省级著名商标”36件，昭通苹果被评为2016年“南方最具影响力的十大品牌”之一，2007年获第十五届中国国际农产品交易会金奖。根据2017年中国果品区域公用品牌价值评估，宾川红提葡萄和蒙自石榴品牌价值分别达18.66亿元和17.12亿元，位居全国第43位和第45位。

随着云南水果市场认知度的持续升温，2017年，全省水果、坚果及其产品出口74.2万t，金额达16.1亿美元，位居全省农产品单项出口金额第一位，占全国48.9亿美元的33%，位居全国之首。在国家“一带一路”建设的推动下，以苹果、桃、梨、甜柿等为代表的温带水果出口东南亚、南亚的份额快速增长。全省各地以水果为载体的各类文化活动热潮迭起，通过举办元江金杧果文化旅游节、宾川葡萄文化旅游节、呈贡梨花旅游观光节等活动，水果+旅游的新业态蓬勃发展，水果产业融合发展水平快速提升。

据王敏正介绍，随着人们对绿色、优质、健康的消费需求刚性增长，特别是水果的有机化、个性化、高端化的消费需求不断升温。云南省人民政府于今年4月成立了以省长阮成发任组长的云南省打造世界一流“绿色食品牌”工作领导小组，将全面组织、指导、协调和推进打造世界一流“绿色食品牌”工作，研究制定茶叶、花卉、水果、蔬菜、坚果、咖啡、中药材、肉牛等8个重点产业的发展战略、重大政策措施；统筹协调解决工作中的重大问题；组织开展全省打造世界一流“绿色食品牌”考核评价工作。

兼任该工作领导小组办公室主任的王敏正表示，领导小组成立后，包括水果在内的云南绿色食品将进入一个快车道。今后，云南省将着力推进水果产业的有机化、商品化、规模化和名牌化。全省将建设2万hm2以上的绿色、有机果品基地，开展绿色果园和有机果园认证3.33万hm2和6 666.67 hm2以上，同时将建立3个以上有机果园示范点和30个以上绿色果品示范点，创建3个以上万亩水果绿色高质高效示范区，新建或完善按大小、重量、糖度、酸度和色泽进行分选、包装的水果生产线3条以上；重点引进国内外知名水果企业落地云南，培育农业产业化龙头企业和省级示范合作社50家和20家以上；此外还将建立“U鲜云果”标准化体系和认证体系，新认定30个以上云南名牌农产品、5个以上农产品地理标志产品和10个以上地理标志商标及50个以上绿色和有机果品，每年评选水果区域公用品牌、名优水果企业品牌各10个以上。王敏正说：“为支持和鼓励水果企业发展，在云南种植有机水果，所有的认证费用将由省政府买单。”

据王敏正介绍，目前云南正以独特的魅力吸引着世界的目光。2018年，云南省人民政府与北京汇源控股有限公司签署战略合作框架协议，汇源集团与曲靖、大理、丽江、普洱等地开展深度合作；深圳百果园实业发展有限公司正式入驻云南，目前已有8家门店在昆明开张，预计2021年将达到300家，“云果”被纳入百果园全球采购计划。