生态猪养殖技术的优势及养殖模式

张林全

(重庆市綦江区动物卫生监督所，401420)

生态猪简单的说就是采用放牧方式所养殖的猪，在养殖过程中主要的饲料是青草、玉米等植物，一般不会使用抗生素，猪肉产品具有有机化、绿色化和无公害化的特征。同时，生态猪养殖模式中，还能对猪的粪便进行处理，采用建设沼气池的方式，降低生猪养殖过程中对环境的污染，在养殖方面表现出明显的优势。

1 生态猪养殖技术的优势

对生态猪养殖技术进行分析，发现将生态猪养殖技术应用到实际养殖活动中，能够表现出明显的优势，促进养殖效益的提高[1]。首先，生态猪养殖技术的应用可以提高猪肉品质。在引入生态猪养殖模式后，会对生猪饲喂的饲料进行调整，主要饲料以青草、谷物以及玉米等天然的食物为主，能有效控制抗生素的使用量，保障猪肉品质具有天然性的特征，有效降低有害物质残留，让群众能够吃到放心的猪肉产品。其次，生态猪养殖技术的应用可以降低环境污染，实现对养殖过程中污染的有效控制。通过合理组织开展生态猪养殖工作，在放牧过程中，猪的粪便会转变为土壤配料，在规模化养殖方面，也能通过构建沼气池，实现对粪便的有效利用，在降低污染的同时也能提高养殖户的养殖收益。最后，生态猪养殖模式与当前我国经济发展需求相适应，在实施生态猪养殖后，猪肉产品品质提高，其价格也会随之上升，能够增加农民群众的收入，生态猪养殖的市场竞争力也会进一步强化，与当前我国发展农村农业经济的需求相适应。因此新时期应该加强对生态猪养殖技术的探索和应用，真正凸显养殖优势，维护养殖市场的持续稳定发展。

2 生态猪养殖模式

在开展生态猪养殖的过程中，要想提高养殖效益，就要注意结合不同地区的实际情况合理对养殖模式进行选择，确保能够最大限度的发挥出生态猪养殖技术的效能，促进综合养殖效益的提高，为养殖工作的持续稳定开展奠定坚实的基础。下面就对几种常见的生态猪养殖模式进行分析，仅供参考。

2.1 种养及自然放牧结合的模式

种养和自然放牧相结合的养殖方式，主要是为生态猪提供更加广阔的活动场所，使生态猪能够在自然界中自由的觅食，食物的自然性特征更加明显，可以通过原始性的养殖提高养殖效果[2]。同时在种养与自然放牧结合养殖模式中，生态猪的排泄物还能重新回归自然，作为肥料肥田，为种植工作的开展提供相应的支持。如此在种养结合的情况下，就能促进生态猪养殖和农业种植工作的优化开展，实现种养和谐的目标，全面提高生态猪养殖工作的综合效益。

2.2 农户+基地+公司的养殖模式

在对生态猪养殖模式进行开发和探索的过程中，农户+基地+公司的养殖模式是较为典型的代表，具有较好的应用前景，现阶段已经在不同地区得到了相应的应用。在实际开展养殖活动的实践探索活动中，要按照相关规定对农户实施有效的宣传教育和指导，让农户掌握生态猪养殖方面的知识和技能，提高养殖能力。而养殖原料则由公司统一的供应，避免农户在养殖过程中自主选择材料影响养殖效益和猪肉品质，难以实现规模化生产[3]。同时，基地负责生态猪养殖的综合管理，并且能够适当的开展生态猪肉产品加工和销售等工作，构建完善的养殖体系，使养殖户的综合养殖效能得到最大限度的维护。

2.3 立体化养殖模式

在生态猪养殖体系中，立体化养殖模式的应用可以有效拓展养殖空间，将饲料作为串联不同养殖工作的主线，进而在养殖实践中实现对各项资源的优化利用。在实际构建立体化养殖模式中，主要模式有鸡-猪-鱼、鸡-猪-蛆-鸡、鸡-猪-沼气-蚯蚓-鸡等，结合各地区情况对不同模式加以选择，可以发挥出相应的优势。如重庆市某地区就可以在养殖过程中选择鸡-猪-蛆-鸡的养殖模式，构建立体化养殖体系，促进各项资源的良好利用，在控制成本的基础上提高养殖效益，并优化猪肉产品的品质，使养殖户在养殖工作中能够获得更大的效益，切实推动生态猪养殖市场的稳定运行[4]。

综上所述，在组织开展生态猪养殖活动的过程中，要基于生态化和绿色化养殖理念的应用探索规模化养殖模式的构建，从养殖技术的创新和养殖环境的营造角度制定科学的养殖模式，突出生态猪养殖优势，在降低污染的同时促进猪肉品质的提高。