上海市崇明区向化镇水仙花发展现状与发展对策

邱鲁萍　沈瀛欢

摘 要：崇明水仙是上海市崇明区向化镇唯一具有地理标志性的花卉品种资源。近几十年来，由于种植规模零散，品种退化，产业一直停滞不前，崇明水仙生产一度濒临灭绝的边缘。为做大做强崇明水仙产业，向化镇紧扣“优化生态环境、培育生态农业、发展生态旅游、建设生态岛”的总体目标，不断调整农业结构，优化区域布局，依托崇明百叶水仙花合作社为发展平台，加大产业扶持力度，重塑崇明水仙辉煌。

关键词：向化镇；水仙花；发展现状；未来探索

中图分类号：S682.2+1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20171233146

1 崇明水仙产业发展优势

1.1 种源优势、地理优势

崇明水仙原种复瓣花占95%。近年对生产技术的提高、改造，使球莖的质量和产量有了大幅提高。

上海是我国的经济中心，不仅居民消费能力强，而且具有强大的市场辐射能力。花卉作为一种市场导向性产品，需要由广阔的市场做支撑。合作社由于处于全国最大的市场和经济腹地中，优势独特。

1.2 政府支持优势

各级政府对崇明水仙花产业的发展越来越重视，把崇明水仙花作为特色产业来进行扶持，列入发展规划，制定扶持政策，从土地、资金、技术等重要生产要素上不断加大对崇明水仙产业扶持力度。

2 当前崇明水仙产业存在的问题

2.1 生产规模零散，组织化程度不高

现在崇明水仙花经营主体仍以花农及小规模的合作社为主，而合作社也主要是当地种花或有土地资源的农户，农户式生产经营占主体地位。崇明水仙花生产以分散经营为主，产业联合经营意识不强，产业的组织化程度不高，尚未形成成熟有效的“产业化”运营机制。

2.2 生产成本高，资金投入不足

崇明水仙花的种植规模逐步扩大，种植大户、合作社目前正处于产品培育期，尚未摸索出成熟的盈利模式，各方面需要大量资金投入，土地租金、冷库运营、人工成本等开销也很大，这些加剧了资金的缺口。

2.3 营销的推广和品牌的建立滞后

目前水仙花产业的销售仍然停留在传统的销售模式和渠道上，自产自销，未能建立稳固的销售渠道，市场开拓方面缺乏经验。另外，宣传推广的力度不够。虽然近几年来通过多种方式来推广崇明水仙花，崇明水仙花在上海及周边城市有了较高的知名度，但在其他地区则得不到认可。

2.4 缺乏龙头企业的带动

目前崇明花卉企业中，缺乏龙头企业的带动作用，至今还没有领导型的主导企业。多数花卉企业规模小，花农组织程度不高，相互之间低价竞销现象严重，导致水仙花市场混乱，信誉度下降。所以崇明水仙花产业的全面升级缺乏带动和示范的现代企业。

3 崇明水仙产业发展对策

3.1 制定崇明水仙种植标准

崇明水仙从仔球到商品球，需要用3a时间，这3a需要经过多个生产环节，如种植、生长、休眠、催花等。规范崇明水仙的具体生产环节，可以使水仙花商品球的品质得到提升，增强市场竞争力。

3.2 创新产业合作经营模式

3.2.1 扩大水仙花基地规模化发展

利用水仙花现有的种植规模，通过转变发展观念，树立崇明水仙大产业的思想，将种植规模扩大到33.33hm2，做大做强水仙产业。树立品牌意识，推动“施家花厢” 崇明水仙品牌的发展壮大，走上标准化、专业化、规模化的道路，带动整个崇明水仙产业的大跨步。

3.2.2 “水仙花基地+农户”相结合的生产模式

由水仙花基地统一种植生产标准，农户积极参与水仙花种植生产，来带动崇明水仙产业的发展。根据现状，开展“统分结合”的合作模式，“统”即在自愿基础上，统一供种、统一提供技术，统一回收。“分”即平时水仙的田间管理工作由流转土地的农户各自负责，基地平时负责对农户的田间管理情况进行考评。

3.2.3 “水仙花基地+特色合作社”新的利益联结机制

在崇明水仙发展基础上，探索与特色休闲农业、观光农业相融合，推进第三产业。

3.2.4 利用林下土地资源，扩大种植规模

结合崇明水仙产业的发展，如何更高效地发挥林下经济的优势，也成为探索的方向之一。由政府委托专业企业或机构以订单方式进行崇明水仙花的生产培育，种植技术由水仙花基地统一提供，商品球由水仙花基地统一定价收购销售。

3.3 推动水仙花实施品牌营销宣传

通过建立特色连锁与销售点，加强网络营销，实现资源共享、信息共享和相互促进。

4 结语

通过崇明水仙基地这个核心示范区的引领，崇明水仙可以走“农文旅”一起发展的途径，带动周边产业的发展，而且这些发展都是低碳、高效、可持续发展的。弘扬崇明水仙历史文化，为发展观赏旅游、休闲农业，建成集生产、示范、推广为一体的现代标准化生产示范基地，实行规模化生产、经营，全面提高崇明水仙的档次和产品质量，树立品牌意识，形成品牌效益。endprint