蜜蜂授粉技术产业化的思考

高景林 赵冬香│文

1 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所，海口 571101；2 中国热带农业科学院蜂业技术研究中心，海口 571101

蜜蜂授粉能够提高作物产量、改善果实品质、降低农药残留，保证农产品安全与消费者利益, 蜜蜂授粉技术是有机、绿色、无公害农产品生产的重要技术保障，利用蜜蜂为大田和设施作物授粉，是我国城市“菜篮子”工程建设的重要部分，也是绿色食品工程之一[1-3]。在农业供给侧改革的大力推动下，推广蜜蜂授粉技术对提升农产品品质，促进行业发展具有重要意义[4]。

一、蜜蜂授粉技术产业化的内涵

蜜蜂授粉技术是利用自然界具有传粉作用的蜜蜂类昆虫，经过人工驯化饲养和繁殖使其为农作物进行自然授粉，保障作物产量和品质的一项生物技术。

蜜蜂授粉技术产业化包括蜜蜂授粉技术化、授粉技术商品化及技术商品社会化三个阶段。

1.蜜蜂授粉技术化

主要依靠科技人员创造性的劳动，以实用为价值取向，将“虚”的蜜蜂授粉理论和观念，物化为“务实”的具体作物授粉技术产品，包括授粉对象具体化，授粉蜂群、授粉技术规程、技术专利、具体实施方案以及使用说明等授粉实物化技术。

2.授粉技术商品化

蜜蜂授粉技术产品并不等同于农业生产中使用的其他技术商品，它首先必须是“用得起”和“划得来”的，既能让大多数种植者买得起又能给授粉企业带来利润。其次,还要考虑到使用时的便捷性。因为，蜜蜂授粉技术面向的是各种层次和知识背景的种植业者,操作过于复杂不利于商品化。最后,还应考虑到适应性。蜜蜂授粉技术应被纳入农业生产统一的栽培管理环节，与病虫害防治等其他相关环节相辅相成，从而可以发挥其“长板效应”，形成现实生产力。

3.技术商品社会化

是科技与资本相结合的过程，是指以追求授粉产业经营效益最大化为目标的技术商品生产和价值实现的批量化和社会化过程，即蜜蜂授粉价值的实现过程。

蜜蜂授粉技术产业化是以盈利为目的，将蜜蜂授粉技术转化为授粉产业的实践过程。这一过程必须由形成完整的授粉产业链的企业群来完成。

二、蜜蜂授粉技术产业化的影响因素

1.市场需求

要想实现蜜蜂授粉技术产业化，必须具有足够的市场需求，必须要有一定的授粉技术商品生产规模，而制约生产规模的主要因素是授粉市场需求规模。

随着我国农业科技水平的提高和国际交流的加强，我国设施农业产业在很短的时间里取得了显著成就，其增长速度不断加快。据农业部农业机械化管理司的统计数据，2016年全国（不含港澳台）设施农业总面积为2082.88千公顷[5]。设施农业封闭或半封闭的环境特点，很少有自然授粉昆虫，使得生产中常常采用人工辅助授粉、喷洒药剂和蘸花等方法来提高坐果率，此做法不仅增加了授粉费用和化学药剂污染，还费时费力且授粉不及时，致使果蔬品质下降和存在有害物质残留超标等问题[6,7]。而蜜蜂授粉由于能够减少人工授粉劳动力、提高作物产量、改善果实品质、降低农药残留而为越来越多的人所接受。

2.技术特征

农民已普遍熟悉和掌握传统的激素授粉或人工授粉技术，对传统授粉技术有强烈的偏好，在应用传统授粉技术能继续支撑农业生产运行的情况下，农民不会轻易放弃已经熟悉的传统的授粉技术而使用有价的蜜蜂授粉新技术。

3.社会环境

影响蜜蜂授粉技术产业化社会环境的因素主要包括科研管理体制、政府政策法规、政府资金投入、技术市场、传统文化等。目前，“重研轻发”的科研评价体系，使科研院所的成果产业化潜力不足；蜜蜂授粉中介服务组织发展滞后，中介服务体系不完善，授粉产业对政府的依赖性过强；蜜蜂授粉技术产业存在着投融资渠道单一，资金投入不足，龙头企业规模小、实力弱，授粉蜂生产规模小、养殖零散，缺乏从事专业化授粉的大公司。

4.农户行为

农户在决定是否使用蜜蜂授粉商品时，他们通常考虑两个方面内容:首先通过估算蜜蜂授粉技术和实践可能带来的产量、品质，使用农药和劳动力的成本变化，从而得出最终可能带来的经济收益水平；二是把要采用的蜜蜂授粉技术和实践作为参照系，和已使用过的或正在使用的比较熟练的技术进行比较，得出可预期的产量、可能产生的变异性和最终净收益水平，以及蜜蜂授粉技术或实践的难易程度等。

5.养殖户行为

现有养殖户饲养的蜂群还是以采蜜为主，授粉为辅，蜂群管理主要围绕采蜜目标，根据外界蜜源规律开展蜂群繁育与采集蜂培育工作；其次是专业授粉蜂场运营成本高。主要是原有采蜜为主的蜂箱比较大，箱体笨重不利于搬移，且蜂群量较多，成本高；而且，授粉各个环节如运输、蜂群管理、蜂箱等缺乏统一的标准。

三、蜜蜂授粉技术产业化发展模式

1.直接模式

是在蜜蜂授粉技术市场开拓的最初期出现的模式，即授粉蜂农与需要授粉的种植户之间供需双方通过直接联系进行蜜蜂授粉技术活动的模式。这种模式具有就近性、非专业性和不固定性的特点。优点是灵活便捷，养蜂农户与种植业主直接商谈，具有更大的主动性和灵活性。缺点则是规模小，收入不稳定，而且小规模的授粉运输成本高，一般只能满足附近乡镇、村落的授粉需求，而且通常缺乏合同约束，缺乏标准化技术，蜂群回收困难，易造成矛盾纠纷，蜂农合法权益有时候得不到保证。

2.中介模式

是目前蜜蜂授粉技术市场中占居主导地位的模式，即通过当地专业合作社、协会/学会等社会组织中介方作为媒介，联系授粉蜂群的供需双方的蜜蜂授粉模式。这种产业化模式优点是能够实现大规模、远距离的授粉服务，能够从养蜂合作社社员内部调配大量蜂群。通过与种植业合作社统一签订合同，可实现对禁用农药、奖励饲喂等环节进行约束和控制，统一组织运输，统一实行标准化授粉，统一回收蜂群，养蜂农户与种植业主的利益基本能够得到保证。缺点一是利益过于分散，每个养蜂社员按照贡献蜂群数获得收益，对合作社本身的利益贡献值不高；二是蜂群来自各家各户导致授粉蜂种有差异，不同品种蜜蜂的授粉能力有所差异，容易造成授粉效果不平衡；三是只能提供蜜蜂授粉信息服务。

3.网络模式

是以国家蜜蜂授粉专项计划和国家蜂产业技术体系等为代表的科研网络模式。以科研单位大专院校和生产经营实体为中心组成开放型网络结构，它由研发设计生产营销构成由能力强的蜜蜂授粉科研单位或生产企业为核心，牵头联合其他若干示范县、示范基地组成松散的蜜蜂授粉网状系统，各个单位间通过技术委托合同联结起来，共同完成蜜蜂授粉专项任务。

4.科研生产联合体模式

以北京永安信生物授粉有限公司为代表的科研生产联合体模式，是科研机构设计单位与生产营销企业结合为一体，集技术商品的生产分配交换和消费于一体，共同开发生产营销蜜蜂授粉技术的商品模式。

优势：一是便于授粉技术和授粉专用蜂具的研发。企业化运作的授粉蜂场具有一定的科研能力，有场地、有设备、有专业的人才和试验场，切实以授粉用户需求为导向，结合应用实际环境，蜂农生产实际，协同和集成管理部门、科研单位和企业生产者的功能和资源优势，对接与耦合蜜蜂授粉产业链的上、中、下游，从而从经营上实现“政产研用”相结合；二是更容易实现授粉服务的标准化，从原材料进厂，一直到蜂群产品销售等各个环节，都制订了相应标准作保证，不但包括各种技术标准，而且还包括管理标准以确保各项活动的协调进行。

缺点是：前期需要投入的资金量很大，建设周期长，技术要求严格，往往需要政府资金补助，带动养蜂农户效益不明显，只适合有一定资金和技术基础的个人或经济实体进入行业。

5.农业科技示范园区模式

近年来，随着蜜蜂技术市场的发展衍生而来的农业科技示范园区，是一种统一规划建设的科学农业综合体，是研究开发和生产蜜蜂授粉技术产品，促进蜜蜂授粉技术成果产业化商品化的重要基地。

四、蜜蜂授粉产业化建议

1.完善市场开发，扩大授粉需求

在授粉产品开发阶段应该解决的授粉蜂种，授粉蜂群标准，供货量及供货速度，蜂箱外形设计，商标等之外，把授粉技术产品投入市场技术商品后，还有一系列问题有待解决，其中包括授粉的服务用户、咨询、技术培训、三包服务等，广告宣传，销售网络的建立以及价格策略等。通过蜜蜂授粉技术示范宣传，扩大授粉市场需求，解决农民问题的关键在于抓好品牌建设，即通过为蜜蜂授粉农产品贴上“绿色”、“健康”等标签，挖掘蜜蜂授粉农产品内在品质，促价格提升。

2.建立中试基地 熟化授粉技术

中试基地是将科技转化为生产力的关键环节，起着物化和熟化技术的功能。蜜蜂授粉核心技术仅仅必须与其他种植业配套技术进行组合才能构成新种植业产业的技术结构。实践证明，蜜蜂授粉效果不好或失败的主要原因，一是蜜蜂授粉核心技术的成熟程度不够；二是蜜蜂授粉核心技术与其他种植业技术不配套。

3.完善授粉网络，提高中介活力

完善我国蜜蜂授粉体系的授粉信息网络，通过多种渠道将授粉蜂养殖者联系起来，建立专业化的授粉蜂销售网点，将小规模生产与千变万化的大市场紧密地联系起来，建立专门的授粉中介服务机构，实现种植者需蜂与蜂农供蜂的信息交换，达到利益共享的目的。通过完善技术市场政策法规，提高蜜蜂授粉中介机构的信息集散能力、预测规划能力、营销扩散能力、论证评估能力、融资集资能力和转化提效能力等。

4.完善评价体系，转变科研观念

转变科研机构评价标准体系，从计划经济时代的官场标准转为市场标准，以完成科研任务和成果获奖为主的，转为服务企业和经济现实的理论与应用研究。蜜蜂授粉技术研究以解决生产中的实际问题为目的，并且期望在不太长的时期内取得经济效益。由于其题目均来自生产实际，因此必须与生产部门保持密切联系，才能使研究成果满足生产实际的要求。而且，研究成果也只有通过中试实验才能真正检验成效。

5.完善产业联盟，提升产业化能力

建立蜜蜂授粉产业联盟，在蜜蜂授粉技术领域内以现有的科研设计生产能力较强的单位或企业为基础，形成产业联盟。由产业联盟申报蜜蜂授粉领域内的国家重大研发计划，获得资金支持后产业联盟对该课题进行系统分析和任务分解后，成员单位承担一些关键任务，将其他部分仍以同样的课题委托给下一级成员单位进行实施，如此下去形成网络结构。形成产业联盟的实体多半是行业核心单位。

6.完善融资渠道，提高企业实力

授粉企业是研制和开发蜜蜂授粉技术产品资金来源的重要渠道。这就要求有雄厚实力的企业或公司生产蜜蜂授粉技术的核心产品，同时外围还有一些生产相关配套的公司，从而形成蜜蜂授粉技术产业。建立蜜蜂授粉技术资本化、资产化、职权化的多样高效的蜜蜂授粉投融资体制，完善资金筹集机制，扩大授粉产业资金投入量，提高授粉企业的授粉资源调配能力。包括实现授粉技术所需要的技术资源、政策资源、环境资源、文化资源等一系列配套资源。